摘要:[目的]在对进口特殊膳食用食品的监管中,运用风险评估体系对其实施分类管理。[方法]在分析了现行进口特殊膳食用食品监管模式存在问题的基础上,通过对特膳食品安全危害风险评估指标、可能性指标的确定,建立风险评估体系。[结果]风险评估体系分为5个1类指标和25个2类指标;风险可能性分为5个等级;安全危害风险分为5个等级。[结论]该食品风险评估体系应用于南京口岸对进口特膳食品的监管工作中,效果良好,对我国进口特膳食品的管理改革具有重要的参考意义。
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