摘要：1我国畜产品质量及管理现状 近年来,我国通过大力宣传和实施"放心肉"工程,全社会对畜产品质量的认识程序有所提高,各地都相继开始重视畜产品质量的控制和管理,寻找各种途径改善质量管理状况.然而,由于管理理念上存着误区,检测检验力量技术薄弱,质量管理等方面仍存在许多问题,严重制约着畜牧业的快速发展,主要表现在以下几方面.

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