《扬州大学烹饪学报》杂志是否接受在线投稿，可以访问其官方网站、投稿指南页面或咨询在线客服。现在大多数期刊杂志都接受在线投稿，这是目前学术出版界最普遍的投稿方式。
可以通过以下几种方法进行确认：
1、查找在线投稿系统：如果接受在线投稿，官网通常会提供在线投稿系统的链接。
2、联系编辑部：可以直接联系《扬州大学烹饪学报》杂志编辑部询问投稿方式。
3、参考数据库或索引平台：在一些学术数据库（如CNKI、万方、维普）或期刊索引平台（如SCI、SSCI、CSSCI）中，可以查询到期刊的基本信息，包括投稿方式。
4、参考其他作者的经验：可以在学术论坛或社交媒体上询问其他作者的经验，了解他们是否通过在线系统投稿。
建议优先选择在线投稿方式，以提高投稿效率和便利性。
《扬州大学烹饪学报》杂志的审稿时间预计：1个月内，发行周期为季刊。
《扬州大学烹饪学报》经新闻出版总署批准，自1984年创刊，国内刊号为32-1597/TS，本刊积极探索、勇于创新，栏目设置及内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。
《扬州大学烹饪学报》是江苏省教委主管的、扬州大学主办的、国内外公开发行的学术理论期刊。
《扬州大学烹饪学报》杂志学者发表主要的研究主题主要有以下内容：
（一）菌落总数；保质期；菌群；菌相；辐照保质
（二）营养；赖氨酸；重水；大学生；营养标签
（三）饮食文化；饮食；营养科学；烹饪教育；中国烹饪
（四）饮食文化；饮食；先民；饮食活动；哲学
（五）饮食文化；烹饪文化；民国时期；旅游；营养
（六）饮食文化；旅游资源；《红楼梦》；旅游发展；清代
（七）烹饪；烹饪工艺；烹饪机器人；食用品质；响应面法优化
（八）感官评价；烹饪工艺；电子舌；烹饪机器人；烹饪
（九）油炸；烹饪；快餐业；快餐；食品
（十）轻度胃肠炎；癫痫；儿童；惊厥；胃肠炎
投稿咨询声明：以上信息摘自网络公开资料，如有不准确，请联系我们。
