扬州大学烹饪学报杂志社论文格式要求：

1、中文题目一般不超过20个汉字。英文题目一般不超过15个实词。

2、参考文献应为公开出版物。引用文献须按引用的先后，在正文中有关处用［1］，［2］…标明，序号与全文末的参考文献必须一致。

3、论著应附中、英文摘要。中文摘要不超过400字，英文摘要与中文摘要相对应。摘要采用第三人称撰写，必须包括目的、方法、结果和结论四部分。

4、来稿请附详细的作者信息，包括姓名、单位、职务、职称、联系方式等，以便及时联系沟通。

5、获得基金资助的文章应在文章首页地脚以“基金项目”作为标志注明项目名称及编号，并附项目证书复印件。

扬州大学烹饪学报杂志简介

杂志自1984年创刊， 现任主编路新国， 由扬州大学主办的 科技类期刊，刊物质量不断提高，个性特色逐渐明显，覆盖面不断扩大，影响力不断增强，受到领导、读者和学者的肯定和鼓励。

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