医食参考杂志 省级期刊
杂志简介：《医食参考》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为21-1538/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：资讯关注、美食营养、医药安全、医食同源、永葆青春、乐活一族
杂志简介：《医食参考》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为21-1538/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：资讯关注、美食营养、医药安全、医食同源、永葆青春、乐活一族
作者：小乙 刊期：2019年第03期
万物复苏,农人准备春耕,等待种子萌芽,天经地义。回想小时候,奶奶整天在菜园忙碌,长得周正丰硕的黄瓜、南瓜、西红柿、豆角、白菜、萝卜都会被她系上红布条,叮嘱孩子们不许采摘。眼馋的我们看着瓜果变老,蔬菜开花结籽,最后由奶奶收做种子,来年再种。奶奶种的西红柿是黄色的,又大又甜,到如今已经好多年没有吃到了。
刊期：2019年第03期
也称雍菜,西晋然康谓之“南方之奇蔬”;生命力极强,无论房前屋后,水、陆皆可种植,清盈碧翠;空心某食法多样,熔烫后凉拌,是最简单的美味。
作者：谷传玲 刊期：2019年第03期
空心菜是百姓餐桌上的家常蔬菜,它的营养丰富。但近年来,网络上却有着“空心菜重金属含量超标”等传言,果真如此吗?空心菜营养如何?空心菜作为深绿叶的蔬菜,富含胡萝卜素,其含量在中国食物成分表记录的常见138种蔬菜中排名第20位。
作者：苗君甫; 传玲 刊期：2019年第03期
每年三四月份,就有空心菜入市,水嫩嫩的茎叶碧如翡翠。空心菜食法多样,可荤可素,或汤或炒皆可。美食家蔡澜的3种美味吃法美食家蔡澜钟情的菜里就有空心菜,他喜欢将之焯熟,然后舀一勺猪油淋在上面,待猪油融化后拌匀而食。不过,这种“重口味”吃法也不是每个人都能接受的。
作者：张坤 刊期：2019年第03期
在所有蔬菜之中,我最喜欢空心菜的清淡,也最欣赏空心菜的碧翠。在我不大的菜园当中,每年必有空心菜的身影。空心菜是极好苗弄的菜。生命力极强,无论房前屋后,水、陆皆可种植,只要略施农肥,勤于浇水,都有收获,愈是气候炎热愈发翠绿葱茏。
作者：潘战和 刊期：2019年第03期
癌症有时真的让人防不胜防,疾病不知哪天就找上门,但我们也不要因此悲观自弃。该预防的去预防,该筛查的去筛查,该治疗的去治疗,不要总是抱着侥幸心理。我们能做的就是尽最大可能去降低患癌的风险,尽最大可能去筛查,以早期发现癌症。不幸得了癌症,要尽最大努力去治疗,争取最好的结果。本期特邀肿瘤专科医生潘战和为我们解读肿瘤的预防及早诊筛查...
作者：范志红 刊期：2019年第03期
研究证据表明,吃深绿色的叶菜有利于预防肺癌、乳腺癌、骨折、动脉硬化性心血管疾病。如果这些理由还不足以让人坚持每天吃绿叶菜,那么,一项最新研究的结果也许会让人更有吃绿叶蔬菜的动力。一项关于绿叶菜的最新研究成果一本叫作《神经学》(Neurology)的著名学术杂志上发表了一篇文章,发现每天吃绿叶蔬菜有利于预防认知功能下降。
作者：阮光锋 刊期：2019年第03期
我妈妈患有糖尿病,家里的土豆都不敢吃。她听电视上说,土豆淀粉含量高,是一种高血糖指数(glycemic index,GI)食物,吃土豆会升高血糖,所以,糖尿病人不能吃土豆。土豆的营养到底如何?真的会使人得糖尿病吗?糖尿病人真的不能吃土豆吗?今天,我们就来聊一聊土豆。
作者：我是云无心 刊期：2019年第03期
在餐饮行业中,麦当劳被认为是流程标准化和高安全标准的标杆,不过2018年美国麦当劳出现了一起“沙拉污染”的事件,很让消费者震惊。根据美国食药局(FDA)和疾控中心(CDC)的消息,10多个州发现了几百个病例,至少几十人入院。致病原因是麦当劳餐厅的生菜和胡萝卜沙拉,其中含有环孢子虫。
作者：钟凯 刊期：2019年第03期
你见过食品包装中的干燥剂吗?就是那种小纸袋或塑料丸,装着粉状或颗粒状的药剂。有的干燥剂用了生石灰,如果小孩子拿去玩还是有危险的。不过,食品包装中的小袋子不一定都是干燥剂,其实还有一种叫作脱氧剂的东西。脱氧剂的出现始于20世纪20年代,到20世纪70年代开始广泛用于食品工业,目前日本是脱氧剂研究、应用最多的国家。
作者：谭先杰 刊期：2019年第03期
险情发生周六早上5点起床,坐飞机到东北的一个城市讲课。前一排靠过道坐着一位抱孩子的年轻妈妈,孩子大概半岁,冲人咯咯地笑,很是招人喜欢。小家伙一路都没有哭,尽管我有轻微的飞行恐惧症,居然也睡了一小觉。醒来就听广播说飞机即将着陆,请乘务员回到座位坐好。
作者：陈新 刊期：2019年第03期
凌晨1点左右,正是夜深人静的时候,刘大伯突然被急促的敲门声惊醒。原来女邻居80多岁的老母亲从床上摔下,因其较胖且行动不便,她一人无法将老母亲扶上床,不得已敲门求助。刘大伯(61岁)赶忙起床去帮助邻居将其老母亲抬上床。岂料,刘大伯刚回家,就觉得胸口憋闷不适,当他到卫生间解手时倒地而亡,死因被确诊为“心源性猝死”。刘大伯的儿子认为:其父...
作者：王光宝 刊期：2019年第03期
中午回家路上,我看到一位老太太抱着一个大约周岁的小宝宝,用自己的嘴巴把苹果嚼碎后喂给宝宝吃。我告诉她,不要这样喂小孩,很容易把一些疾病传染给小宝宝。老太太白了我一眼说:“我3个儿子,还有4个孙子,都是这么喂大的。你什么意思啊?觉得我嘴巴脏吗?”我只能落荒而逃。
作者：韩德承 刊期：2019年第03期
处方来源四逆散来源于张仲景的《伤寒论》,为有名的和解剂。所谓“四逆”,其证缘于外邪传经入里,气机为之郁遏,不得疏泄,导致阳气内郁,不能达于四肢末端,而见手足不温。这种“四逆”与阳衰阴盛的四肢厥逆有本质区别,正如明代医学家李中梓所言:“此证虽云四逆,必不甚冷,或指头微温,或脉不沉微,乃阴中涵阳之证,唯气不宣通,是为逆冷。”故治宜透邪...
作者：张乾 刊期：2019年第03期
一般家庭的小药箱中会有多种备药,既有成人用药,也有儿童用药,既有常规药,也有急救药,以便根据不同对象和情况合理使用。但这几类药应注意分开摆放。
影响因子：1.32
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：1.12
期刊级别：部级期刊
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发行周期：旬刊
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影响因子：1.05
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.98
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发行周期：月刊
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发行周期：双月刊
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发行周期：半月刊
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发行周期：旬刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.02
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊