医食参考

医食参考杂志省级期刊

杂志简介：《医食参考》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为21-1538/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：资讯关注、美食营养、医药安全、医食同源、永葆青春、乐活一族

主管单位：辽宁省微生物科学研究院

主办单位：辽微医食研究所

国际刊号：1673-7822

国内刊号：21-1538/R

全年订价：¥ 220.00

创刊时间：2007

所属类别：医学类

发行周期：月刊

发行地区：辽宁

出版语言：中文

预计审稿时间：1个月内

总发文量：5995

总被引量：45

H指数：2

期刊他引率：1

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虹鳟鱼，你的尊严哪去了

作者：小乙刊期：2018年第09期

前段时间的一则消息让虹鳟成了众矢之的。，中国水产流通与加工协会会同三文鱼分会13家成员单位共同《生食三文鱼》团体标准，将虹鳟鱼划入三文鱼之列，好比丑小鸭变成了白天鹅。一时间引发群嘲，挂羊头的终于可以名正言顺地卖狗肉了，成绩差考不上大学怎么办，没关系可以拉低录取分数线……
干旱严寒酷暑中，沙棘凝结颗颗生命活性之果

作者：王璐刊期：2018年第09期

为胡颓子科沙棘属，沙棘果饱满诱人，色泽鲜艳，宛如玛瑙；耐寒、抗旱，可用来在沙地里固定土壤，防止水土流失；又酸又涩，人们将其制成鲜榨沙棘汁、沙棘果酱、沙棘油；水果界维生素C“霸主”，其维生素C含量大约是橙子的7倍；所含单宁有抗氧化、抗衰老、预防心脑血管疾病、预防肿瘤、调节免疫力等作用；沙棘中另一种植物化学物——黄酮，在降...
沙棘果保健但味道酸涩，你可以这样做

作者：钰轩刊期：2018年第09期

很多关于沙棘保健功效的宣传资料都会引用下面这两个故事。一个故事是讲，威吉思汗在战场上因为偶然食用了沙棘，使得军队战无不胜、所向披靡．而且他本人和后代也得以高寿；另一个传说来自古希腊。传说古希腊人会将衰老的马匹放到野外任其自生自灭，但马匹因为意外吃了沙棘，从而“重获新生、返老还童、体魄强健”。
远离荨麻疹，你必须知道的几件事

作者：董巧玲刊期：2018年第09期

荨麻疹，是一种常见而病因较为复杂的皮肤血管反应性过敏性皮肤病。中医称为“痦瘤”“风疹”“赤自游风”等证，民间俗称为“风团”“风疙瘩”“鬼风疙瘩”，因皮疹时隐时现又称“瘾疹”。短期发作后随即消失的是急性荨麻疹，如果反复发作超过3个月的则为慢性荨麻疹。中医认为本病的发生与风邪关系密切，在肌肤发病，分为外感和内生两种。《诸...
荨麻疹药物治疗该注意什么

作者：林小清刊期：2018年第09期

荨麻疹是皮肤科很常见的一种疾病，15％～20％的人一生中至少发作过一次，主要表现为红斑、风团，严重者可以连成片状分布。荨麻疹大多数可以在24小时内自行消退，此消彼长，反复发作，严重者可以出现喉头水肿及胃肠道风团，表现为呼吸困难及腹痛等不适感。虽说荨麻疹都有病因，但是有一半以上的荨麻疹是找不到病因的，特别是慢性荨麻疹。
荨麻疹患者饮食上真的需要“忌口”吗

作者：华夏刊期：2018年第09期

中医学认为荨麻疹主要是风、湿、热邪蕴于肌肤所致，或者因为血热又感外风而发病。秋季是荨麻疹的高发季节，而湿热体质的人较容易中招!那么，湿热体质是什么样的体质呢？其一般表现为：肢体沉重，发热多在午后明显，并不因出汗而减轻，而且舌苔黄腻。这类患者皮肤极易过敏。湿热壅盛型的荨麻疹也易在春夏季节气温上升的时候发病.
吸烟是如何让人患病的

作者：冯大诚刊期：2018年第09期

香烟包装上都印刷着“吸烟有害健康”的字样，所有的宣传品上都说许多疾病都与吸烟有关。但是，有一些人仍然不大相信这些，也有人会有怀疑，说这么多疾病都与吸烟有关，是不是真的？如果真的如此。那么为什么吸烟会与这么多疾病有关？
番茄不能和这些菜一起煮？真的不是谣言

作者：范志红刊期：2018年第09期

有关番茄不能和什么菜一起煮。估计大多数人想到的答案都是海鲜，虾，贝……脑子里还是那些食物相克的谣言阴影。其实，这些都不必考虑。如果必须达到“有毒有害”才叫作“不能一起煮”，那么我可以负责任地说，真的没有什么不能加番茄一起煮的。
冷萃咖啡真的更健康吗

作者：松鼠云无心刊期：2018年第09期

冷萃咖啡的出现是为了改善风味，而不是解决健康问题。“煮”咖啡的过程，就是把咖啡粉中的可溶性物质萃取到水中的过程。把咖啡豆磨成粉，是为了减少颗粒大小，增加水与咖啡粉的接触面积，从而加快萃取过程。
大蒜炝锅产生丙烯酰胺致癌？

作者：李园园刊期：2018年第09期

中国人炒菜都喜欢炝锅，有时候用葱花，有时候用大蒜，有时候葱姜蒜齐上。然而最近某知名健康养生节目里却有专家指出：大蒜炝锅可产生致癌物丙烯酰胺，并且测了两道大蒜炝锅烹调的典型菜肴蒜蓉炸茄盒和蒜蓉炸虾，发现里面确实检测出丙烯酰胺，于是节目中嘉宾纷纷认定经过炝锅后的大蒜瞬间从“抗癌圣品”变成“致癌魔鬼”。
骨折后喝骨头汤能补钙吗

作者：王光宝刊期：2018年第09期

早上去骨科病房会诊，见到一个骨折术后病人正在用大碗喝骨头汤，香喷喷的骨头汤上漂着油星，病人说味道好，能补钙，所以天天喝骨头汤。
血压降不下，查查内分泌

作者：王敏刊期：2018年第09期

45岁的李女士已有多年高血压病史，一直在心内科就诊，长期服用3种降压药物，血压仍居高不下，最近还出现了血糖异常的情况。近日，李女士莫名出现反复乏力的症状，到医院化验检查提示她的血钾偏低，于是医生建议她到内分泌门诊就诊。经过进一步检查，医生发现她体内的一种叫醛固酮的激素明显升高，经过腹部CT见她右侧的肾上腺上长了一个肿瘤。
注射问题疫苗以后……

作者：方健刊期：2018年第09期

在长春长生生物科技有限责任公司生产冻干人用狂犬病疫苗的涉嫌违法犯罪事实曝光之后，该公司早前的百白破疫苗不合格被罚款一事再次引发全国上下高度关注。2017年11月3日，国家食药监局公告称，根据疫苗抽检结果，有两批次百自破疫苗由中国药品食品检定研究院抽检，发现“效价测定”结果不合格。百白破疫苗不合格让全国的家长深感愤怒和不安，...
饮料兑酒？先问问你的五脏六腑答不答应

作者：王业美刊期：2018年第09期

最近，某品牌白酒兑雪碧这种新潮的白酒喝法在抖音、美拍等小视频平台上火热流行，仿效者也越来越多。还有人认为红酒加雪碧、啤酒加可乐等喝法，酒会被“稀释”了，可以降低“酒劲”，既增加了口感，还比较有意思，不容易醉，真的是这样吗？这种看似时尚的喝酒方法对身体健康有没有危害呢.
药品开封后，使用期限≠有效期

作者：董芳刊期：2018年第09期

很多人可能不知道，药品打开后的使用期限不等于标注的有效期，需注意保存，使用时应认真观察，避免药物变质。①瓶装片剂、胶囊、丸剂等：除慢性病需长期服药的情况外，此类药一般都是在短期内服用，总会有剩余药物，当再次使用时应常规检查药品外观，如出现异常现象，如发霉、变色、裂片、碎片、粘连、吸潮、表面软化等，则不能再用。特别提醒...

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