医食参考

医食参考杂志省级期刊

杂志简介：《医食参考》杂志经新闻出版总署批准，自2007年创刊，国内刊号为21-1538/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：资讯关注、美食营养、医药安全、医食同源、永葆青春、乐活一族

主管单位：辽宁省微生物科学研究院

主办单位：辽微医食研究所

国际刊号：1673-7822

国内刊号：21-1538/R

全年订价：¥ 220.00

创刊时间：2007

所属类别：医学类

发行周期：月刊

发行地区：辽宁

出版语言：中文

预计审稿时间：1个月内

总发文量：5995

总被引量：45

H指数：2

期刊他引率：1

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莴苣，春天里的营养童话

刊期：2011年第04期

在本草书上被称为“千金菜”，可见其珍贵；茎用莴苣又称莴笋、香笋，叶用莴苣又称春莱、生菜；含有一种酶，能消除亚硝酸胺引起的细胞突变，有一定的抗癌作用；含有的铁易被人体所吸收，对各种贫血有一定的治疗作用；
种一株莴苣

作者：康全利刊期：2011年第04期

又是莴苣上市的时节了，每每在菜场买菜时，总在那一筐筐、一担担翠绿细嫩的莴苣摊边流连。
清香中的微苦味道

作者：王一蘅刊期：2011年第04期

母亲在饭桌上．常常会告诉我们各种蔬菜的好处。哪些是开胃健脾的。哪些是除湿杀菌的，哪些清热解毒，哪些补气。哪些生血。吃菜很像神农尝百草，倒也增添不少乐趣。莴笋有什么好处？首先它是绿色菜，维生素含量丰富。母亲做莴笋，我们帮忙削皮，莴笋皮很厚，要费些劲。刀口过处，淡绿的莴笋茎渗出白白的浆液，据说这种菜液能消食安神。莴笋茎切...
最应警惕的顽固性后背疼痛——强直性脊柱炎

作者：柳彬刊期：2011年第04期

很多患者因为慢性持续性后背痛来就诊，大夫建议做骶髂关节CT时，患者可能会有点不理解，不就是后背痛吗，与骶髂关节又有什么关系呢？当检查结果出来，是强直性脊柱炎，患者还是感到迷惑。
怎样判断自己的脊椎是否健康

作者：杨英刊期：2011年第04期

当前，因脊椎病变造成各种莫名病痛，甚至丧失工作、生活能力的人正日渐增多，如果我们能深入了解脊椎对身体健康的重要性，做好脊椎的保健工作，就能帮助我们预防相关的疾病。
如何有效缓解背部疼痛

作者：李武军刊期：2011年第04期

背痛的种类不少．但无一例外都会让人感到痛苦不堪。英国著名理疗专家莎拉根据背痛的方式和程度，将其分成五个类型．并分别给出了不同建议。但如果背部疼痛剧烈．最好的办法就是尽早看医生，以免耽误治疗。
撞树健身能否撞出健康来？

作者：张海强刊期：2011年第04期

虽然医学领域没有以背撞树能健身的科学论证，但是根据中医学刺激穴位、经络来治病保健的原理，如果方法得当，“背撞树”应该可以起到刺激穴位和经络。达到强身健体的目的。
背部保健姿势进行时

作者：张海燕刊期：2011年第04期

睡觉时的卧姿 1.床铺的底垫要坚实，睡觉时应平躺．膝盖下放个枕头使膝盖及臀部变曲。这一个姿势可以使你的背部拉平。
耳朵是人体健康的缩影

作者：李策刊期：2011年第04期

在某种意义上说，耳朵是人体的缩影，几乎所有脏器的变。化都能从耳朵上表现出来。古人把耳朵大视为有福的象征，科学研究证实耳朵的大小与人类的寿命确实有一定的关系。想知道自己是否健康？想猜猜自己寿命多长？就请关注一下自己的耳朵。
“长胎不长肉”的孕期饮食法

作者：王兴国刊期：2011年第04期

据报道，2011年2月8日，41岁的香港女艺人李嘉欣，于香港产下一子，婴儿体重2．93公斤，身长49厘米。
清明时节最适合吃大枣和山药

作者：赵英敏刊期：2011年第04期

“一日吃三枣，终身不显老”的民谚可见大枣对人体的好处，大枣也被称为“天然维生素丸”。这是因为大枣中维生素的含量为百果之冠。所含磷和钙、铁也要比一般果品多2～12倍。
我们对肉类食品有多宽容

作者：范志红刊期：2011年第04期

有若干次，我问营养培训课程的学员们，如果你们知道，肉类吃多了会增加癌症的发生率，你们还要不要吃肉？学员们部说：那当然还要吃!少吃一点就是了。我又问，肉类的环境污染程度通常要比粮食蔬菜更高，你们是否还肯吃肉？学员们又说：那总要吃一点吧？不吃肉生活多没意思啊!可见，对于肉类，人们是因为美味而爱的。
你的切菜板也许该换了

作者：王旭峰刊期：2011年第04期

木质的切菜板好还是塑料的好？其实从功能上来说。两者是一样的，主要是看个人习惯使用哪种材质的切菜板。切菜板也就是我们常说的砧板，按照原材料来划分一般分为两种。一种是木质切菜板。另一种是用表面光滑无孔的材料，比如塑料、大理石、玻璃、高温陶瓷等制成的切菜板。不管选择哪种类型的切菜板，在使用过程中，为了做到把危害食品安全的因...
从白发的位置看健康

作者：王朝刚刊期：2011年第04期

提到白发，人们总会想到耄耋老人，无论是美人还是名将，惧怕白发其实就是惧怕衰老可白发真的是老年人的专利吗？其实不然、白发在各个年龄段都可能发生，而且，从白发的位置还可以判断出你的健康状况。
我们需要“计划免疫外疫苗”吗

作者：贺雄刊期：2011年第04期

《中华人民共和国传染病防治法》规定：国家对儿童实行预防接种证制度。儿童出生后1个月内，监护人应当到儿童居住地承担接种工作的单位办理预防接种证。给孩子办理入托、入学手续时，都要检查预防接种证。计划内疫苗当然没什么可说的，但是接种证上还标着不少的计划外自费疫苗，有些家长就为难了，计划免疫外的疫苗到底要不要打？

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