营养学报杂志 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊

《关于实施健康中国行动的意见》节录

刊期：2019年第04期

2019年6月25日,国务院印发了《关于实施健康中国行动的意见》,其中合理膳食的内容节录如下:合理膳食是保证健康的基础。近年来,我国居民营养健康状况明显改善,但仍面临营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发等问题。2012年调查显示,我国居民人均每日食盐摄入量为10.5g(世界卫生组织推荐值为5g);居民家庭人均每日食用油摄入量42.1g(《中国居民膳...

杨月欣理事长当选亚洲营养学会联合会候任主席

刊期：2019年第04期

第十三届亚洲营养大会(Asian Congress of Nutrition,ACN)于8月3-7日在印度尼西亚巴厘岛召开,大会主题为'Nutrition and Food Innovation for Sustained Well-Being(营养与食物创新,助力一生健康)',近3000名来自世界各地的代表参加会议。亚洲营养大会于1971年由亚洲营养学会联合会(Federation of Asian Nutrition Societies,简称FANS)发起,每四...

《营养学报》获奖情况

刊期：2019年第04期

陈孝曙教授九旬自述

刊期：2019年第04期

我1929年1月生于浙江瑞安,儿时看到乡亲们深受疾病折磨,立志学医,救治苦难民众。1952年我从上海同济大学医学院毕业后到上海医学院工作,筹建营养与食品卫生教研室。1954年11月-1956年1月在北京医学院随苏联专家学习营养与食品卫生。1961-1968年在中国医学科学院卫生研究所营养系作助理研究员从事宇宙营养工作。1968-1986年在中国医学科学院卫生...

饱经沧桑勇担当,矢志不渝铸华芳——祝贺陈孝曙教授九十华诞

作者：张坚 刊期：2019年第04期

陈孝曙教授1929年出生于浙江瑞安,1952年从上海同济大学医学院毕业。先后在上海医学院公共卫生系、中国医学科学院卫生研究所、中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所工作。历经六十余载,她孜孜不倦,全身心投入营养健康事业,多次承担国家重大任务,勇赴一线,精心竭力、攻克难题。在营养科学研究、人才培养方面成果丰硕,桃李四方。她曾任中国营...

中国6~17岁儿童青少年膳食纤维摄入状况

作者：房玥晖; 何宇纳; 杨月欣 刊期：2019年第04期

目的分析中国6~17岁儿童青少年膳食纤维摄入状况。方法选择2010-2012年中国居民营养与健康状况监测中6~17岁儿童青少年5657人作为研究对象。该调查抽样采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样,膳食调查采用3d 24h膳食回顾法。研究中不可溶膳食纤维(insoluble dietary fiber, IDF)的摄入量参照中国食物成分表,总膳食纤维(total dietary fiber,...

英文专栏征稿通知

刊期：2019年第04期

《营养学报》是中国营养学会唯一的学术刊物,1981年复刊以来,经过30余年的发展,已经形成有一定特色、在国内营养与食品科学研究领域具有广泛影响的学术期刊,被国内外多家权威数据库和检索系统收录。为了增加本刊的国际显示度,提升国际影响力,拟增加英文专栏,欢迎广大营养和食品科学研究和技术人员踊跃投稿。征稿范围及要求:最新高水平的实验营养...

南京市城乡居民膳食结构及营养素摄入状况分析

作者：郭宝福; 李小成; 金迪; 王艳莉; 谢国祥; 孙桂菊 刊期：2019年第04期

目的掌握南京市城乡居民膳食结构、营养素摄入现状及特点,为政府卫生政策制定及居民合理膳食指导提供科学依据。方法 2011-2013年间采用多阶段分层与人口成比例整群随机抽样的方法,抽取南京市6个区,每个区抽取6个社区,每个社区抽取75户,其中30户家庭中2岁及以上的家庭成员作为调查对象进行家庭成员基本情况调查、个人身体活动调查和膳食调查。结...

银川、吴忠两市中小学生不同判断标准下维生素D营养状况

作者：孙丽姣; 刘尚红; 李静; 曹娟; 李娟; 谢小莲; 赵海萍 刊期：2019年第04期

对维生素D缺乏中老年人群实施维生素D分层补充干预的效果评估

作者：高攀攀; 李盼盼; 蔡晓萌 刊期：2019年第04期

补充维生素D3对上海老年人骨骼肌肌量、力量和功能的影响

作者：白慧婧; 孙建琴; 陈敏; 谢华; 徐丹凤; 陈艳秋; 潘逸茹; 甘觉明 刊期：2019年第04期

中国营养学会餐饮业营养管理协同创新共同体隆重成立

刊期：2019年第04期

2019年8月18日,中国营养学会餐饮业营养管理协同创新共同体成立大会在北京召开。国家卫生健康委食品司李泰然副巡视员,国家食品安全风险评估中心原副主任严卫星研究员,中国营养学会杨月欣理事长、马爱国副理事长、杜松明秘书长及营养界专家学者、部委机关或单位食堂管理人员、餐饮行业代表等120余人出席会议。马爱国副理事长主持大会,他宣布了中...

血清叶酸、维生素B12及同型半胱氨酸水平与老年人轻度认知功能障碍关系的病例对照研究

作者：李青; 周萱; 马菲; 赵建刚; 宋爱利; 黄国伟 刊期：2019年第04期

宁波市职业人群高尿酸血症与心血管疾病危险因素关系研究

作者：许文琴; 冯波; 赵栋; 朱徐慧; 章荣华 刊期：2019年第04期

不同月龄、性别、分娩方式对婴儿肠道菌群差异性分析

作者：杨莉; 葛武鹏; 王瑞; 梁秀珍; 吴小勇; 郗梦露; 靳欣迪 刊期：2019年第04期

目的探讨不同因素(月龄、性别、分娩方式)对婴幼儿肠道菌群初期构建(前1000d)的影响,为婴幼儿科学喂养提供依据。方法采集陕西地区健康婴幼儿36份粪便样本,利用高通量测序技术进行16Sr DNA测序检测,分析主要菌群差异性。结果 (1)随着月龄增加,菌群丰度增加,0~6月龄组婴儿肠道菌群中门水平Actinobacteria和Firmicutes相对丰度之和均大于82%,0~6、...