杂志简介：《营养学报》杂志经新闻出版总署批准，自1956年创刊，国内刊号为12-1074/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：特稿、专栏:中国母乳成分分析、论著、综述
杂志简介：《营养学报》杂志经新闻出版总署批准，自1956年创刊，国内刊号为12-1074/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：特稿、专栏:中国母乳成分分析、论著、综述
作者：黄绯绯; 王惠君; 王志宏; 张兵; 中国疾病预防控制中心营养与健康所; 中国营养学会 刊期：2018年第05期
由中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会共同编制的《中国儿童青少年零食指南（2018）》经过两年多的修订,于2018年5月19日在北京正式。近年来我国儿童青少年的膳食营养状况有了较大改善,但也存在零食消费过多,缺乏科学指导等问题。
作者：朱惠莲; 吴尚灵; 李春蕾; 房爱萍 刊期：2018年第05期
目的 综述膳食营养及生活行为方式与血小板功能的关系,为制定心血管事件防控策略提供依据。方法 计算机检索CochraneLibrary、PubMed、Ovid和中国生物医学文献数据库于2008～2017年间发表的与膳食营养及生活行为方式对血小板功能影响相关的已发表的meta分析、系统综述、随机对照试验和观察性研究文献。结果 从检索到的7330篇文献中共筛选出24篇...
作者：李亚茹; 赵丽云; 丁钢强 刊期：2018年第05期
探索膳食模式与代谢综合征的关系。通过检索PubMed、EMBASE、中国期刊全文数据库（CNKI）和万方数据库等电子数据库获得相关文献,对膳食模式评价方法及其与代谢综合征的关系进行综述。探索适合中国人群的膳食模式评价方法,为更好的评价与预测膳食与健康的关系及制定预防策略提供科学依据。
作者：郭春雷; 苏畅; 王志宏; 杜文雯; 王惠君; 张兵 刊期：2018年第05期
目的 评价2015年中国十五省（区、市）18～64岁居民膳食蛋白质摄入状况。方法 本文数据来自2015年中国居民营养状况变迁的队列研究。将参加此次调查有完整膳食摄入资料的18～64岁居民作为研究对象,分析调查对象每日膳食蛋白质摄入量、蛋白质供能比及其膳食来源,并根据2013版中国居民膳食蛋白质参考摄入量EAR和RNI进行营养评价。结果 2015年中国...
作者：谭圣杰; 王美辰; 张健; 王颜; 孟丽苹; 张玉梅 刊期：2018年第05期
目的 研究了解中国9省3～17岁儿童青少年的4种n-3多不饱和脂肪酸[十八碳-9,12,15-三烯酸（ALA,全顺）、二十碳-5,8,11,14,17-五烯酸（EPA,全顺）、二十二碳-4,7,10,13,16,19-六烯酸（DHA,全顺）、二十二碳-7,10,13,16,19-五烯酸（DPA、全顺）]的摄入量及食物来源。方法 选用“中国居民健康与营养调查”2011年3～17岁儿童青少年为本次研究对象,结...
作者：江美花; 赖善榕; 林少凯; 黄峥 刊期：2018年第05期
目的 探讨福建省成年居民膳食模式与代谢综合征（MS）的关系,为代谢综合征人群的营养膳食干预提供科学依据。方法 采用分阶段整群随机抽样的方法选取全省10个县区2654名18岁以上的成年居民进行一般情况调查、体格检查、实验室检查及问卷调查。采用因子分析获得膳食模式,利用非条件Logistic回归模型分析膳食模式与代谢综合征及其组分的关系。结果...
作者：汪正园; 臧嘉捷; 朱珍妮; 贾晓东; 郭常义; 吴凡 刊期：2018年第05期
目的 了解上海2012～2013年15岁以上居民食盐及高钠调味品的摄入量,为上海市政府制定控盐或减盐策略提供科学依据。方法 采用多阶段分层随机抽样法,在全市范围内抽取调查对象,分别于2012～2013年内分春、夏、秋、冬季进行了4次3d 24h家庭调味品称重调查。结果 共调查上海市15岁以上居民5818人次,他们全年平均食盐、味精/鸡精和酱油摄入量中位数...
作者：赵丹莉; 谢明杰 刊期：2018年第05期
目的 研究壳寡糖对小鼠肠道菌群的影响。方法利用诺氟沙星灌胃建立肠道微生态失调小鼠模型,然后用壳寡糖对昆明小鼠每天进行灌胃,连续灌胃14d后,在无菌条件下采集各组小鼠盲肠内容物,提取基因组DNA,对样本的16S rDNA基因V3-V4区进行PCR扩增,采用Illumina-Miseq高通量测序平台测序,并对各样本进行生物信息学分析。结果体外实验结果显示,壳寡糖能...
作者：张海平; 李微; 李瑞英; 韩磊; 梁惠 刊期：2018年第05期
目的 探讨益生菌发酵乳对高脂饲料联合链脲佐菌素（STZ）诱导糖尿病大鼠血糖水平及肠道菌群的影响。方法 60只Wistar雄性大鼠随机分为正常对照（1）、模型（2）、预防（3）和治疗（4）组。3组先灌胃碧悠益生菌发酵乳,2w后,除1组外,其余各组大鼠均腹腔注射STZ诱导2型糖尿病（DM）模型。造模成功后,3组和4组都灌胃碧悠益生菌发酵乳。干预4w后,测量...
作者：曹亦菲; 徐贤荣; 黄仙红; 吴茵茵; 杨磊; 连福治 刊期：2018年第05期
目的 分析β-胡萝卜素-15,15’-加氧酶（BCO1）基因rs11646692位点单核苷酸多态性（SNP）与血液β-胡萝卜素水平的关系。方法 从浙江省宁波市某区体检人群中筛选研究对象（男性94人,女性96人）,连接酶检测法检测rs11646692位点基因型,等度反向HPLC法测定血浆β-胡萝卜素水平。结果 t检验显示rs11646692位点基因型的分布在性别间无统计学差异（P〉 0...
作者：赵成萍; 王洋; 牛瑞燕; 程红艳; 冯翠萍 刊期：2018年第05期
目的 通过观察补充不同剂量钙对染铅大鼠血液和脏器中钙锌铁锰镁铜含量的影响,为进一步探索其作用机制,有效预防铅对人体的损害提供理论依据。方法 选用21 d龄清洁级SD雄性大鼠60只（50±5）g,随机分为5组,分别为对照组（基础饲料,去离子水）、染铅组（基础饲料,0.2%醋酸铅水）、补钙Ⅰ组（基础饲料添加0.2%钙,0.2%醋酸铅水）、补钙Ⅱ组（基础饲...
作者：年未未; 汪晓宇; 邵丹丹; 于秋丽; 欧阳玮; 章子贵 刊期：2018年第05期
目的 探讨不同饲料钙水平对母鼠氟暴露致仔鼠海马神经细胞凋亡的影响及分子机制。方法 选用SD大鼠100只,75只雌鼠随机分为对照组（Con）、高氟组（F）、低钙组（LCa）、高氟低钙组（F＋LCa）和高氟高钙组（F＋HCa）,饲养3月后,雌雄鼠合笼交配产仔鼠,取14、28日龄仔鼠2批,以海马CA3区神经细胞凋亡及凋亡信号通路相关蛋白Bcl-2、Caspase12和JNK表...
作者：燕乔乔; 王小宁; 许芳溢; 衣卫杰; 应晨江; 叶晓蕾 刊期：2018年第05期
目的探讨表没食子儿茶素没食子酸酯（epigallocatechin-3-gallate, EGCG）改善Nε-羧甲基赖氨（Nε-carboxymethyl-L-lysine,CML）诱导的血管内皮细胞高通透性及其机制。方法 牛主动脉内皮细胞（bovineaortic endothelial cells,BAECs）经EGCG（10μmol/L）预处理12 h后,用100μg/ml羧甲基赖氨酸结合白蛋白（CML-BSA）刺激24 h（EGCG＋CML-BSA组）。...
作者：张献丹; 陈彦球; 李卿; 覃楠; 田泽众; 杨燕 刊期：2018年第05期
目的 探讨花色苷矢车菊素-3-葡萄糖苷（Cy-3-g）对血小板趋化因子CCL5介导的单核细胞迁移的影响。方法 将健康人纯化血小板分别与不同浓度的Cy-3-g（0、0.5、5和50μmol/L）孵育60min,凝血酶激活后,离心收集上清液,酶联免疫吸附法（ELISA）检测上清液中CCL5水平;分别用不同浓度的Cy-3-g与健康人外周静脉血孵育60min,流式细胞仪检测白细胞表面CCR5...
作者：贺绍君; 丁金雪; 李静; 刘德义 刊期：2018年第05期
目的 以犬为实验动物研究急性短期高温环境下血清急性期反应标志物及氧化还原指标的变化,揭示高温环境对犬急性期反应和机体氧化还原状态的影响。方法 将实验犬舍温度由（28±1）℃迅速升至（35±1）℃,持续16h后自然降温16 h。试验开始（0h）、1、3、8、16、32 h颈静脉采血2 ml,测定血清中急性期反应标志物和氧化还原指标的活性或含量。结果 与试...
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期刊级别：北大期刊
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期刊级别：省级期刊
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期刊级别：省级期刊
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期刊级别：北大期刊
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