杂志简介：《营养学报》杂志经新闻出版总署批准，自1956年创刊，国内刊号为12-1074/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：特稿、专栏:中国母乳成分分析、论著、综述
杂志简介：《营养学报》杂志经新闻出版总署批准，自1956年创刊，国内刊号为12-1074/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：特稿、专栏:中国母乳成分分析、论著、综述
作者：马凤楼 刊期：2014年第02期
我回顾一生，与人民共患难，与祖国同命运，时代的车轮牵引着我的步伐，个人的足迹，反映着鲜明的历史性。少年时期，有幸在抗日根据地一白洋淀畔河北省安新县新安镇经历了具有深远意义的抗日救亡的战斗洗礼，受到了爱国、革命思想教育的启蒙。中学阶段，在敌伪统治的艰苦环境中，
刊期：2014年第02期
马风楼教授生于1924年，早年求学期间参加中共地下党。1948年创建江苏医学院第一个党支部，并任支部书记。1952年毕业后，为了响应发展我国预防医学事业的号召，她毅然放弃了从事儿科的志愿，参加全国首届公共卫生高级师资班进修学习，从此一生为预防医学事业作出了重要贡献。
作者：陈峰 刊期：2014年第02期
今年正值马凤楼教授诞辰90周年，回顾马教授90年的人生历程，她的大部分人生与南京医科大学公共卫生学院的发展，尤其是营养与食品卫生学科的飞速前进紧密相联。
作者：郭长江 刊期：2014年第02期
我于1979年中学毕业后考入南京医学院卫生系，开始了本科学习。入学后时常听师兄、师姐们议论起卫生系的大牌教授，其中马风楼老师就是被大家经常提到的一位受人尊敬的老教授，更令人惊奇的是马老师不同于一般的老教授，据说解放前她在学生时代就参加了革命，领导开展了党的地下学生
作者：薛长勇 刊期：2014年第02期
喜闻马凤楼老师90岁华诞，我回头一算，自从本科毕业离开母校已29年了，虽然时间久远，但至今还清晰地记得1984年马老师在讲台上给我们授课的风采。大四那年我们主要学习卫生专业方面的专业课，马老师既教授我们营养与食品卫生学，还承担毒理学的授课。
作者：顾景范 刊期：2014年第02期
马凤楼教授是卫生学及营养学界又红又专的资深专家，对我国预防医学事业作出了杰出贡献。我与马教授相识于协和高师班，她在公共卫生科，我在生化科，迄今已60多年，后来共同筹备中国营养学会复会及参加学会各种活动，使我对她的许多优秀品质有了进一步认识。
作者：赫英英 厉玉婷 刘国红 魏颖 张成琪 于红霞 刊期：2014年第02期
目的探讨膳食摄入水平及生化指标与非酒精性脂肪性肝病的相关关系。方法对2010年至2012年在济南市某医院健康体检的1284名女性进行膳食调查、身体测量及血清生化指标检测。结果济南市女性各类食物的摄入量与《中国居民平衡膳食宝塔》推荐量相比，膳食中油类的摄A量高于推荐摄入量；约一半人群谷类、蔬菜类、蛋类、畜禽肉类、水果类、大豆类及坚...
作者：周筱琼 马小红 王强 叶雄伟 王涛 于小妹 刊期：2014年第02期
目的研究杭州地区男性素食者细胞免疫功能水平及其与血浆磷脂脂肪酸的相关性。方法采用流式细胞术测定89例男性素食者（素食组）和103例健康体检者（对照组）的外周血淋巴细胞亚群，采用气相色谱法测定血浆磷脂脂肪酸的构成。结果与对照组相比，素食组CD3＋T淋巴细胞、CD4＋T淋巴细胞、CDS＋T淋巴细胞、CD16＋／56＋自然杀伤（NK）细胞百分比及C...
作者：李静 江国虹 潘怡 王卓 刊期：2014年第02期
目的：分析和掌握天津居民在外就餐现状，为科学评价和指导在外就餐行为、制定干预措施提供基础资料和科学依据。方法：随机选取全市不同类餐厅共计完成842人的在外就餐行为调查，分析人群在外就餐现状。结果：在外就餐的比例高达64．3％，以18～44岁组的青年人群最高，老年人最低，男性高于女性；早餐在外就餐的食物种类人群比例以蛋类（91．4...
作者：刘国良 甘振威 杨镜玉 邓娟 何纯川 谢林 刊期：2014年第02期
目的本项研究旨在探讨健康乳母膳食及乳汁中n-6和n-3多不饱和脂肪酸水平的关系。方法研究对象为108例来自长春的健康哺乳期妇女，孕期及哺乳期均未服用多不饱和脂肪酸补充剂。在产后20＋3d收集母乳样本，并进行3d24h膳食回顾调查，用《中国食物成分表》计算5种多不饱和脂肪酸膳食摄入量。采用直接酯化-步法，应用气相色谱仪测定乳汁中8种多不饱...
作者：李春艳 王蕾 张英 钱艳 邱服斌 刊期：2014年第02期
目的研究维生素D（VD）缺乏对细菌诱导的小鼠溃疡性结肠炎的影响，并初步探讨其可能的机制。方法24只3w龄雌性C56BL／6小鼠随机分为阴性对照（NC）组，阳性对照（PC）组和VD缺乏模型（VDDM）组。建立VD缺乏模型后，用鼠伤寒沙门氏菌制备小鼠结肠炎模型。1w后，处死小鼠，分离结肠、肝、脾，称重。观察小鼠结肠组织大体形态，并进行组织学评分；E...
作者：秦善春 刘欢 赵世晶 张大龙 赛娜 黄国伟 刊期：2014年第02期
目的研究叶酸缺乏和补充对小鼠甲基代谢的作用。方法小鼠随机分为叶酸缺乏组（FA—D）、叶酸对照组（FA—C）和叶酸补充组（FA—S）三组，叶酸干预4w，采用化学发光免疫法检测血清叶酸浓度；高效液相色谱法检测蛋氨酸循环代谢产物同型半胱氨酸（homocysteine，Hcy）、S-腺苷甲硫氨酸（S—adenosylmethionine，sAM）、S-腺苷高半胱氨酸（S-adenos...
刊期：2014年第02期
中国营养学会第十二届微量元素营养学术会议，将于2014年8月在四川省西昌市召开。征文通知：
作者：赵鹏 赵上 王艳 魏晓菲 葛丽 苏衍萍 刊期：2014年第02期
目的通过检测Fas蛋白及端粒结合蛋白TRF1、TRF2在亚硒酸钠诱导胃癌细胞SGC-7901细胞凋亡过程中的表达，探讨硒抗癌的机制。方法用合不同浓度亚硒酸钠（0．5、2．5、5．0、．8．0μmol／L）的培养液分别培养人胃癌细胞株SGC-7901细胞24、48、72、96h后，用流式细胞仪检测Fas蛋白的表达；链霉亲和素-生物素复合物（SABC）法和Westernblot法检测TRF1...
作者：申婷婷 花尔并 马娜 黄杰 张泽生 王浩 刊期：2014年第02期
目的研究根皮苷对仓鼠血清胆固醇水平及肝脏中胆固醇代谢相关调控基因表达的影响。方法试验以饲喂高脂高胆固醇饲料仓鼠为动物模型，随机分为对照组和实验组（0．3％、0．6％和0．9％根皮苷），测定血清总胆固醇（TC）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL—C）、甘油三酯（TG）水平。用实时定量荧光PCR（Real—timePCR）和Westernblot方法检测肝脏中胆固...
影响因子：0.15
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.16
期刊级别：省级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：1.2
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.75
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.37
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.71
期刊级别：统计源期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.62
期刊级别：北大期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.95
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.3
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.68
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：2.24
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊