首页 期刊 乡村科技 日本豆腐是豆腐吗? 【正文】

日本豆腐是豆腐吗?

豆腐   日本   植物蛋白   鲜汤   熬制  

摘要:日本豆腐,又叫玉子豆腐,主要是由鸡蛋、植物蛋白、鱼干或菌类熬制的鲜汤制作而成,口感鲜香滑嫩,但是里面没有一点豆类。

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