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2010—2012年中国6～17岁儿童青少年的血压水平和高血压患病率现况

作者：于冬梅; 许晓丽; 高翔; 房红芸; 琚腊红; 郭海军; 郭齐雅; 于文涛; 贾凤梅; 赵丽云; 赵文华 刊期：2018年第01期

目的描述2010—2012年中国6-17岁儿童青少年的平均收缩压、平均舒张压和高血压患病率。方法数据来自2010—2012年中国居民营养与健康状况监测,采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法,调查对象为中国内地31个省（自治区、直辖市）、150个调查县（区）6-17岁儿童青少年35 657名。血压测量采用标准汞柱式血压计,高血压的判断依据中国儿童青...

达能营养中心青年科学工作者论坛

刊期：2018年第01期

达能营养中心与《卫生研究》杂志编辑部合作在该杂志创办＂达能营养中心青年科学工作者论坛＂。自《卫生研究》1999年第3期到2018年第1期,已有113期,共有339篇文章被选用。创办这一论坛的目的是为了鼓励在营养学研究领域里辛勤工作的青年工作者,展示他们的研究成果,促进营养科学信息的交流,从而为促进中国营养健康事业的发展、提高人民的膳食质...

2010—2012年中国18岁及以上成人高血压患病率——基于汞柱式和转换电子血压值

作者：赵丽云; 于冬梅; 付萍; 于文涛; 郭海军; 杨晓光 刊期：2018年第01期

目的基于个体汞柱式血压值和转换电子血压值,描述2010—2012年中国18岁及以上成年居民的高血压患病率现况。方法数据来自2010—2012年中国居民营养与健康状况监测,采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法,调查对象为中国内地31个省（自治区、直辖市）150个调查县（区）18岁及以上成人120 428名。血压测量采用标准汞柱式血压计,每名调查对...

2010—2012年中国18岁及以上成年居民膳食钠摄入状况

作者：于冬梅; 赵丽云; 郭海军; 房红芸; 琚腊红; 于文涛; 杨晓光; 赵文华; 丁钢强 刊期：2018年第01期

目的了解2010—2012年中国成年居民年龄标化的平均每日膳食钠的摄入现况。方法数据来自2010—2012年中国居民营养与健康状况监测,采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法,研究对象为全国31个省（自治区、直辖市）150个调查县区中18岁及以上居民55 509人。居民膳食钠的摄入量计算依据膳食调查数据,膳食调查方法采用住户连续3天家庭食用油...

2010—2012年中国居民蛋类食物摄入状况及其变化趋势

作者：琚腊红; 于冬梅; 许晓丽; 郭齐雅; 于文涛; 赵丽云 刊期：2018年第01期

目的分析中国居民蛋类食物的摄入状况及其变化趋势。方法数据来自2010—2012年中国居民营养与健康状况监测调查。采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法,在全国31个省份150个监测点开展中国居民营养与健康状况监测调查,采用食物频率询问法和连续3 d 24 h膳食回顾法收集蛋类食物的摄入情况,依据中国食物成分表计算中国居民每标准人日蛋类...

2010—2012年中国18岁及以上成人含糖饮料消费状况

作者：郭海军; 赵丽云; 许晓丽; 于文涛; 琚腊红; 于冬梅 刊期：2018年第01期

目的分析2010—2012年中国成人含糖饮料消费状况。方法数据来自于2010—2012年中国居民营养与健康状况监测,采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法进行抽样,研究对象为中国内地31个省份150个监测点18岁及以上居民,共45 203名,计算其含糖饮料消费率、含糖饮料消费频率分布以及不同含糖饮料消费频次的百分比。结果 2010—2012年中国成人含...

2010—2012年中国6～17岁儿童青少年生长迟缓和消瘦状况

作者：房玥晖; 赵丽云; 于冬梅; 房红芸; 于文涛; 郭齐雅; 王寻; 许晓丽 刊期：2018年第01期

目的分析并描述2010—2012年中国6-17岁儿童青少年生长迟缓和消瘦状况。方法采用多阶段整群随机抽样方法,抽取中国内地31个省（自治区、直辖市）的36 058名6-17岁儿童青少年,测量身高体重,按照《学龄儿童青少年营养不良筛查》（WS/T 456—2014）评价生长迟缓和消瘦情况。比较大城市、中小城市、普通农村和贫困农村四类地区及不同性别儿童青少年...

中英文摘要的书写要求

刊期：2018年第01期

（1）不应过简,但也不可过繁,篇幅以300-400字为宜,摘要内容与题目不要重复。（2）摘要应具有完整性和独立性。摘要中应包含目的、方法（须含材料）、结果、结论四要素,应准确地将论文的实验背景和经过告知读者,增加读者对结果和结论的认知度。摘要应包括全文的主要信息,是一篇完整的短文,可独立使用。（3）应将研究的创新点和理论成果写进摘要...

2010—2012年中国普通农村45岁及以上居民低体重率及影响因素

作者：满青青; 庞邵杰; 王慧; 李裕倩; 李丽祥; 王京钟 刊期：2018年第01期

目的了解中国普通农村老年人低体重率并探讨其影响因素。方法以2010—2012年中国居民营养与健康状况监测普通农村中25 464名年龄在45岁及以上的人群为研究对象来探讨低体重率,对545名低体重者按照1∶2匹配体重正常者来探讨低体重的影响因素。调查内容包括膳食调查、体格检测、身体活动、生活方式及社会经济等因素。结果中国普通农村中老年人低体...

2010—2012年浙江省不同经济地区60岁及以上老年人膳食结构状况分析

作者：赵栋; 黄李春; 苏丹婷; 王玮; 方跃强; 顾炜; 黄恩善; 章荣华 刊期：2018年第01期

目的了解浙江省不同经济地区老年人膳食结构、能量及宏量元素的摄入现状。方法利用＂中国居民营养与健康监测＂项目把2010—2012年浙江省年龄60岁及以上的调查对象793人作为研究对象,通过3 d 24 h膳食回顾法与称重法收集相关数据。结果老年人谷薯类、大豆及坚果、水产品的摄入量分别为300.27、30.26、54.07 g,在推荐范围内;畜禽肉类、盐、食用油...

2015年乌鲁木齐市7岁以下维吾尔族和汉族儿童体格发育及脂肪重聚年龄

作者：刘早玲; 张乐; 阿达力·别克 刊期：2018年第01期

目的了解乌鲁木齐市7岁以下维吾尔族和汉族儿童体格发育情况,并计算脂肪重聚发生年龄。方法通过分层整群抽样的方法,于2015年6月抽取乌鲁木齐市7个区、1个县7岁以下9682名维汉（维吾尔族）儿童（男童5139人,女童4543人,汉族6152人,维族3530人）,测量其身高、体重、坐高、头围、胸围,比较维汉民族男女童身高别体重（weight for height Z-score,WH...

2015年湖南省贫困农村地区6～8月龄婴儿辅食添加率相关因素

作者：周旭; 方俊群; 罗家有; 王华; 杜其云; 黄广文; 冯彬彬 刊期：2018年第01期

目的研究贫困农村地区6-8月龄婴儿辅食添加现状及其相关因素。方法2015年8月在湖南省武陵山区和罗霄山区30个贫困县按乡级概率规模抽样（PPS）方法抽取1449名农村6-8月龄婴儿,采用问卷调查婴儿过去24 h喂养情况、基本信息和家庭情况等,按WHO《婴幼儿喂养评估指标》要求计算6-8月龄婴儿辅食添加率;采用多因素非条件Logistic回归模型分析影响6-8月...

山东和江苏省城市成年人非定态食物消费形态及成分参数

作者：李小成; 李永华; 李秀婷; 吉昕; 张曼; 汪之顼 刊期：2018年第01期

目的调查＂非定态食物＂的消费形态和成分参数状态分布,建立与相应形态对应的成分参数数据库。方法于2011年采用自制膳食频率法在山东济宁、淄博,江苏南京、常州地区多阶段抽样进行膳食调查;市场采集样品,按照GB 5009.3—2010《食品安全国家标准：食品中水分的测定》进行食物水分测定,推算食物原料成分;实验室模拟食物样本,拍摄视觉图谱。结果非...

参考文献类型和标志代码

刊期：2018年第01期

甘肃省不同儿童碘营养水平地区哺乳期妇女碘营养及甲状腺功能状况

作者：窦瑜贵; 王燕玲; 孙玮; 曹永琴; 朱小南; 郑菁 刊期：2018年第01期

目的评估甘肃省不同儿童碘营养水平地区哺乳期妇女碘营养和甲状腺功能状况。方法依据2009年甘肃省8-10岁儿童尿碘监测结果,分别选择尿碘中位数≥300μg/L的武威市凉州区、200-299μg/L的张掖市临泽县和100-199μg/L的平凉市华亭县作为研究地点,并结合2014年8-10岁儿童尿碘调查结果,华亭县为碘过量地区、凉州区为碘适宜1地区、临泽县为碘适宜2地区。...