杂志简介：《卫生研究》杂志经新闻出版总署批准，自1972年创刊，国内刊号为11-2158/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家述评、综述、论著、调查研究、实验研究、方法与技术、调查报告
杂志简介：《卫生研究》杂志经新闻出版总署批准，自1972年创刊，国内刊号为11-2158/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家述评、综述、论著、调查研究、实验研究、方法与技术、调查报告
作者：黄琼 刘海波 支媛 高芃 于州 刘珊 徐海滨 刊期：2011年第06期
目的建立五指山小型猪在体消化稳定性模型,评价转CpTI大米的胃肠消化稳定性。方法在五指山成年猪体内同时安置胃、肠瘘管,通过经口喂饲途径,以大豆作为阳性对照,测定不同时间点消化液的pH,采用蛋白凝胶电泳法分析测定不同时间点消化产物中的蛋白片段,比较转CpTI大米和亲本大米消化产物的区别。结果给样后胃液pH迅速中和至6.0左右,以后逐步降低,...
作者：沈慧 沈新南 王若仲 吴岷 刊期：2011年第06期
目的研究茶氨酸对大鼠局灶性脑缺血再灌注损伤的保护作用。方法将SD雄性大鼠按体重随机分为5组,分别为模型对照组、假手术组、茶氨酸低剂量组（10mg/kg）、中剂量组（30mg/kg）、高剂量组（90mg/kg）。大鼠灌胃给予茶氨酸15天后采用大脑中动脉栓塞法制备MCAO模型,在再灌注后3h、24h进行神经学评分,再灌注24h后处死动物,测定脑指数及脑组织中天门...
作者：马明月 张玉敏 裴秀丛 段志文 刊期：2011年第06期
目的探讨邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）暴露对青春期前雌性大鼠性发育及生殖内分泌功能的影响及其可能机制。方法将40只健康3周龄雌性SD大鼠,随机分成对照组（玉米油）和3个实验组,每组10只。实验组按50、150、500mg/kg DEHP经口灌胃,连续染毒28天。观察阴道开口、乳房发育、第一次发情周期的日龄及体重,于末次染毒24小时后进行阴道涂片,...
作者：施媚 许文武 孟青 张庭廷 刊期：2011年第06期
目的制备改性的壳聚糖（CTS）,对其吸附氯酚的性能进行研究。方法通过戊二醛作为交联剂将壳聚糖进行改性,用红外光谱（FTIR）对改性后的壳聚糖进行了表征。考察了吸附时间、溶液pH值、氯酚浓度等因素对吸附的影响。结果改性CTS具有较好的抗酸碱性能;在pH6.5、吸附40min时对氯酚的吸附量最大;改性后的CTS吸附能力增加了13.8倍;且能再生和重复使用...
作者：纪龙 曾小云 李龙嫚 仇小强 陈似霞 余红平 刊期：2011年第06期
目的探讨广西肝癌高发区人群DNA修复基因8-羟基鸟嘌呤糖苷酶1单核苷酸多态性与肝细胞癌易感性的关系,并分析与环境危险因素的交互作用。方法采用以医院为基础的病例-对照研究,对广西壮族自治区500例肝细胞癌和507例正常对照进行流行病学调查,并应用TaqMan MGB荧光定量PCR方法检测hOGG1-Ser326Cys位点基因型。结果病例组和对照组中hOGG1-326Cys突...
作者：高秋菊 张世勇 吴丽红 贾敏 米裕 刘殿武 刊期：2011年第06期
目的研究HBV和/或HCV感染者IL-10-1082和IL-10-592基因多态性（SNP）,探讨其免疫遗传机制。方法对河北赵县某村HBV和/或HCV感染者及对照共277人采集空腹静脉血。用ELISA法检测抗-HBV、抗-HCV生物标志物,筛出HBV重叠HCV感染79例、单纯HBV感染69例、HCV感染55例和对照74例。用RT-n PCR检测HCV RNA,Beckman LX-20全自动生化仪检测肝功能丙氨酸氨基...
作者：于冬梅 刘爱东 于文涛 张兵 张继国 贾凤梅 李婕 赵丽云 刊期：2011年第06期
目的研究2009年中国贫困地区5岁以下儿童营养不良状况及其影响因素。方法采用多阶段分层整群随机抽样方法,共调查贫困地区5岁以下儿童7818名。内容包括询问调查、体格测量、生化检测和膳食调查。以2006年WHO生长发育标准计算Z评分,5岁以下儿童营养不良率的计算采用WHO Anthro V3.2.2软件。多因素分析采用非条件logistic回归。数据清理和分析均采...
作者：张强 张兵 王惠君 王志宏 杜文雯 苏畅 于文涛 万蓉 单丽华 翟凤英 刊期：2011年第06期
味精是我国膳食中广泛使用的一种增味剂,其主要成分为谷氨酸钠（monosodium glutamate,MSG）。大量谷氨酸钠能够导致实验动物发生下丘脑损伤和瘦素抵抗,进而发生代谢失调性肥胖。然而,这与普通人在膳食中摄入味精的情况并不相同。因此,通过流行病学调查来了解我国居民膳食中味精使用情况,并分析其与超重、肥胖发生之间的联系具有十分重要的现实...
作者：龚偲 杨小姣 胡雯 柳园 朴建华 黄承钰 李鸣 刊期：2011年第06期
目的采用能量平衡观察法探究我国南方轻体力活动健康成人的总能量消耗量。方法选择符合能量代谢试验条件的34名南方轻体力活动健康成人为研究对象,为其设计和制备三日循环膳食,用称重法准确获得每日膳食实际摄入量,并用化学分析法测得膳食能量平均摄入量,结合试验期间的体重变化,得到我国南方健康成人总能量消耗量。结果采用称重-化学分析法测得...
作者：刘臻 赖建强 谷秀芳 巩建厂 朱染枫 刘海滨 颜世义 严秀丽 王茵 刊期：2011年第06期
目的研究中老年女性膳食维生素A的摄入情况及其与骨密度（BMD）的关系。方法招募250位45～66岁之间的中老年妇女,进行基本体检、血样采集、膳食调查和BMD检测。血清视黄醇和β-胡萝卜素（β-C）的测定采用高效液相色谱（HPLC）方法,血清中骨转化标志物[骨碱性磷酸酶（BSAP）、骨钙素和25-（OH）D3）]和其他血尿指标用试剂盒进行检测。将调查对象按...
作者：周勇 贺莉萍 黄晓 何军山 刊期：2011年第06期
目的探讨某铅高暴露地区居民从饮食（饮用水和食物）途径获得的铅暴露水平,并评价该暴露导致的健康风险。方法随机选择某矿区居民和对照组居民2组人群共65人作为调查对象,测定其饮用水、自产蔬菜中铅含量以及血铅、尿铅含量,并结合膳食调查数据,估算调查对象饮食铅暴露量和饮食铅暴露导致的健康风险值,并评价饮食对人体铅含量的影响。结果该矿区...
刊期：2011年第06期
Nutrition Reviews是由国际生命科学学会（ILSI）出版、John Wiley＆Sons Limited发行的权威性国际营养学学术期刊,其主要介绍国际上最新的营养科学和政策等方面的研究进展。最新公布的2010年影响因子达到4.077,在70种营养类学术期刊中排名第9位。
作者：李然 刘晓红 孔天 李颖 孙长颢 刊期：2011年第06期
目的通过姜黄素毒性实验研究,探讨姜黄素的安全性。方法急性毒性试验、鼠伤寒沙门菌试验、小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验、大鼠30d天喂养试验。结果姜黄素急性毒性试验中,大、小鼠经口最大耐受量均大于12.0g/kg;鼠伤寒沙门菌/哺乳动物微粒体酶试验、小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验三项遗传毒性试验均为阴性结果;大鼠30d喂养...
作者：裴晶晶 郭帅 张翠丽 朱振平 于丽华 谢克勤 赵秀兰 刊期：2011年第06期
目的探讨茶多酚（TP）对高蛋氨酸饮食大鼠谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、一氧化氮合酶（NOS）活性及丙二醛（MDA）、一氧化氮（NO）含量的影响。方法将大鼠随机分为对照组,模型组,TP低、中和高剂量组;对照组喂饲正常基础饲料,模型组及TP组均喂饲3%高蛋氨酸饲料,TP低、中、高剂量组每天经灌胃分别给予50、100和200mg/kg TP,对照组和模型组经灌胃...
作者：周健 李鸿成 杨惠芳 李宏辉 朱玲勤 刊期：2011年第06期
目的通过测定枸杞对慢性心理应激大鼠海马CA3区谷氨酸受体NMDAR2表达水平的影响,探讨慢性心理应激对大鼠中枢海马损伤的分子机制。方法健康成年SD大鼠96只,雌雄各半,随机分为8组：对照组;心理应激组;枸杞低、中、高剂量组（分别枸杞干果2.0、4.0和6.0g/kg）;枸杞低、中、高剂量组＋心理应激组。枸杞干果浸泡喂饲,慢性心理应激采用复合应激（束缚...
影响因子：1.05
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.39
期刊级别：部级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.4
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.63
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.42
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：2.03
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.16
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：1.19
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.01
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：2.01
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊