摘要：研究比较了0～1℃下薄膜包装、薄膜包装＋1-MCP和薄膜包装＋乙烯吸收剂处理对‘甜查理＇草莓（Fragaria ananasa）冷藏效果的影响。结果表明,3个处理均有效抑制了果实乙烯释放、果实硬度和主要营养物质含量下降。薄膜包装具有防止失水和自发气调作用,在此基础上1-MCP和乙烯吸收剂进一步抑制了果实乙烯释放。结合贮藏中好果率指标的变化比较,薄膜包装可使草莓贮藏7d以上,而1-MCP和乙烯吸收剂处理可分别贮藏至14d和21d。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社