摘要：在节能减排成为新时期经济发展基本方略的大环境下,摆脱传统能源依赖、实现山西经济的转型与升级成为当务之急。山西面食具有悠久的历史,通过举办面食文化博览会,对于促进山西食品、餐饮、旅游、文化等产业的深度融合,打造旅游产业集群,从而带动山西经济的增长,具有重要的现实意义。本文从＂旅游＋＂的战略视角分析了山西省举办面食文化博览会并将其打造为品牌的优势所在。分析表明：山西省举办面食文化博览会不仅具有独特的卖点和优越的办展环境,且差异化的举办方式使其具有较高的可行性。

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