生物资源杂志 统计源期刊

氨基酸和生物资源2013年第1~4期第35卷总目次

刊期：2013年第04期

阿魏酸和水杨酸对枣皮红色素理化性质的影响

作者：于艳琴; 杨卫民; 杜京旗; 赵君 刊期：2013年第04期

以枣(Jujube)皮为原料,经酶解和微波超声波处理后提取红色素,研究酰基化剂(Acylating agent)对红色素理化性质的影响。结果显示,枣皮红色素分别与阿魏酸和水杨酸形成的复合物对光和部分金属如Na+、Ca2+和Fe3+稳定;在pH 1~7范围内不稳定,pH 9~14范围内稳定。结果表明,阿魏酸和水杨酸与枣皮红色素复合后产生的酰基化产物有助于红色素分子的稳定。

《氨基酸和生物资源》征稿启事

刊期：2013年第04期

《氨基酸和生物资源》杂志创刊于1975年,由教育部主管,武汉大学和武汉市科技情报所共同主办,是我国唯一一种以生物资源为主题,氨基酸为特色的科技期刊。本刊为中国科技核心期刊,是《中国学术期刊综合评价数据库》来源期刊,被《中国生物学文摘》

产油微藻的筛选及大规模培养的研究进展

作者：席玮芳; 周芳 刊期：2013年第04期

产油微藻具有生长速度快、油脂含量高和抗逆性强等特点,是极具生产潜力的生物柴油的原料。微藻生物柴油技术包括微藻藻种的筛选、大量培养和采收、油脂的提取和生物柴油的制备。该文对近些年产油微藻藻种的筛选和规模化培养的研究进展进行综述。

马特链霉菌7-木糖紫杉烷糖基水解酶初步研究

作者：张朝宾; 李娇; 王兴红 刊期：2013年第04期

酶法转化7-木糖紫杉烷(7-XDT)为10-脱乙酰基紫杉醇(10-DAT)是目前合成紫杉醇的最主要途径。本研究分离到一株具有产生7-木糖紫杉烷(7-XDT)糖基水解酶能力的马特链霉菌(Streptomyces matensi YUCM 410051),通过酶的最适反应温度、硫酸铵分级沉淀、最适反应pH和酶的有机试剂耐受等研究,发现最适反应温度为25~30℃,硫酸铵分级沉淀酶活在20%~70%的盐...

罗汉果果实总黄酮的含量变化及其抑菌作用

作者：何凯霞; 肖艺; 张丽; 谭秀梅; 刘世彪 刊期：2013年第04期

以30%乙醇溶液作提取剂,在超声波功率250W的条件下进行正交试验,结果表明,超声波辅助提取罗汉果果实中总黄酮的最佳条件为料液比1∶9、提取温度80℃、提取时间40min,在此条件下总黄酮提取率最高,为2.86%。罗汉果果实在10月上旬至12月下旬的生长成熟过程中,总黄酮的含量变化表现为初期逐渐上升,至12月上旬达到最高值,其后快速下降。抑菌实验表明,...

米糠蛋白的提取及其在食品领域中的应用

作者：韩彦军; 权美平 刊期：2013年第04期

当前稻谷深加工中,米糠多被废弃,但米糠蛋白的营养价值和生理活性有着很大的开发潜力,本文综述了米糠蛋白的提取、特性及在食品领域的应用,以期为常被废弃的米糠资源的综合开发与利用提供综合性的理论参考。

DNA-CdTe/介孔二氧化硅细胞荧光成像探针的制备及其在肿瘤细胞成像中的应用

作者：钟华; 张慧; 许海平 刊期：2013年第04期

基于共价结合原理,以CdTe量子点和介孔二氧化硅为基础,设计和制备了DNA-CdTe/介孔二氧化硅荧光探针。CdTe量子点具有较强的荧光性能,所用DNA适体链是Ramos细胞的识别序列,所以此探针可特异性识别Ramos细胞,并用于激光共聚焦显微镜对Ramos细胞的荧光成像。本工作为肿瘤细胞的早期诊断提供了一定的理论依据。

响应曲面法优化发酵辅助提取葛根素的工艺研究

作者：田萍; 周婷; 何烨明; 张薇; 姚旭翔 刊期：2013年第04期

以葛根为原料,利用响应曲面法,以二次回归方程预测模型为基础,对黑曲霉发酵葛根的预处理条件进行了优化,将生物预处理与醇提工艺相结合,有效提高了葛根素的提取率。实验表明,曲面回归方程与实验结果拟合性好,优化预处理条件为:料液比1∶10,接种量10%,发酵温度29℃,发酵时间97h,醇提后葛根素提取率达到7.03%,是未经预处理的3.48倍;用红外光谱分析...

火山岩滤料固定化恶臭假单胞菌条件的优化及其吸附铜离子的研究

作者：蔡永君; 肖遥; 倪红 刊期：2013年第04期

以多孔介质火山岩滤料为载体,探讨了温度、转速、反应器的底面积等因素对滤料固定化恶臭假单胞菌的影响,比较了固定化恶臭假单胞菌野生菌和重组菌吸附Cu2+的效果。结果表明,火山岩滤料固定化恶臭假单胞菌的最优条件为选择底面积较大的反应器、30℃、静置条件下吸附3.5h。固定化野生菌、重组菌滤料及空白滤料对Cu2+的吸附率依次为:74.76%、89.36%...

生物催化剂在手性药物合成中的应用

作者：顼兴敏 刊期：2013年第04期

利用生物催化方法生产药物的组分已经得到了广泛的认同。由于酶具有高的化学、区域和对映选择性,生物酶催化合成路线已经逐渐取代传统的化学合成路线。水解酶、氧化还原酶是制药行业中最常用的酶,本文主要对这两种酶在制药工业中的应用进行综述。

不依赖连接反应的高通量克隆方法

作者：李华琴; 林陈水; 张文倩 刊期：2013年第04期

基因表达及功能分析需要高通量的表达系统,因而简单、经济且高效地将PCR产物或其他来源的目的基因片段构建到质粒载体中就成为了亟需解决的问题。传统克隆方法使用限制性内切酶和连接酶,其缺点是受到基因序列中原有的酶切位点的限制以及依赖连接酶导致的较低的连接转化率。为了克服这些缺点,一些不需要限制酶和连接酶的克隆方法被开发出来并运用...

菜籽粕制备复合氨基酸螯合铜的工艺优化

作者：罗蕾蕾; 吴俊; 罗敏 刊期：2013年第04期

以脱脂菜籽粕酶解的复合氨基酸为主要原料,螯合率为考察指标,采用L16(45)正交试验设计,考察了pH值、温度、时间和配位比对螯合率的影响。结果显示,影响因素的高低顺序为:配位比>pH值>时间>温度。结果表明,复合氨基酸与铜螯合的主要影响因素为pH值和配位比,且配位比的影响达到极显著水平。最佳工艺条件为:时间50min,温度50℃,配位比2∶1,pH为9,此...

微生物发酵产蛋氨酸的研究

作者：周林芳; 李淑华; 顾晓梅; 张涛 刊期：2013年第04期

发酵工艺已成功开发并用于生产大部分必需氨基酸,但蛋氨酸却是例外。尽管已经尝试利用微生物法生产蛋氨酸,但至今未能实现商业化生产。本文详细讨论了大肠杆菌、棒状杆菌和短杆菌等有潜在产蛋氨酸能力的菌株体内的蛋氨酸生物合成调节机制,阐述了微生物发酵法产蛋氨酸的研究进展,对蛋氨酸发酵生产的发展前景进行了展望。

13-甲基肉豆蔻酸药理活性研究进展

作者：曹会兰; 权美平 刊期：2013年第04期

根据近年文献报道13-甲基肉豆蔻酸(13-MTD)存在的广泛药理功效,综述了13-MTD在医学领域的研究概况及其药理学特性,并对13-MTD在医学领域的研究方向和发展前景进行了展望,以期为今后更深层次的研究作综合性的参考。