摘要：书名:食品营养与健康,作者:张谦,王丹,定价:29.00元,出版时间:2019-01-01,出版社:中国医药科技出版社,ISBN:9787521405910.众所周知,合理的营养是保持健康状态的重要源泉,营养过剩或缺乏都会削弱人的体质,提高各类疾病的发生率。在传统思维与理念下,人们认为健康便是"无病、无灾",然而伴随着社会的发展与进步,人们的思维有所改善,对健康有了新的认识,且根据世界卫生组织所提出的含义,健康则是指免于疾病与虚弱,保持身体与精神等方面的完善状态。

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