首页 期刊 食品与发酵工业 基于SSR荧光标记进行酒花品种鉴定 【正文】

基于SSR荧光标记进行酒花品种鉴定

作者:张志军; 邢磊; 岳杰; 刘佳; 尹花 啤酒生物发酵工程国家重点实验室; 青岛啤酒股份有限公司; 山东青岛266100
酒花   品种鉴定  

摘要:该研究利用SSR(simple sequence repeats,简单重复序列)荧光标记技术构建酒花品种指纹数据库,目的是建立一种快速、准确的酒花品种真实性鉴定技术。TP-M13-SSR是将M13尾巴序列作为通用接头引入SSR正向引物中,仅对M13通用引物进行荧光标记,结合毛细管电泳对不同引物的扩增产物进行检测。该研究从103对候选引物中筛选到多态性丰富、引物组合区分能力最佳的4对引物,在18个酒花品种中共扩增出28个等位基因,每对引物的等位基因数量3~11个不等,平均每对引物产生7.0个等位基因。通过4对引物可实现18个国内外酒花品种的真实性鉴定,方法快速、准确,可为酒花种植、加工、采购及新品种产权保护方面提供品种真实性鉴定的技术支持。

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