【免费】基于代谢网络模型的谷氨酸发酵产酸速率在线预测-发表之家

基于代谢网络模型的谷氨酸发酵产酸速率在线预测

作者：张成燕; 郜培; 史仲平; 毛忠贵江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室; 无锡; 214036

在线预测谷氨酸发酵产酸速率网络模型谷氨酸棒杆菌

摘要：建立并简化了谷氨酸棒杆菌S9114生产谷氨酸的产酸期的中心碳代谢网络.利用已经在线测量的菌体的比CO2生成速率(CER)和比氧消耗速率(OUR)在线预测谷氨酸的生成速率.并将速率进行积分,得到的值与离线测量值进行比较,得到谷氨酸的最终浓度比离线测量的值高17%.

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