首页 期刊 食品工业科技 发酵对黄精主要活性成分及其抗氧化活性和刺激性的影响 【正文】

发酵对黄精主要活性成分及其抗氧化活性和刺激性的影响

作者:杨婧娟; 张希; 马雅鸽; 杨薇; 陈伟; 杜雯霞; 赵声兰 云南中医药大学; 云南昆明650500
黄精   发酵   抗氧化活性   刺激性   多糖  

摘要:

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