首页 期刊 食品工业科技 基于马铃薯全粉的代餐粉冲溶特性和蛋白质营养评价 【正文】

基于马铃薯全粉的代餐粉冲溶特性和蛋白质营养评价

作者:焦扬; 李兴艳; 李彩霞; 王治江; 杨璞; 刘玉环 河西学院农业与生物技术学院; 甘肃张掖734000; 甘肃省河西走廊特色资源利用重点实验室; 甘肃张掖734000; 甘肃亚盛薯业集团有限公司; 甘肃兰州730030
马铃薯全粉   代餐粉   冲溶特性   营养评价  

摘要:

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