杂志简介：《食品工业科技》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为11-1759/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：未来食品、研究与探讨、生物工程、工艺技术、包装与机械、分析检测、贮运保鲜、营养与保健、专题综述
杂志简介：《食品工业科技》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为11-1759/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：未来食品、研究与探讨、生物工程、工艺技术、包装与机械、分析检测、贮运保鲜、营养与保健、专题综述
作者：步正发 刊期：2016年第14期
正值党中央、国务院高度重视消费品工业供给侧改革,轻工行业积极布局＂增品种、提品质、创品牌＂暨＂三品＂战略之际,第五届＂中国轻工业企业家高峰论坛及百强企业颁奖盛典＂在京西宾馆隆重召开。国家部委领导、著名专家学者和优秀企业家代表汇聚一堂,共商我国轻工业＂精品制造、服务全球＂的发展大计,这是轻工业＂十三五＂开局之年＂谋篇布局＂...
作者：姜俊贤 刊期：2016年第14期
6月3日,由中国烹饪协会主办的＂2016第十届中国餐饮产业发展大会＂在福州海峡国际会展中心隆重开幕。会间,中国烹饪协会会长姜俊贤就餐饮业＂十二五＂回顾及＂十三五＂展望做了全面总结。
作者：李洪峰 刊期：2016年第14期
公众在食品安全社会共治中的参与权是发挥其治理功能的基本保障。当前我国现行的诸多法律对公众参与食品安全社会共治的相关权利作了较为明确的规定,但有些参与权的法律规定比较抽象且缺乏实践操作性。在实践中发展和完善公众在食品安全社会共治中的参与权,有助于公众深入参与我国食品安全社会共治,推动食品安全社会共治格局的构建。
作者：宿志红 刊期：2016年第14期
2011年开始国务院食品安全委员会办公室将每年6月的一周定为食品安全周。同时也在此期间搭建多个交流平台,旨在以多种形式、多个角度、多条途径,面向并贴近社会公众,有针对性地开展风险交流、普及科普知识活动。
作者：宿志红 刊期：2016年第14期
为积极响应国家号召,提高公众科学素养,全国食品安全宣传周重点活动之2016中国食品辟谣论坛于6月27日在北京唐拉雅秀酒店成功举办。来自政府监管部门、行业协会、科普专家、法律界等近200人齐聚一堂,共同探讨谣言传播路径和处理机制,引导公众走出食品安全认知误区。
作者：宿志红 刊期：2016年第14期
6月27日上午,由人民日报社《民生周刊》杂志社和中国食品杂志社共同发起,中国林业与环境促进会特别支持,中国食品工业协会营养指导工作委员会、中国电子商务协会三农服务办公室、中国关心下一代工作委员会健康体育发展中心、全国老龄工作委员会办公室信息中心、中国基本建设优化研究会生态农业优化推广办公室共同主办的＂走进全国水企及水源地保...
作者：杨海燕 刊期：2016年第14期
益生菌与宿主的肠道和免疫系统进行互动,从而获得局部和全身的健康功效。在体外和体内的非人体临床研究对于阐明健康功效背后的功效很重要,但仍需要高质量的临床硏究以证实人体健康功效。杜邦营养与健康事业部的全球营养与健康科学研究团队研究了杜邦（TM）丹尼斯克HOWARU益生菌对人体的多种临床功效。最新硏究结果包括：
作者：黄磊 刊期：2016年第14期
盐城捷康三氯蔗糖制造有限公司（JK Sucralose Inc.）成立于2006年1月,生产基地位于江苏省射阳县经济开发区内,是全球第二大、中国最大的三氯蔗糖专业生产企业;是中国三氯蔗糖行业中获得政府批准建设最大规模的企业;是中国第一家主动加入美国ITC-337知识产权调查并被认定生产工艺不侵权的企业。日前,在上海举办的第十八届亚洲食品配料、健康天然...
作者：宿志红 刊期：2016年第14期
新形势下的中国营养保健食品行业,面临着变革与思想的激荡,怎样直面新形势,把握产品及市场前瞻力,在新形势下获得先机,是每家保健食品企业该考虑的范畴。为探讨自己对行业新形势的看法,于交流中寻找行业最强声。6月20日,由仙乐健康科技股份有限公司（以下简称：仙乐健康）主办的＂仙机·乐享2016仙乐健康新形势新产品研讨会＂在上海浦东丽思卡尔...
作者：柯碧莲 刊期：2016年第14期
我国是近视眼大国,患病率超过50%,居世界第二位。而青少年患病率更是令人堪忧。改善青少年视力状况成为社会未来发展的重要方面。本期,上海市眼科医院视光科主任、上海交通大学附属第一人民医院视光/屈光/眼表科主任、中华医学会眼科学会视光学组委员、上海医学会视光学会委员、上海医学会眼科学会视光及屈光手术学组副组长柯碧莲博士为我们就青...
刊期：2016年第14期
【2016年9月8-9日国家会议中心】由中国食品科学技术学会主办的＂第十六届中国方便食品大会暨方便食品展＂将于9月在北京隆重召开。权威报告与高端对话剖析行业发展在成功举办了十五届＂中国方便食品大会＂的基础上,今年主办方仍将深深地根植于方便面、挂面、冷冻冷藏食品、方便调理食品、调味面制品、咸味香精及调味料行业、
作者：宿志红 刊期：2016年第14期
2016全国食品安全宣传周主场活动于6月14日在京启动,主题为＂尚德守法,共治共享食品安全＂。国务院副总理、国务院食品安全委员会副主任出席并讲话。他强调,＂食品安全关乎人民群众生命健康。要坚持创新、协调、绿色、开放、共享发展,坚持德法并举、社会共治,全面落实‘四个最严＇的要求,确保‘产＇得安全、‘管＇得到位,切实防范食品安全风险,...
刊期：2016年第14期
由中国烹饪协会主办的＂2016第十届中国餐饮产业发展大会＂于6月3日,在福州海峡国际会展中心圆满落幕。中国烹饪协会会长姜俊贤,中国烹饪协会副会长李亚光,国务院发展研究中心市场经济所原所长、研究员任兴洲,国家税务局原副局长、中国注册税务师协会顾问许善达等领导及各大餐饮企业代表参与了大会。
刊期：2016年第14期
由中国酒业协会和滨州医学院联合主办，中国酒业协会葡萄酒分会、滨州医学院葡萄酒学院和烟台瀑拉谷农业开发有限公司共同承办的“2016（第三届）中国葡萄酒论坛”，于6月13日至14日，在山东省烟台市瀑拉谷圆满落幕。国家及地方相关政府管理部门和行业协会领导，
刊期：2016年第14期
由加中贸易理事会（简称：CCBC）主办的“2016加拿大日——舌尖上的加拿大”活动，于6月25日在北京市凤凰中心圆满结束。当天有四百多位宾客参加晚宴，并在充满加拿大气氛的夜晚，享受了最具加拿大特色的美食和美酒。
