杂志简介：《食品工业科技》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为11-1759/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：未来食品、研究与探讨、生物工程、工艺技术、包装与机械、分析检测、贮运保鲜、营养与保健、专题综述
杂志简介：《食品工业科技》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为11-1759/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：未来食品、研究与探讨、生物工程、工艺技术、包装与机械、分析检测、贮运保鲜、营养与保健、专题综述
作者：王延才 刊期：2016年第10期
中国酒业协会第五届理事会第三次（扩大）会议近日在北京隆重开幕。会议为期两天，以理事会议，主题论坛和分会会议等形式召开，汇聚了酿酒产业所有知名专家和大腕。
作者：张铁鹰; 宿志红 刊期：2016年第10期
每当社会上出现食品安全问题。总会不自觉的把食品添加剂捎上。那么。食品添加剂是什么呢？食品添加剂，指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。几年前行业中就提出了“没有食品添加剂就没有现代食品工业”的口号，每年一届的添加剂展日渐火爆更是体现了食品添加剂为现代食品工业做...
作者：宿志红 刊期：2016年第10期
在全球经济形式的影响下，中国经济一直保持了稳中向好的态势。许多国际知名食品企业也增加了在中国的投资力度，尤其是创新研发。泰莱公司（Tate＆Lyle）作为高品质独特原料的全球供应商，
作者：赵辉 刊期：2016年第10期
3月23日至25日，FIC2016在上海国家会展中心举行，上千家知名食品相关企业参展，数万名专业观众观展，堪称食品界的最大盛会。走进本次展会，记者发现各家企业纷纷将健康营养作为头条理念，
作者：宿志红; 张艳艳; 司可; 王薇; 霍东洲; 陆悦; 赵曦 刊期：2016年第10期
近日，由中国食品科学技术学会和国际食品科技联盟共同主办的2016年第七届国际食品安全大会在北京成功举办。针对业界关注的食品安全热点，此次大会特设了八大专题，即食品生产过程中的微生物控制，食品营养与健康评价，国内外食品安全风险交流经验分享，进出口食品安全与管理，
作者：王彬彬; 杜倩 刊期：2016年第10期
由于目前乳制品行业面临巨大的问题，整个乳制品行业正处于转型的关键时期。比如婴幼儿奶粉这个乳制品领域的细分行业，目前在国家层面出台了政策，婴幼儿奶粉需要在药店才能出售，逐步提升了婴幼儿奶对于整个奶粉行业是一件好事，
作者：任毅 刊期：2016年第10期
供给侧结构性改革已成为适应新常态、引领新常态的重要抓手,对于食品行业而言,在供给侧改革的背景下,如何激发和释放新的需求,提供和创造新的供给是亟待思考和解决的重要问题。食品行业＂需求侧＂发出市场信号,食品需求结构发生变化、电子商务重构食品消费模式、进口商品冲击国内食品市场。需求侧升级撬动供给侧改革,对食品行业而言,适应新的消...
作者：宿志红 刊期：2016年第10期
今年，在史上最严“食品安全法”的支撑和推动下，我国食品产业发展环境已呈现出积极变化。更重要的是，小编发现作为食品产业链中极具潜力的一环，我国运动营养食品产业也正在以超过10％的符合增长率高速发展。
作者：宿志红 刊期：2016年第10期
食品安全是底线，营养安全为目标，我们又来谈食品安全啦～本期小鹰又瞄准了2016年第七届国际食品安全大会，直播五位专家“谈”食品安全。此次大会汇集了中外50余位权威科学家与企业人士。
刊期：2016年第10期
杜邦营养与健康事业部最近通过一个洞察力驱动研究项目，从22个国家和地区的14，00多名消费者处搜集了相关数据，帮助生产企业开发和营销健康和养生领域的产品。鉴于健康与养生类产品的增长速度比传统食品饮料快约两倍，该研究对食品饮料企业来说来得正是时候，有助于发掘潜在商机。
作者：李群飞 刊期：2016年第10期
海藻酸钠是一种来自海洋的天然膳食纤维．具有增稠性好、成膜性好、凝胶强度高、成丝性好等特点，被广泛应用于药品、食品、化妆品以及印染等工业领域。在欧美、
作者：宿志红 刊期：2016年第10期
美国蔓越莓，知道不？种来自异国他乡的水果，变现超市琳琅满目的小零食。别看它小小的一颗，可以发挥的空间超乎一般人想象。
作者：宿志红 刊期：2016年第10期
加州巴旦木是一种健康安全、营养丰富的食品，富含维他命E和镁。每30克加州巴旦木含有6克蛋白质、4克膳食纤维。为更好促进该品类健康发展，美国加州巴旦木协会从1973年至今，
刊期：2016年第10期
4月28日上茗轩在人民大会堂首发了清远·英德红茶推介活动。同日下午，又在老合茶馆人民大会堂英德红茶新闻会暨老合茶馆上茗轩春茶品鉴会。
刊期：2016年第10期
4月27日，CBST2017第八届中国国际饮料工业科技展启动仪式暨广告语在成都举行。近两百家中国饮料行业全产业链企业共同见证了这一难忘的时刻，CBST2017将引领中国饮料工业实现新的飞跃。
