杂志简介：《食品工业科技》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为11-1759/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：未来食品、研究与探讨、生物工程、工艺技术、包装与机械、分析检测、贮运保鲜、营养与保健、专题综述
杂志简介：《食品工业科技》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为11-1759/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：未来食品、研究与探讨、生物工程、工艺技术、包装与机械、分析检测、贮运保鲜、营养与保健、专题综述
作者：张铁鹰; 宿志红; 王瑞平 刊期：2016年第09期
每当社会上出现食品安全问题，总会不自觉的把食品添加剂捎上。那么，食品添加剂是什么呢？食品添加剂，指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。几年前行业中就提出了“没有食品添加剂就没有现代食品工业”的口号，每年一届的添加剂展日渐火爆更是体现了食品添加剂为现代食品工业做...
作者：冯越 刊期：2016年第09期
帝斯曼携创新及可持续发展食品解决方案全新亮相2016食品添加剂和配料展览会，向观众展示旗下包括食品配料、营养产品及亲水胶体三大部门所带来的一站式、高品质食品解决方案，全力推动更加健康的营养膳食，引领美好生活。
作者：赵辉 刊期：2016年第09期
酶制剂是催化食品加工过程中各种化学反应，改进食品加工的一种方法。食品工业的发展离不开它，而它却一直低调且务实。为促进其更广泛发展，不少企业做出了不懈努力，诺维信可谓其中勇者，当之无愧为引领生物创新的世界先导。近日，诺维信亮相2016中国食品添加剂和配料展（FIC），并持续推出了“保鲜”概念。
作者：赵辉 刊期：2016年第09期
作为全球领先的食品和饲料功能性配料生产商，BENEO亚太私人有限公司（简称：BENEO）一直以绿色天然的形象在人们视野中出现。名副其实，BENEO的产品源自菊苣根、甜菜、稻米和小麦等天然原料，兼具技术、营养和健康优势。同时，公司也凭借BENEO学院，BENEO技术中心，BENEO市场情报及消费者洞察团队等独特的知识链，在整个产品开发过程中为业内伙...
作者：宿志红; 王瑞平 刊期：2016年第09期
4月14～15日，备受各方关注与期待的2016年第七届国际食品安全大会在北京举行，本次大会由中国食品科学技术学会和国际食品科技联盟共同主办，由国家食药总局、科技部、工信部、农业部、国家质检总局、中国科协、中轻联等政府及相关部门大力支持，并赢得了世界卫生组织、联合国粮农组织、国际食品微生物标准委员会、国际工业发展联合会、国际生...
作者：宿志红 刊期：2016年第09期
4月12日，由艺康集团和第一财经联合主办、中国食品科学技术学会提供技术支持，中国连锁经营协会担任行业合作伙伴的第五届“中国食品健康七星奖”（下简称“七星奖”）在北京揭晓。本届七星奖共评选出29家标杆企业，分享了“供应链管理奖”“社会责任奖”“品质卓越奖”和“健康引领奖”四项殊荣。其中，华联罗森、家乐福、通用磨坊、小南国和...
刊期：2016年第09期
4月18日，位于上海金山工业园区剪彩揭幕的S8保健饮品厂，这是TCI台湾大江生医暨上海百岳特集团，深耕上海18年后，投资为保健、护肤领域建设的集研发与制造于一身的标竿企业。上海百岳特集团目前于北京及广州成立业务据点，与国内外一线知名品牌密切合作，将华人研发制造的保健品、护肤品销售往全球39国，争取到无数国际奖项肯定。此次投入生产...
作者：宿志红 刊期：2016年第09期
中国酒协一年一度的酒业盛会——中国酒业协会第五届理事会第三次（扩大）会议于近日在北京京都信苑饭店隆重开幕。会议为期两天，以理事会议，主题论坛和分会会议等形式召开，汇聚了酿酒产业所有知名专家和大腕。
作者：王瑞平; 宿志红 刊期：2016年第09期
全国果蔬汁饮料行业发展论坛暨新技术新产品新工艺新装备推介交流大会于4月16日上午9时，在北京京铁大酒店三层多功能厅隆重举行，来自全国20多个省市80多家企业参加本次论坛。本次会议由中国设备管理协会饮料行业装备发展促进中心、全国饮料机械设备行业协作联盟主办，饮料科技网、饮料科技传媒承办，中国农业科学院柑桔研究所给予特别支持。食...
作者：宿志红 刊期：2016年第09期
由北京食品学会、北京食品协会共同主办的“第九届中国北京国际食品安全高峰论坛”于8-9日在北京丰大国际酒店成功举办。
作者：王瑞平 刊期：2016年第09期
4月7～8日，作为中国领先的食品安全技术推广平台，由中国检验检疫学会、南京工业大学、太平洋国际展览（北京）有限公司联合主办的“CBIFS2016第九届中国国际食品安全技术论坛”在南京成功召开，本届论坛共吸引了来自政府食品安全监管部门、检验检测机构、科研院所、大专院校、食品企业、仪器设备公司等800多人参会交流，共同探讨食品安全技术...
刊期：2016年第09期
第七届国际食品安全大会已经结束了，但是关于食品安全的努力和思考一直在路上。中国农业大学罗云波教授在会议开幕时的致辞，送给每个关心食品安全的消费者，每个在食品安全的领域里不断前行的科研工作者和政府管理人员，每个肩负食品安全责任的食品生产者和经营者，每个以科学态度监督报道食品安全问题的媒体人，七年了，你我是否依然不忘初心...
作者：刘然然 刊期：2016年第09期
甜品是我们生活中必不可少的美食，普遍受到人们的喜爱，尤其是鸡蛋布丁、杏仁豆腐类的凝胶甜品，更是使人“爱不释口”。品味甜品，既可以享受美味，又可以治疗抑郁、放松心情；有时候为了一杯焦糖布丁，可以忘记减肥、忘记塑身、忘记那些好看但绷着身体的华丽衣服．到了夏天，它更成了一道不可缺少的美食，美味不可抵挡，炎热的夏天变得很甜。
刊期：2016年第09期
由中国调味品协会主办的中国（国际）调味品及食品配料博览会（简称中国调味品展，英文缩写CFE，2016年起将进驻上海世博展览馆，开启新的辉煌篇章。去年，中国调味品展共有企业1239家参展；35000平米展览面积；15612种单品在展会中出现；现场专业观众达到26933人；现场成交额1．16亿人民币。展会以“促进产业资源整合，提升企业品牌形象”为宗...
作者：宿志红 刊期：2016年第09期
“中国制造2025”目标的第一步是我国要在2025年迈人制造强国行列。而从物联网角度看，传感技术是衡量一个国家信息化发展的重要标志，也是国家制造业进步的必备要素。北京昆仑海岸传感技术有限公司（简称：昆仑海岸）作为我国传感技术设备商中的佼佼者一中关村物联网产业联盟副理事单位，正在为中国制造2025加力。为了顺应市场变化进一步提升品...
