杂志简介：《食品工业科技》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为11-1759/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：未来食品、研究与探讨、生物工程、工艺技术、包装与机械、分析检测、贮运保鲜、营养与保健、专题综述
杂志简介：《食品工业科技》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为11-1759/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：未来食品、研究与探讨、生物工程、工艺技术、包装与机械、分析检测、贮运保鲜、营养与保健、专题综述
作者：尤新 刊期：2016年第06期
常见益生菌主要指两大类乳酸菌群：一类为双歧杆菌，常见的有婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌等；另一类为乳杆菌，如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌和罗伊氏乳杆菌等。应用于人体的益生菌有双歧杆菌、乳杆菌、芽孢杆菌和酵母菌等。
刊期：2016年第06期
为规范食品药品投诉举报管理工作，推动食品药品安全社会共治，加大对食品药品违法行为的惩治力度，保障公众身体健康和生命安全，食品药品监管总局制定颁布了《食品药品投诉举报管理办法》（以下简称《办法》）。该《办法》于3月1日实施，现就有关问题解读如下。
作者：王瑞平 刊期：2016年第06期
务实真言共谋新蓝图，凝心聚力同创新伟业。中国人民政治协商会议第十二届全国委员会第四次会议3月3日下午在北京人民大会堂开幕。十几天里，2100多位政协委员紧紧围绕“十三五”规划纲要草案和有关报告，认真履行职能，积极建言献策，为全面建成小康社会、实现中华民族伟大复兴作出新的更大贡献。
刊期：2016年第06期
为进一步推进“食品安全战略”的实施，更好地完善我国食品安全治理体系，由国务院食品安全委员会办公室、中国科学技术协会指导，中国食品安全30人论坛主办、中国经济网承办的“中国食品安全30人论坛年会暨实施食品安全战略恳谈会”于昨日在北京召开。
刊期：2016年第06期
3月1日下午，中央第十五巡视组专项巡视国家食品药品监督管理总局党组工作动员会召开。根据中央统一部署，3月1日下午，中央第十五巡视组专项巡视国家食品药品监督管理总局党组工作动员会召开。会前，中央巡视工作领导小组办公室负责同志向国家食品药品监督管理总局党组书记、
作者：杨海燕 刊期：2016年第06期
杜邦营养与健康事业部最近在领先学术期刊上发表了两个荟萃分析试验结果，强有力地证明了杜邦^TM丹尼斯克。品牌旗下的利体素。水溶性膳食纤维的抑制食欲的效果。这些荟萃分析系统评价了关于摄食利体素。水溶性膳食纤维对热量摄入和食欲的主观感受影响的重要试验的结果。
刊期：2016年第06期
一直用创新思想引领企业发展的伊利集团，新近研发出多款乳糖水解率达99．9％的多款舒化奶产品，解决了“乳糖不耐受症”人群的后顾之忧。不仅如此，近年来，伊利集团大力拓展与国内外乳品企业巨头、科研机构合作，持续加大研发力度，在产品创新上实现了大跨越。
刊期：2016年第06期
饮食水平一直是评价人民生活质量高低的一个主要指标，随着人们生活水平的提高，人们对食品的“安全、营养、健康”日益关注，对“美食”定义提出了更高的要求。数据显示：天然（或自然）的味道已成为近年来消费者的热门需求，食品单一的味道或几种味道的简单搭配已无法满足消费者挑剔的味蕾；
作者：考特尼·金格瑞 刊期：2016年第06期
在如今的食品和饮料市场上，消费者对健康美味产品的需求不断变化，制造商积极紧跟这一消费趋势。有助消化、低糖、低热量、清洁标签、低胆固醇，诸如此类的要求不胜枚举。那么，我们如何在不影响消费者期待的美味和口感的前提下满足这些需求？针对这些需求，
刊期：2016年第06期
民以食为天，食品行业带动许多其他行业的发展，其中包装行业受益匪浅。从包装设计到包装实物，包装机械发挥了十分重要的作用，而食品包装机械在保障食品安全方面的价值也愈发凸显出来。
刊期：2016年第06期
随着近年来进口牛奶纷纷进入国内市场，不论是电商还是超市牛奶货架，进口牛奶一路厮杀，已经占据了大部分的市场份额。国内外的牛奶保质期差异很大，国产牛奶的保质期短则3天、30天，最长4个月、6个月，而进口牛奶保质期都在半年以上，甚至长达一年。为什么牛奶保质期差距大？国内外是否有相关标准？
作者：高泽 刊期：2016年第06期
世界卫生组织推荐居民每天需摄取25克膳食纤维。目前，消费者虽然没有达到此标准，但他们仍在努力地向这一标准看齐。全球有56％的消费者希望膳食中含有更多纤维。
刊期：2016年第06期
帝斯曼首席执行官兼董事会主席谢白曼先生表示：“帝斯曼第四季度的业绩略高于预期，令人鼓舞。营养业务的进步尤其令人欣喜，动物和人类营养业务都取得强劲的有机增长。性能材料业务继续从增长的利润中获益。此外，我们致力于改善现金流和营运资本效率，创造了3．13亿欧元的营运现金流。
刊期：2016年第06期
1月13日上午，“微康生物－江南大学益生菌联合实验室”成立揭牌仪式在吴江科创园举行。联合实验室将以江南大学的学术研究和技术开发为依托，整合江苏微康生物科技有限公司（以下简称微康生物）的产业化资源，推动民族自主益生菌产业发展，
刊期：2016年第06期
2月28日，中国食品工业协会在北京召开“2015年度全国食品工业经济运行会暨2015年度饮料行业整体运行会”。会上，中国食品工业协会常务副会长刘治全面分析了2015年食品工业经济运行态势，并表示：“在经济发展新常态下，食品工业将继续发挥国民经济支柱产业的作用，努力完成中央提出的去产能、
