杂志简介：《食品工业科技》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为11-1759/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：未来食品、研究与探讨、生物工程、工艺技术、包装与机械、分析检测、贮运保鲜、营养与保健、专题综述
杂志简介：《食品工业科技》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为11-1759/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：未来食品、研究与探讨、生物工程、工艺技术、包装与机械、分析检测、贮运保鲜、营养与保健、专题综述
作者：孙宝国 刊期：2016年第02期
近些年，社会人士对于食品添加剂误解颇深，将其视为食品安全的罪魁祸首，或将其当成替罪羊。目前，戾待解决的问题在于加强科普，正本清源，让群众了解食品添加剂以及什么是非法添加物，食品添加剂问题的社会共治是业界学者与专家的期望。
刊期：2016年第02期
食品领域“十三五”规划的方向是什么？科技支撑点在哪里？科技解决的路径又是什么？近日，由中国食品科学技术学会组织的“十三五”食品工业与科技发展研讨会在北京举办。来自科技部、工信部、农业部等政府相关部门及食品领域的众多专家、企业代表围绕“十三五”食品工业与科技发展积极建言献策，使我国食品工业的未来发展方向和解决路径更加明...
刊期：2016年第02期
国际调味品联合会第一任主席李锦记酱料集团主席李惠中先生的特别代表李锦记中国区总裁蔡顺发，联合会副主席、雀巢集团上海太太乐有限公司总经理荣耀中，中国调味品协会副会长兼秘书长白燕一起转动领航舵，为国际调味品联合会这艘巨轮拉锚启航。
刊期：2016年第02期
中国疾病预防控制中心最近的《中国城市婴幼儿过敏流行病学调查》结果显示：参与调查的婴幼儿中，约有40．9％曾发生过或正在发生过敏性症状；0-24月龄婴幼儿各类型过敏性疾病的现患率达12．3％。婴幼儿湿疹的传统治疗手段主要有外用硼酸和糖皮质激素、服用抗组胺药物，还有静脉注射氯化钙等。然而这些治疗只可减轻患儿当时的病症，基本无法避免...
刊期：2016年第02期
刊期：2016年第02期
论坛背景介绍：由中国检验检疫学会、南京工业大学、太平洋国际展览等联合举办的“CBIFS2016第九届中国国际食品安全技术论坛”将于2016年4月7—8日在南京举办。作为中国领先的食品安全技术推广平台，论坛已连续成功举办了八届，来自国内外的多家知名食品安全检测仪器设备与解决方案技术厂商将携其最新产品精彩亮相本次大会。
刊期：2016年第02期
《人民日报》以大篇幅刊发了该报近日对内蒙古伊利集团董事长潘刚的专访《伊利：创新乳业品牌发展之路》。在专访中，潘刚用“两个轮子”和“两个根本”，描绘了“十三五”期间中国乳业的发展方向。
刊期：2016年第02期
安琪酵母股份有限公司是专业从事酵母类生物技术产品生产、经营的国家重点高新技术企业、国内酵母行业龙头企业、全球第三大酵母公司，产品出口140多个国家。公司创立于1986年，现有总资产32亿元，在湖北、新疆、内蒙、广西、云南、山东、河南及香港、埃及共拥有12家控股子公司，在北京、上海、成都、沈阳、广州、武汉等地设立区域总部，公司201...
刊期：2016年第02期
科学家在第六味觉中最新发现的脂肪味，使公众在考虑如何进行食品加工和怎样吸引消费者时，如何调制食品既重要又复杂的口味。本文是BENEO特种大米原料产品经理Kevin Bael就食品生产商如何最大程度利用脂肪模拟物口味优势生产出色香味俱全的健康美食为大家所做的阐释。
作者：赵辉 刊期：2016年第02期
作为全球领先的专业油脂产品和解决方案供应商，以色列安赛科高科技油脂公司负责开发、制造和销售创新的生物功能油脂成分，以及基于先进的专利工艺和技术的终端产品。安赛科在营养方面的业务单元主要包括：婴幼儿营养、顶级的婴幼儿配方奶粉成分INFAT、寻求人类母乳脂肪类似物特性的成分、生物活性成分：为保健品公司提供高附加值的原料。它包...
刊期：2016年第02期
近年来，随着我国经济的发展，人们对生活质量的追求越来越高，食品冷链市场迎来了发展的春天，而与此同时，冷冻食品的安全问题也越来越受到人们的重视。冷库是发展生鲜冷链运输及冷藏贮存业的基础设施，也是用来保证食品质量、减少食品损耗的重要工程。针对此种趋势，林德叉车为客户提供解决方案，为其构建万吨级亮丽风景线。
刊期：2016年第02期
润滑脂变质造成电机轴承故障频发，反复的停机检修让企业疲于应付。可靠润滑因此成为所有开式、单屏蔽或单密封轴承电机的梦想。在实际操作中，要维持乃至激发电机的性能，制定并遵守科学的电机轴承润滑管理计划至关重要。美孚工业润滑油旗下的美孚宝力达EM系列是一款聚脲基润滑脂，是专门为电机马达轴承调配的产品。其先进的皂基配方和专利生产...
刊期：2016年第02期
长江三角洲，是我国食品、饮料、化妆品及工业用品的生产和消费中心，全国近三分之一的生产厂家会聚于此，形成了中国庞大的食品产业规模群。同时，上海又是中国最具活力及发展潜力的城市之一，它肩负着面向世界、服务全国、联动长江三角的重任，在全国经济建设和社会发展中具有十分重要的地位和作用。
刊期：2016年第02期
2016年3月2～4日第二十三届中国国际包装工业展览会将首次移师广州·中国进出口商品交易会展馆B区再度盛大举办，展会将再一次扩馆升级，总面积预计突破46，000平方米，预计来自21个国家和地区的超过600余家参展商，专业买家突破40，000人。Sino—Pack2016是中国自动化智能包装首选品牌。
刊期：2016年第02期
陶氏化学公司（纽交所代码：DOW）旗下陶氏包装与特种塑料业务部近日宣布，继去年11月与日本共同印刷（Kyodo Printing）达成授权协议后，陶氏近日又与Takigawa公司签订了PacXpert软包装技术在日本的第二个授权协议，后者将通过其日本和越南两个生产基地，向亚太区多个行业的客户提供包装产品。随着与Takigawa的合作尘埃落定，陶氏目前已在全球...
