杂志简介：《食品工业科技》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为11-1759/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：未来食品、研究与探讨、生物工程、工艺技术、包装与机械、分析检测、贮运保鲜、营养与保健、专题综述
杂志简介：《食品工业科技》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为11-1759/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：未来食品、研究与探讨、生物工程、工艺技术、包装与机械、分析检测、贮运保鲜、营养与保健、专题综述
刊期：2015年第23期
为贯彻落实党的十八大和十八届三中、四中、五中全会精神，更好地服务国家的创新驱动发展战略，推动我国科技发展和学术繁荣，进一步提高我国科技期刊的学术质量、学术影响力和国际竞争力，合理引导科技工作者科研成果传播行为，不断优化学术生态，现就准确把握科技期刊在学术评价中的作用提出以下意见。
作者：罗云波 刊期：2015年第23期
国际食品科学院院士罗云波是国家食品安全国家委员会的专家。在“中国食品科学技术学会第十二届年会暨第八届中美食品业高层论坛”上为与会听众讲述了转基因食品的一般性问题。
作者：王瑞平 刊期：2015年第23期
“食品安全与检测”专题作为“中国食品科学技术学会第十二届年会暨第八届中美食品业高层论坛”期间举办的重要专题之一，于10月22日在大连成功召开。该专题会议汇聚食品安全的各方专家、领导并由上海交通大学中美食品安全联合研究中心主任史贤明与华南农业大学教授孙远明主持。
作者：冯越 刊期：2015年第23期
11月38，2015I业自动化展于国家会展中心开幕，在为期五天的展会上，全球领先的传动与控制技术公司博世力士乐将展出智能工厂演示模型，这是博世力士乐荣获“工业4．0奖”的洪堡工厂生产线在国内的首次亮相。同时，博世力士乐也在展会上诠释了将如何凭借工业4．0的创新技术助力中国制造业转型升级，实现《中国制造2025》。
刊期：2015年第23期
11月5日上午，由中国保健协会、北京食品学会、北京食品协会主办，北京市科学技术协会、北京联合大学功能食品科学技术研究院、江南大学营养与功能食品研究院共同协办的以“营养与功能食品创新”为主题的第七届食品科技北京论坛在北京丰大国际酒店隆重召开。
作者：张忠民 刊期：2015年第23期
2015年5月，我国台湾地区对《包装食品含基因改造食品原料标示应遵行事项》、《食品添加物含基因改造食品原料标示应遵行事项》及《散装食品含基因改造食品原料标示应遵行事项》三个法规进行了全面修订，转基因食品标识制度发生重大变革。新转基因食品标识制度在阳性标识、阴性标识、标识阈值、标识豁免、标识内容、标识方法等方面的制度设计，...
刊期：2015年第23期
10月27日发表在英国权威科学期刊《大脑，行为和免疫》（Brain，BehaviorandImmunity）上名为“服用益生元可使雄性小鼠的脂多糖（LPS）诱发焦虑症和皮层5-HT2A受体和IL-1β水平正常化”一文指出克拉萨多生物科技有限公司研发的新一代专利低聚半乳糖必米诺。（Bimuno（B-GOS））对治疗神经炎症和焦虑症效果显著。该报告是基于牛津大学精神科最新...
刊期：2015年第23期
近几年，随着城市生活节奏的加快，人们承受着来自生活、工作等各方各面的压力，加班、熬夜成为了生活的常态。具有提神、抗疲劳、补充能量的功能性饮料也逐渐成为消费者的宠儿。何为功能饮料呢？百度百科上关于功能饮料是这样定义的：功能饮料指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。
刊期：2015年第23期
金秋是收获的季节，是繁忙的季节，是商机无限的季节。10月13日～15日，亚洲最大冷食业盛会——第18届中国（天津）冰淇淋乳品原料及加工技术与设备展览会（C-ICE）在天津梅江会展中心隆重举办。
刊期：2015年第23期
瓦克有机硅业务部门预期2015年销售额可实现显著增长，个人护理、医疗技术和电子及电气领域的产品和应用将成为主要增长领域。EBITDA将明显高于上年，在此，尤其是金属硅原料成本上升将对增长略有抑制。瓦克聚合物业务部门的全年销售额预期将有显著增长。该业务部门今年的EBITDA预计将明显高于上年。瓦克预计2015年集团全年销售额可实现约10％的...
刊期：2015年第23期
这里曾是九曲黄河奔流而过的地方，亦是巾帼英雄花木兰的故里——河南商丘虞城。2015年的清明时节，翠绿的麦苗、金黄的油菜花、碧波荡漾的故道湖水和清新醉人的阳春空气催发着快乐的脚步。“科迪乳业杯”中国·商丘第三届黄河故道湿地花海徒步穿越活动在虞城县举行。这个淮海经济区最具影响力的徒步赛事在商丘再次掀起全民徒步热潮，不仅为明清...
刊期：2015年第23期
早在1986年，Abita啤酒厂开始在美国生产手工精酿啤酒。25年后，在2011年周年庆典时，手工精酿啤酒销售量已达146，000百升，根汁汽水销量达10，000百升。2015年，手工精酿啤酒和根汁汽水的销售量分别增长至177，000百升和11，000百升。Abita啤酒厂采取多品牌营销策略，实现了产品多元化销售；不仅如此，其精湛的生产工艺更是在传统的加工工艺基...
刊期：2015年第23期
10月，思宾格作为酵母配料专家，已经启用了新标志外观，并进行了战略性重新设计，以反映其使用天然酵母原料为改善全球食品风味和感官品质提供解决方案的使命。新标志符合母公司乐斯福集团值得信赖的专业形象，乐斯福集团的酵母产品和解决方案在全球范围内受到烘焙、营养和人体保健行业客户的追捧。
刊期：2015年第23期
林德是全球领先的综合性气体和工程集团，涉及领域包括钢铁生产、提炼、化学加工、焊接、食品饮料、塑胶塑料电子工业等。今年上半年林德的收入已达到90．36tL欧元。上世纪80年代，林德开展中国业务，目前在中国拥有5，500名员工，东亚区总部位于上海。此次林德参加2015年中国国际渔业博览会带来两项先进技术，分别是林德SOLVOX“水卫士系统，Cr...
刊期：2015年第23期
10月26日，安捷伦科技公司推出Agilent5977B高效离子源（HES）GC／MSD系统，这款气相色谱质谱联用系统的检测限低于其它所有同类仪器。安捷伦质谱事业部营销副总裁JimYano表示：“5977B是一次重大飞跃，采用的全新高效离子源能够对以前无法检出的污染物进行检测。”
