杂志简介：《食品工业科技》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为11-1759/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：未来食品、研究与探讨、生物工程、工艺技术、包装与机械、分析检测、贮运保鲜、营养与保健、专题综述
杂志简介：《食品工业科技》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为11-1759/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：未来食品、研究与探讨、生物工程、工艺技术、包装与机械、分析检测、贮运保鲜、营养与保健、专题综述
作者：宿志红 刊期：2012年第24期
21世纪网关于“酒鬼酒”塑化剂超标260％的报道，彻底将“塑化剂”事件推到舆论的风口浪尖，这是继去年6月份台湾食品安全事件后，塑化剂又一次担任媒体“争先追捧”的主角。
作者：陈煦江; 高露 刊期：2012年第24期
食品安全关系国计民生与社会稳定，食品安全事件频发的内在动因是食品企业社会责任的缺失。当前，我国食品安全治理中的“政府失灵”与“市场失灵”问题并存，中小食品企业的可持续成长与社会责任问题并存。构建实施基于政府、社会组织和企业参与的中小食品企业社会责任协同培育机制，是走出这两种困境的重要途径。
作者：张东利 刊期：2012年第24期
品牌接触点是品牌营销中一个很重要的概念。简单说就是指顾客有机会面对一个品牌讯息的情境。奥美360度品牌管家的一个很重要的思想是对品牌接触点进行全面有效的管理．重点管理好那些能够直接影响品牌形象．或者为顾客带来美好体验．以及提升销售的”关键”品牌识别。每一次消费体验都包含了一个或者一系列品牌的接触点．而每一个品牌接触点都...
作者：张曦 刊期：2012年第24期
会员制营销，或称“俱乐部营销”，一般认为由电商巨头亚马逊公司首创。起初的操作方式是亚马逊在会员网站设置产品或标志广告的链接、搜索功能等．当访问者点击这些链接进入亚马逊网站并购买商品后．亚马逊根据销售额的多少付给会员网站一定比例的佣金。经过10余年的发展，会员制营销的范畴也从互联网迅速发展到实体经济．操作模式也有巨大改变...
作者：徐涛 刊期：2012年第24期
原告福建金冠食品有限公司（以下简称金冠公司）是一家专业从事调味品生产和研发的现代化外商独资企业，创建于2000年，总投资1．5亿元．占地面积9．6万平方米，资产已累计达9亿元．是目前福建省最大的一家调味品生产和研发基地。其拥有的注册号为第1318746号、第3015248号”金冠园”商标，
刊期：2012年第24期
近年来，乳清蛋白以其独特的营养和功能特性席卷全球，已经成为食品和饮料制造商提高产品蛋白质含量和营养价值的重要选择。
作者：杨海燕 刊期：2012年第24期
在人体的所有器官中，肠道最容易受外界压力的影响，从而导致肠道有益菌群失衡、削弱机体的免疫屏障。而日常生活中影响肠道功能的压力源有：抗生素治疗、旅行、膳食不当、不良生活习惯等。
作者：明洋 刊期：2012年第24期
最近的一些调查显示，消费者普遍有一种感觉：现今超市的速冻即食食品的品质能与餐厅的食物相媲美，且价格更具吸引力。2011年，超市里的即食食品种类增加近7％，而这一数字预计在2012年还在继续增加。面对这一市场趋势。空气产品公司携先进的产品和“空气”应用技术，吹向了速冻即食食品产业。它将为超市和餐厅带来哪些机遇？
刊期：2012年第24期
近年来，名目繁多的食品专业展览会纷至沓来，全年达到数百个，如此大量的专业展览会使得食品行业参展商、参观者无所适从。
刊期：2012年第24期
11月23日．全球配料和食品解决方案供应商泰莱公司（Tare＆Lyle）在上海宣布推出专为中国饮料制造商设计的网站www．yourdrinksolutions．com。
刊期：2012年第24期
9月19日，两年一届的国际啤酒饮料设备展开幕（ChinaBrew＆Beverage）．啤酒行业的新宠激光打标设备D320／620iBL由多米诺隆重推出。
刊期：2012年第24期
11月6日，杜邦先锋携手全国农业技术推广服务中心，为来自全国十六个省市的农业专家介绍及讲解了有关SNP（单核苷酸多态性）农业标记技术的核心理念及优势。
刊期：2012年第24期
11月20日，加利福尼亚州圣克拉拉市捷伦科技公司（纽约证交所：A）今日宣布推出两款新产品：1290Infinity和1260Infinity蒸发光散射检测器，这两款蒸发光散射检测器（ELSD）的灵敏度比目前市面上的任何一款相关产品高9倍．效率和重现性也更高。
刊期：2012年第24期
2012巴伐利亚能源奖被授予弗莱辛的克朗斯股份公司斯坦尼克厂。2012年10月18日，巴伐利亚州经济、基础设施、交通及技术部部长MartinZeiI为该厂颁发了最高奖．以表彰其节能酿造系统EquiTherm。
刊期：2012年第24期
2012年11月14日．作为美国都福集团麾下一员．马肯依玛士二期工厂扩建举行奠基仪式。上海市工业综合开发区总经理陈建庆先生、美国都福集团亚太区总裁张岳鹏先生．马肯依玛士副总裁ThierryLallemant先生．马肯依玛士大中华区营运经理张庄文先生以及行业嘉宾参加了本次奠基仪式。
