杂志简介：《食品工业科技》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为11-1759/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：未来食品、研究与探讨、生物工程、工艺技术、包装与机械、分析检测、贮运保鲜、营养与保健、专题综述
杂志简介：《食品工业科技》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为11-1759/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：未来食品、研究与探讨、生物工程、工艺技术、包装与机械、分析检测、贮运保鲜、营养与保健、专题综述
刊期：2012年第06期
最高法、最高检、公安部近日联合通，知，对生产、销售”地沟油”的7种情况明确了定罪量刑标准，根据通知，涉及“地沟油”犯罪的．最高可判死刑。涉“地沟油”犯罪判缓刑的．须同时宣告禁止令．禁止其在缓刑期内生产、销售食品等。
刊期：2012年第06期
卫生部新闻发言人邓海华近日指出．我国已．公布六批食品中非法添加物和易滥用食品添加剂”黑名单”．涉及非法食品添加物64种、易滥用食品添加剂22种。目前，由油脂加工、食品安全、卫生检验、化学分析等领域专家组成的”地沟油”检验方法论证专家组，正在开展检验方法研究论证工作。
刊期：2012年第06期
财政部、商务部近日联合通知，2012年将继续支持部分城市开展肉菜流通追溯体系建设试点。食品安全近年来引发公众的广泛关注,
作者：袁嫦静 刊期：2012年第06期
早在今年年初，国务院审议并原则通过了轻工业调整振兴规划，该规划中提出”酿酒行业力争在3年内各酒种分别培育3个以上国际知名品牌”的目标,再一次为中国酒业的民族品牌进军国际化指明了前进的方向。
作者：周家华; 常虹; 赵毅; 李延云 刊期：2012年第06期
中国现代果蔬储藏、保鲜技术起步于上世纪初。目前，中国水果、蔬菜资源丰富．其中蔬菜年产量约6亿吨．水果年产量约2亿吨，均居世界第一位：但是中国蔬菜、水果出口量仅占总产量的1％～2％．且其中80％是初级产品．在国际市场上缺乏竞争力。目前中国果蔬冷藏运输率为15％．冷链流通率仅为5％：欧、美、加、
刊期：2012年第06期
“5个苹果刮出半斤蜡!”这条微博近日引起网友强势围观。消费者反映说买来的苹果摸上去手感略微发黏．用指甲在表皮上轻轻刮了几下,有白色的粉末脱落。一般来说苹果表皮刮下的白色粉末就是所谓的“蜡”了。
刊期：2012年第06期
近日,有关保健食品红牛饮料标签标识与批准证书内容不符，涉嫌非法添加等情况引起社会关注。国家食品药品监督管理局高度重视，立即组织对红牛饮料产品有关信息进行核查，组织专家组对产品安全性问题进行研究论证．并对红牛饮料生产经营企业开展监督检查及产品检验。
刊期：2012年第06期
日前有关“注胶虾”泛滥的报道，引发社会强烈关注。目前．天津市已下发紧急通知，要求在全市范围查处”注胶虾”。
刊期：2012年第06期
日前一份来自美国的研究报告指出．以有机糙米糖浆为主要成分的食品中，发现了高含量的砒霜（砷）。这种化学物质可能导致癌症、慢性疾病和发育问题。有机糙米糖浆是一种大量使用在有机食品、无谷蛋白食品及婴儿奶粉中的甜味剂。
刊期：2012年第06期
日本厚生劳动省日前指定有关检测机构对中国出口至日本的东阿阿胶原粉进行了检测，结果显示,842个检测项目均为零检出。
刊期：2012年第06期
据了解．自今年7月1日起．在法国只有未受到转基因饲料污染的相关食品才能被贴上”非转基因喂养”的标签在当地销售。法国政府这一决定是出于对食品安全的考虑．但也导致非转基因产品向欧盟的出口受到限制。非欧盟企业在获取欧盟市场准入时必须提供非转基因检测报告。
刊期：2012年第06期
新的ISO标准提供了食品辐照技术要求，用来提高食品加工过程中的质量和安全性。这项标准将有利于厂家、辐照运营商、监管机构、客户和最终消费者。
刊期：2012年第06期
2月28日，德国默克集团旗下的生命科学部门默克密理博宣布．其实验室纯水系统中国生产基地在上海正式开幕。该基地位于上海松江区,将生产为满足中国市场需求而量身打造的实验室纯水系统及耗材。该系列本土化产品已注册全新中文品牌——明澈^TM，仅向中国市场销售。首个中国实验室纯水系统生产基地的开幕，标志着默克密理博在中国市场发展的又一...
刊期：2012年第06期
国家高新技术企业浙江丰利粉碎设备有限公司积极保护自主创新成果．实施知识产权战略，构筑专利产品技术链，拓展新市场，赢得新优势。公司于2004年首次被认定为“绍兴市专利示范企业”,日前再次通过绍兴市科技局、经信委复审合格．有效期三年，成为我国粉碎设备行业屈指可数的专利示范企业。
刊期：2012年第06期
2011年对于可再封包装行业的领导者——美国ZIP-PAK公司来说是非常具有意义的一年——全面打开中国的可再封市场。ZIP-PAK在上海成立了依工捷派科包装（上海）有限公司．更好地销售服务于ZIP-PAK中国的资深客户．如彩华集团、箭牌、贝因美等等：ZIP-PAK在广东设立了第一个中国本土工厂，推进其高质量、低成本的可再封拉链的本地化生产．更好地满...
