食品工业科技杂志 北大期刊 统计源期刊

中国酒类发展进入鼎盛时期——2006中国国际酒业博览会在京顺利召开

作者：文畅 刊期：2006年第09期

在经过半年周密而紧张的筹备后．由中国酿酒工业协会主办并承办的“2006中国国际酒业博览会”已于9月1～3日在北京展览馆隆重闭幕。

中国面制品行业进入集成创新阶段

作者：人和 刊期：2006年第09期

由中国食品科学技术学会、世界拉面协会中国分会举办的“第七届中国面制品产业大会”于2006年9月6～8日在北京友谊宾馆召开，来自中国面制品及相关行业的近千名代表出席本届会议。此时，距离1996年在北京召开的“首届亚洲面食产业大会”，中国的面制品行业已经历了11年的发展之路，其间英才倍出。 2006年的方便面事件频频曝光，在经历了一年来行...

数风流人物 品古越龙山——古越龙山全案策划记

作者：李光斗 刊期：2006年第09期

黄酒发展，春天的呐喊 在古越龙山上海公司的办公室内，有这样一张照片，是1995年时任国家主席视察古越龙山的情景。据古越龙山的工作人员介绍：当时，江主席品尝过古越龙山后，大为赞赏，欣然说道：“中国黄酒，天下一绝”。古越龙山．国粹黄酒的美名旋即传遍天下。

小糖果，大面子——第一喜糖果品牌策划全案

作者：陈邦跃 刊期：2006年第09期

当牛奶、果汁和维生素等健康营养元素受到厂商和消费者共同关注并开始与糖果亲密接触的时候，我们发现了一个“三不讲”的产品市场空隙。 当柔性消费市场正打得不可开交的时候，我们注意到了刚性消费市场的消费缺憾。 当大卖场和媒体不断挤压厂商利益的时候，我们却在看不见的战线上发动了一场悄无声息、不见硝烟的战争。 本案的关键是在大家熟...

商业秘密引出的话题——竞业禁止与商业秘密保护

刊期：2006年第09期

案例 广州某食品添加剂公司（以下简称”广州公司”）为自己的商业秘密遭到侵犯而状告深圳某食品添加剂有限公司（以下简称“深圳公司”）一案．历时3年之久．由广东省高级人民法院终于判决广州公司胜诉。案件虽已告一段落，由此却引发出有关“商业秘密”的话题。

先进技术带来啤酒饮料的新颖生产方案

刊期：2006年第09期

中国是世界上最大的啤酒市场，同时也是发展最快的啤酒市场，竞争异常激烈，啤酒生产所需的基础设施都处在发展阶段，啤酒饮料的设备生产制造商们将如何表现，2006年我们拭目以待……

读者信箱

刊期：2006年第09期

随着社会经济的飞速发展，人们对工业化食品的需求量不断增大，由于食品行业门槛较低，近年来，大量的资金涌入食品行业，食品从业人员对食品生产技术的掌握程度参差不齐，使得生产出的产品经常出现各种质量问题；社会在进步，人们对食品安全的重视程度在提高，国家也将食品安全问题作为一件大事来抓；怎样生产出安全优质的工业化食品是我们食品...

来自芬兰的“心脏健康卫士”Benecol

作者：丁焕 刊期：2006年第09期

遥远而美丽的“千湖之国”芬兰，因其注重科学创新，在竞争力上已连续三年稳居全球排名榜首，如闻名世界的LINUX系统、NOKIA、安全门、破冰船等等。 由卫生部心血管病防治研究中心主办的“北京国际心血管病论坛”于8月18～21日在北京国际会议中心召开。芬兰最大的食品公司之一Raisio生命科学公司同期同地召开新闻会，并邀请到了“北京国际心血管...

林德叉车——企业物流专业好帮手

作者：陈震 刊期：2006年第09期

在企业生产和储运的过程中，叉车的作用日渐突出。食品企业规模的加速发展，对叉车的需求也逐渐上升。林德叉车的卓越性能不仅在业界享有盛名，我们还可以经常在央视三套的热播节目《想挑战吗？》中看到它的精彩表演。如压燃打火机、开啤酒瓶盖等。林德叉车在节目中吸引眼球的表演，充分展示了林德叉车不负盛名的出色性能。 7月27日，在林德（中...

保健麦片、口香糖、酸奶、奶粉、液体奶、瓶装水、果蔬罐头、速冻食品、醋、酱油、休闲派、白酒全国销售额前十名

刊期：2006年第09期

关注与推动全国婴幼儿营养食品事业——“婴幼儿营养食品技术研讨会”8月在哈尔滨举行

刊期：2006年第09期

婴幼儿时期的合理饮食与充足营养对人一生中的健康成长和智力发育将打下重要的物质基础。为了促进婴幼儿营养食品产业健康发展的进程，8月18～19日，由一统＆豪倍特集团、乳品科学教育部重点实验室、东北农业大学食品学院、以色列营养保健食品公司、瑞典AAK油脂公司、加拿大美食家公司联合举办的“婴幼儿营养食品技术研讨会”在东北农业大学举行...

2006年月饼简易包装倡导活动在京启动

刊期：2006年第09期

月饼行业和月饼市场的过度包装有向严重发展的趋势。月饼“重外表轻内容”给社会带来了财富的巨大浪费，也给我们本已脆弱的环境带来沉重的负担。为了倡导简易包装，反对过度包装，促进资源节约和环境友好型社会建设，9月12日，由中华环保联合会主办、北京稻香村食品有限责任公司协办的”简单外衣浓浓亲情——2006年月饼简易包装活动”在京正式...

一键搜索众多食品信息——中国食品搜索网

刊期：2006年第09期

Http：//www．foodsoso.com（中国食品搜索网）是食品行业首家专业搜索引擎社区。作为食品行业专业的搜索引擎工具．该站采用自主开发的搜索引擎技术，整合众多食品信息资源，经过专业技术处理，服务于整个食品行业。中国食品搜索网针对食品行业三千多种产品及服务类别，进行细分，凭借先进的搜索引擎技术和行业针对性，使用户可通过快捷、精确...

丹尼斯克收购新产品领域——为全球CMC供应奠定坚实基础

刊期：2006年第09期

世界食品配料和其它消费品添加剂的知名生产商丹尼斯克．日前在华收购了领先的羧甲基纤维素钠（CMC）生产商张家港市三惠化工有限公司。这一收购为丹尼斯克亲水胶体部门增加了一个全新的产品领域。

雀巢咖啡赢得“中国大学生至爱品牌奖”

刊期：2006年第09期

2006年8月25日．世界咖啡的领导品牌——雀巢咖啡，被评选为中国大学生最喜爱的品牌之一．在咖啡品类中名列第一。此次活动是《中国经营报》主办的”2006大学生至爱品牌”活动的一部分，旨在培养学生的品牌意识，促进企业对大学生群体消费喜好的了解。雀巢咖啡是荣获第一位的八个食品及饮料品类品牌之一。庆典于北京在国家图书馆举行，出席活动...