食品工业科技杂志 北大期刊 统计源期刊

奶酪在中国的发展现状及对策

作者：王丁棉 刊期：2006年第08期

奶酪，是一种泊来食品，进入21世纪后，一些大城市的商超乳制品货架上悄然出现了十几种不同品牌的奶酪，其售价相对昂贵．不同种类每百克售价在十几元到上百元不等。这种早期不太受中国人了解和接受的享有“奶制品贵族”之称的奶酪，已在不太张扬、不太动声色地进入了我们的生活和登上了中国的食品殿堂，它已经开始进入老百姓的消费视线。

今麦郎：中国特色食品企业营销——从华龙的三级跳看创新发展

作者：娄向鹏 刊期：2006年第08期

刚刚过去的10年，是本土食品企业从弱小到壮大、从身份不明到地位确定的10年。十年廛战，有太多的企业在缓慢发展中艰难跋涉，在短暂辉煌后急速消迹……在为这些企业扼腕叹息的同时，我们更应该看到，有这么一批企业在变革的洗礼中，依靠创新的力量不断突围，成为本土食品企业的脊梁，不仅在国内市场占有举足轻重的位置，而且开始在世界范围内与...

小产品，大市场——乌江榨菜策划纪实

刊期：2006年第08期

榨菜，是中国消费者餐桌上必不可少的佐餐食品，消费量占据了50％以上酱腌菜市场，是最为强势和主流的“方便佐餐开胃菜”。如果在这个品类里出现了一个：龙头大哥的企业，毫不夸张的说，它将控制整个中国人的餐桌!

卖掉“刘一手”不能“留”一手

刊期：2006年第08期

近日，历经4年的风波．受商标使用限制的重庆刘一手火锅终于走出困局．重庆刘一手火锅负责人刘梅透露．他们已经买断了“刘一手”商标的使用权和所有权。而且早前拥有“刘一手”商标的原成都双流“刘一手奶汤钵钵鸡”的老板徐彬祥，不仅白手挣得数十万元．而且还能照常使用自己独创的“刘一手”的商标……

诚信经营——共同筑就食品行业！

刊期：2006年第08期

诚信，在《辞海》上的解释是：诚实．不欺；遵守诺言。 面对种种食品质量问题的发生，消费者对吃什么已是心存疑虑，选择起来常常感到“比较难”。这种情形如果延续下去。或许将不再只是某一个企业受伤害。而是食品行业将面临被否认的共同危机。 我们期待与呼唤国家法规完善管理，行业协会共同倡导，优秀企业带头示范，社会舆论加强监督，更多金...

包装以提供最佳保护

作者：文畅 刊期：2006年第08期

希悦尔公司（Sealed Air）是全球包装行业领先的制造商，具有46年的包装发展史，市场涉及51个国家，服务中国客户十多年，专业生产食品包装，工业保护包装。收缩包装和医疗包装产品及系统，范围覆盖工业。食品和消费品市场，产品覆盖全球80％人口所在的国家和地区。2005年希悦尔销售额达41亿美元，被评为美国财富500强企业。

雀巢（中国）始终承诺中国和国际母乳代用品销售守则

刊期：2006年第08期

2006年8月5日，雀巢公司在北京参加了中国政府、世界卫生组织和联合国儿童基金会举办的纪念《国际母乳代用品销售守则》颁布25周年大会暨配合2006年国际母乳喂养周的活动。

品牌拉动 责任为先——植根于民族土壤的雨润品牌战略

作者：文畅 刊期：2006年第08期

2006年，雨润食品在中国300多个大中城市设立了雨润办事处，形成了覆盖全中国的销售网络。由企业派出的2000多名销售管理人员对遍布全中国的雨润产品销售点进行高效和细致的管理。雨润食品建立了连结各个生产销售点的电脑网络管理系统，每天成千上万条产、销、存信息汇集到总部，使雨润食品实现了基本无库存的目标，生产、储运、销售“无缝接轨...

全国销售额前十名

刊期：2006年第08期

“创新、节能、循环经济”中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展9月将在京举行

刊期：2006年第08期

在国内外需求市场前景看好的形势下，由中国建材轻工机械集团公司（中国轻工业机械总公司）和工商业展览有限公司共同主办，中国酿酒工业协会和中国饮料工业协会协办的2006（第七届）中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会（China Brew ＆ Beverage 2006）将于9月5～9日在北京中国国际展览中心召开，这个被誉为亚洲极具规模、专业性极强的品牌...

Orafti公司在泰国曼谷推广Beneo（^TM）Synergy 1对促进骨骼健康的作用

刊期：2006年第08期

9月13～15日在泰国首都曼谷市举行的2006亚洲食品添加剂展览会，Orafti展台将位于诗丽及会展中心1，2，3展厅，H17号展位。

我国茶叶深加工领域首个博士后科研工作站落户大闽

刊期：2006年第08期

最近从国家人事部获悉，我国茶叶深加工领域首个博士后科研工作站经国家人事部批准．落户大闽食品（漳州）有限公司。有关业内人士表示．大闽是我国在茶叶深加工领域、茶饮料原料研发和生产能力最强的企业之一，博士后科研工作站落户该公司．对于我国茶叶深加工以及茶饮料的未来发展具有重要意义。

Labthink兰光在印尼为灾后重建捐款

刊期：2006年第08期

日前，Labthink兰光工作人员赴印尼为客户安装调试设备，所到之处被印尼地震灾后的悲凉景象所触动，Labthink兰光决定向印尼人民捐款，带去一份来自中国企业的情谊，也为印尼的灾后重建尽一份绵薄之力。

2006中国食品市场财富论坛共话“发展”

刊期：2006年第08期

9月4日，“2006中国食品市场财富论坛”将在上海浦东新国际博览中心举行。

明胶巨头法国罗赛洛集团在华收购第四家工厂

刊期：2006年第08期

继4月底成功收购吉林省大安明胶公司，成立其在中国的第三家合资企业——罗赛洛（大安）明胶有限公司之后，罗赛洛集团又于7月26日与温州平阳三和盛明胶公司举行了签约仪式，组建了集团在中国的第四家合资公司，命名为罗赛洛（浙江）明胶股份有限公司。