食品工业科技杂志 北大期刊 统计源期刊

中国面制品与“三农”

作者：孟素荷 刊期：2006年第02期

一、全国以粮食为原料的深加工现状。中国是小麦生产大国．同时也是消费大国。北方农民主要种植小麦．国民粮食消费的四分之一来自小麦。2004-2005年度中国粮食生产与消费比重中：小麦为0．91亿吨．占25％；稻谷为1．81亿吨，占46．9％；玉米为1．22亿吨．占28．1％。

中国葡萄酒高端产品的营销策略

作者：唐文龙 刊期：2006年第02期

在2002年9月国际葡萄酒发展论坛上，OIV（国际葡萄·葡萄酒组织）主席说：“中国葡萄酒业的发展令人吃惊，要不了三年，亚洲（特别是中国）将成为全球葡萄酒消费增长最快的地方，“据专家预测，到2006年，亚洲特别是中国将成为全球葡萄酒消费增长最快的地方，种种迹象显示，中国的葡萄酒产业正处于一个蓬勃发展的黄金时期，可以预测，未来几年的...

从造势与蓄势快速制胜中国市场

作者：刘杰克 刊期：2006年第02期

消费潜力巨大的中国市场，一直是国内外各大品牌看好的对象，也为橄榄油品牌贮藏了丰富的金矿。如今，各国际知名橄榄油品牌蜂拥而至，跃跃欲试，一场群雄逐鹿的好戏正在徐徐拉开帷幕。谁能把握市场，制定适合自己的核心战略和营销策略，建立起相对及绝对的竞争优势，谁就有可能在新一轮的市场洗礼中脱颖而出。

传统食品添加中药 “王老吉”凉茶成被告

刊期：2006年第02期

食品配料中不得含有中药成分？“王守义十三香”、调味品“王老吉”凉茶因含有木番、夏枯草等中药成分，相继被推上法庭。是消赘者增强了维权意识，述是有人无中生有、利用法律进行恶意诉讼々本期案例以“王老吉”凉茶因含夏枯草成分被打假入告上法庭为例，提醒企业在食品配料时要严格参照有关规定，并探讨企业在运营中遇到此类纠纷时该如何维权...

现代包装与如何包装？

刊期：2006年第02期

据资料统计从目前情况看，全球的包装机械需求预计将以每年5．3％的速度增长，到2005年达290亿美元，包装设备生产增长最快的是在发展中的国家和地区；发达国家将从刺激国内需求中获利，并在发展中国家寻找当地合适的生产厂家，特别是在食品加工厂进行投资，提供包装机械设备。2006年第2期“互动平台”话题特推出以下话题，诚邀读者阐述各方见解...

食品中国 品牌盛会 全国糖酒商品交易会之概念篇

刊期：2006年第02期

中国的食品企业很多．但没参加过全国糖酒会的却不多。不过．即便是常年参加全国糖酒会的企业．也未必就非常了解糖酒会．这恐怕是因为糖酒会太大了的缘故。

发挥技术优势，与中国食品工业携手共创未来——访诺维信中国区总裁蒋惟民先生

作者：人和 刊期：2006年第02期

1994-2004年，诺维信在中国走过了投资建设，发展和壮大的十个年头。就在这家丹麦生物技术公司充满自信地步入其落户中国的第二个十年之际，记者采访了诺维信中国区总裁蒋惟明博士。

敢为天下“鲜”的领跑者——访抚顺市独凤轩食品有限公司、辽宁东方绿洲生态食业发展有限公司董事长于连富

作者：丁焕 刊期：2006年第02期

2005年9月．于连富董事长被评为中国肉品加工业“十大杰出科技人物”，12月．独凤轩及东方绿洲公司科技成果及新产品鉴定会受邀参加之际．本刊特派出记者于现场见证了此次鉴定会，并参观了新落成的生产厂房和食品工业园一期。会后，于董事长在百忙中抽出时间接受了采访。

德国品质，可信赖的合作伙伴

刊期：2006年第02期

上海FLUKO成立于90年代．通过引进德国先进技术和科学管理模式．形成了完整的研发、制造及销售体系．并秉承了德国先进的营销理念，不断开拓进取．以其专业制造的唯一性．经营思想的纯洁性，工作作风的严谨性．市场份额得到不断扩大．FLUKO高品质分散乳化设备已在纳米研究及生产、生化制药、新材料、新能源等高科技领域得到广泛应用和信任．已成...

领“鲜”源自专业——访广州兴亿海洋生物工程有限公司总经理潘建文

作者：陈震 刊期：2006年第02期

广州兴亿海洋生物工程有限公司是广州兴大实业集团公司属下．一家专业生产海鲜类食品原料及海鲜调味品．同时也涉及肉类、香精等多品种的．集研发、生产、销售为一体的高科技合资企业，集团总公司经营范围涉及建筑、贸易．房产、服务等行业．总资产近一亿元人民币，广州兴亿海洋生物工程有限公司是其属下的重点企业，公司固定资产2000万元．拥有...

全国销售额前十名

刊期：2006年第02期

十九年激情创意 欧洲博闻“食品配料展”开创业界新篇章

作者：缪惟民 刊期：2006年第02期

由欧洲博闻公司主办的全球食品配料系列展会（Fi）．每年在欧洲、亚太、中国三大主流食品配料市场中．为业内人士搭建一个“集行业信息．聚买家精华．嗅商贸气息”的平台。历经19年的发展．从最初在荷兰乌得勒支市举办小型配料企业展示会到近年来业内享有盛名的法国巴黎“2005欧洲食品配料展”．欧洲博闻展览公司获得很大成功。

2006’中国国际调味品及食品配料博览会招商工作已启动

刊期：2006年第02期

2006’中国国际调味品及食品配料博览会的招商工作已经拉开序幕。从目前的情况看企业报名非常踊跃．参展势头火爆。

展示全球的食品工业 2006FHC北京展6月召开

作者：缪惟民 刊期：2006年第02期

华汉国际会议展览（上海）有限公司将于2006年6月7—9日在北京中国国贸中心举行第六届中国国际食品和酒店北京展（FHC）。

上海染料研究所有限公司“狮头”牌食用色素维权获胜

刊期：2006年第02期

2005年12月12日，上海市高级人民法院开庭，终审判决上海染料研究所有限公司（以下简称。上染所公司）状告上海欣歌实业有限公司侵害其产品标识图案权益案原告方胜诉。