首页 期刊 食品工业 不同产地莲雾果实抗氧化及抑制亚硝化作用 【正文】

不同产地莲雾果实抗氧化及抑制亚硝化作用

作者:谢华松; 魏爱红; 庄远杯; 张超; 潘增峰; 张声源 嘉应学院医学院; 梅州514031; 梅州市客家养生保健工程技术研究中心; 梅州514031
莲雾   抗氧化   抑制亚硝化   总酚   总黄酮  

摘要:

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