杂志简介：《饲料工业》杂志经新闻出版总署批准，自1980年创刊，国内刊号为21-1169/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、工艺设备、饲养试验、试验研究、反刍动物营养、特种养殖、问题探讨
杂志简介：《饲料工业》杂志经新闻出版总署批准，自1980年创刊，国内刊号为21-1169/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、工艺设备、饲养试验、试验研究、反刍动物营养、特种养殖、问题探讨
作者：卢德勋 刊期：2012年第02期
（上接第1期）7饲料营养价值评定新技术 饲料营养价值评定是饲料科学理论和技术体系中一个重要的组成部分。随着科学技术进步,特别是动物营养学现代化进程不断向前推进,饲料营养价值评定技术出现了一些值得关注的新的发展趋势,其中包括：饲料营养价值评定指标的整体化；饲料营养价值评定的多元化；营养模拟技术在饲料营养价值评定中的应用和先进...
作者：赵素君; 谢晶; 林毅; 杨晓梅; 李兴玉; 汤华钊; 廖党金 刊期：2012年第02期
黄酮类化合物能提高饲料转化率,促进动物生长,提高畜禽机体免疫力,具有抗菌消炎、提高抗氧化应激能力和保健等作用。试验选用375只1日龄艾维茵肉仔公鸡,采用随机分组的方法分成5组,每组3个重复,每个重复25只鸡,用于研究添加不同水平（0、5、102、0、40 mg/kg）的元宝枫黄酮对免疫机能的影响。结果表明：与对照组相比,添加适当剂量的元宝枫黄酮能...
作者：张爱武; 左璐雅; 董斌 刊期：2012年第02期
通过饲养试验,在基础日粮中分别添加0%、8%1、0%、12%、15%的月见草籽（磨碎）,研究不同添加量对鹌鹑蛋黄中脂肪酸的影响。选用150羽健康1日龄鹌鹑随机分成5组,每组设3个重复,每个重复10羽鹌鹑进行为期50 d的饲养。结果显示：添加月见草籽可明显增加鹌鹑蛋黄中不饱和脂肪酸（PUFA）的含量（P〈0.05）,尤其是C18：2的含量显著高于对照组（P〈0.05...
作者：林建云; 王海燕; 林涛; 王玮玮; 许艳红 刊期：2012年第02期
对我国饲料原料、水产饲料产品中三聚氰胺含量（CMA）背景值的调查及其变化趋势的研究发现,绝大多数饲料原料CMA〈0.25 mg/kg;自2009年以来,水产饲料的CMA持续以2倍以上的速度递减;至2011年,饲料中CMA大多数低于0.25 mg/kg的低残留水平,且未发现CMA超标的现象。水产饲料造粒前后CMA的对比试验表明：饲料在挤压造粒过程中存在着三聚氰胺的增量（Δ...
作者：韩春艳; 郑清梅; 冯丽娜 刊期：2012年第02期
用4种添加不同脂肪源（鱼油、豆油、猪油和茶油）的饲料,投喂奥尼罗非鱼[初体重为（4.60±0.5）g]幼鱼,研究不同脂肪源对奥尼罗非鱼生长发育、体内抗氧化能力和血液生化指标的影响。结果显示：鱼油组、豆油组及茶油组之间试验鱼的终体重及增重率均无明显差异,但均显著高于猪油组（P〈0.05）;茶油组、鱼油组及豆油组鱼体肝脏内超氧化物歧化酶（SOD...
作者：吕建林 刊期：2012年第02期
文中主要从酶制剂在鸭料中的使用方法、酶制剂对鸭料中营养物质利用率的改善及不同的鸭料中选择不同种类酶制剂等方面来阐述酶制剂在鸭料中的应用研究进展,以期为酶制剂在鸭料中更有效地使用提供参考。
作者：胡玲玲; 朱惠玲; 丁斌鹰; 张俊; 程时军; 曾福海 刊期：2012年第02期
试验考察复合酶制剂在不同营养水平下对肉仔鸡胃胰脏消化酶活性及生长性能的影响。采用2×2因子试验设计,复合酶制剂的添加量（0、0.1%）和日粮营养水平（高、低）为2个主因子,共4个处理。选用300只1日龄体况良好的Cobb肉仔鸡,随机分为4个处理,每个处理5个重复（4×10只＋1×35只）,试验期21 d。结果表明：①日粮中添加0.1%的酶制剂有降低1～7 d和1...
作者：邹大琼; 蔡长缨; 詹连生 刊期：2012年第02期
植酸酶在饲料工业中得到了广泛的应用。但因其对高温、高湿的敏感性,影响了其在饲料制粒中的活力。为了解决植酸酶在颗粒饲料中的应用,在颗粒饲料生产过程中,采取制粒后喷涂液态植酸酶的方法,从而有效地减少了制粒过程中高温、高湿条件造成的酶活损失。
作者：姚清华; 苏德森; 宋永康; 刘文静 刊期：2012年第02期
采用国标及通用的方法,对饲用羽毛肽粉中各营养成分进行分析,并与其它饲料蛋白源进行比较。结果表明,饲用羽毛肽粉粗蛋白、粗脂肪、糖分和粗灰分、盐分含量分别为85.05%、7.9%、1%7、.76%、0.9%。饲用羽毛肽粉含有18种氨基酸,总氨基酸、必需氨基酸和呈味氨基酸分别占总量的70.47%、27.78%、38.70%,总氨基酸占蛋白质的82.86%,必需氨基酸和呈味氨...
作者：葛文华; 张乐乐; 胡文婷; 王宝维; 张名爱; 岳斌; 赵辉 刊期：2012年第02期
为了探索籽粒苋对鹅的营养价值以及不同方法不同鹅品种对其真代谢能、常规养分利用效果与差异,分别选取健康成年五龙鹅（小型）和青农灰鹅（大型）公鹅各24只,各设4个处理组,每个处理组6只,试验鹅单笼饲养,每天强饲80 g,试验采用全收粪法。试验结果表明,籽粒苋对鹅是一种较为理想的粗纤维饲料;对籽粒苋进行营养价值评定时,采用强饲并添加维生素...
作者：张大维; 邴国强; 甘振威; 徐彩云; 李萍; 郭超 刊期：2012年第02期
探讨不同的灭菌条件,对实验动物配合颗粒饲料（鼠料）中营养成分的影响。采用不同时间的高压蒸汽（121℃、0.14 MPa）（蒸汽灭菌）和不同剂量的60 Co-γ射线照射（照射灭菌）对鼠料灭菌,依据国标做细菌培养,观察灭菌条件及效果,并对鼠料进行营养成分的测定。结果表明,20 min蒸汽灭菌和20.0 kGy剂量60 Co-γ射线照射时细菌培养为阴性;蒸汽灭菌比照...
作者：王昌义; 单守水; 徐世艾 刊期：2012年第02期
通过预消化法考查了纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶等非淀粉多糖酶对饲用海藻粉中非淀粉多糖的酶解情况。首先由单因素试验与正交试验确定了3种非淀粉多糖酶和中温淀粉酶酶解饲用海藻粉的最佳使用条件。其次通过评价试验证明3种非淀粉多糖酶对海藻粉均有较好酶解效果,还原糖增加率均达到10%以上。最后通过纤维素酶、木聚糖酶与中温淀粉酶的复合...
刊期：2012年第02期
随着微生态学理论研究的不断深入，微生态制剂发展的速度也日益加快。我国微生态制剂的研究起步较晚，尽管近十几年在动物保健方面取得了长足的进步，但该行业整体还处于发展期。为推动我国微生态制剂行业的发展，开拓微生态制剂的应用领域，完善微生态制剂加工工艺，搭建产学研的交流平台，展示我国微生态制剂行业发展成果，《饲料工业》杂志20...
作者：黄璠; 蔡俊 刊期：2012年第02期
文章对一株枯草芽孢杆菌产中性蛋白酶的发酵条件进行了优化,采用单因素试验和正交试验确定了最优发酵条件为装液量60 ml/250 ml,转速200 r/min,初始pH值6.9,发酵周期60 h,接种量4%,发酵温度37℃。通过发酵条件的优化,酶活提高了311.7%。
刊期：2012年第02期
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