杂志简介：《饲料工业》杂志经新闻出版总署批准，自1980年创刊，国内刊号为21-1169/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、工艺设备、饲养试验、试验研究、反刍动物营养、特种养殖、问题探讨
杂志简介：《饲料工业》杂志经新闻出版总署批准，自1980年创刊，国内刊号为21-1169/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、工艺设备、饲养试验、试验研究、反刍动物营养、特种养殖、问题探讨
作者：秦玉昌; 杨海锋; 吕小文 刊期：2006年第13期
为了确保全球畜产品安全处于较高水平，世界动物卫生组织建议所有成员国，将安全风险评价机制引入疯牛病等动物烈性疾病的安全监控管理体系。文中将重点介绍疯牛病安全风险评估和监控技术方面的最新科研成果，具体包括疯牛病安全风险因子识别以及释放风险、暴露风险、后果风险评估等技术的发展动态。
作者：李建华; 余蜀宜; 王传槐; 余文琳 刊期：2006年第13期
介绍了一种新型卧式固态物料发酵罐的结构特点及工作原理，饲用复合酶生产试验应用，生产中工艺参数的确定。使用该卧式固态物料发酵罐进行多次饲用复合酶的生产试验，结果表明，本卧式固态物料发酵罐实现了在同一发酵设备内既能使固态物料灭菌，又能冷却发酵，通风良好。杜绝杂菌污染；大大减轻了劳动强度，改善了环境卫生，提高了自动化程度、...
作者：马文智; 姚爱兴; 李爱华; 庞军宝; 郝峰; 田见晖 刊期：2006年第13期
尽管全日粮型复合秸秆成型饲料饲养技术便于控制日粮的营养水平和提高干物质采食量，可有效的防止消化系统机能紊乱，有利于开发利用当地秸秆等粗饲料资源，但全日粮不利于成型的特点直接影响了饲料产品的质量，限制了其商品化周转。本试验在现有设备基础上，采用物料含水率、粗饲料粒度、喂料速度等因素做了大量成型试验，旨在摸清全日粮复合秸...
作者：乔伟; 周安国; 王之盛 刊期：2006年第13期
以大豆分离蛋白（SPI）为原料，分别在70、80、90℃条件下经6mol／l的盐酸水解-10、12、24、48h，对各水解产物的α-氨基氮与总氮的比值（α-NH2-N／TN）、水解产物分子量分布范围及适宜水解条件下终产物二肽、三肽含量进行了测定。结果表明，酸水解明显受反应温度和时间影响，提高水解温度，可缩短达到平均肽链长度（APL）为2所需的时间；适宜水...
刊期：2006年第13期
夏季天气炎热，适当增喂一些防暑饲料，有利于防止商禽中暑。主要的防暑饲料有以下几种。1．西瓜皮用新鲜西瓜皮2kg，捣烂后加白糖100g，搅拌均匀喂猪，隔日1次；将西瓜皮切碎，每日每只鸡喂50g左右，分3次喂给，中午单独喂，早晚拌入饲料中喂，可提高鸡的抗热水平。
作者：彭焕伟 刊期：2006年第13期
生物素是一种水溶性维生素，在动物体内具有重要的生理功能。动物体存在着生物素主动吸收机制，参与生物素主动吸收与转运的载体为SMVT（sodium dependent multivitamin transporter）。对SMVT的研究已经深入到分子水平，文章就生物素以SMVT为载体时的主动吸收与转运的相关研究进行了总结，综述了在这一领域的研究进展。
作者：王猛 刊期：2006年第13期
对精胺的代谢调节、生物学功能以及对消化道的调节作用等各方面的研究进展作了综述，浅析了精胺在动物营养上的应用前景，并对精胺今后的研究方向以及存在的问题作了探讨。精胺对消化道黏膜上皮细胞正常生长发育以及在对损伤的适应与修复过程中起重要作用，精胺的发现与应用为促进仔猪小肠细胞增殖和胃肠道发育的研究提供了一个新的思路。
刊期：2006年第13期
1．放心肉 放心肉是指经当地政府确定的定点屠宰厂（场）宰杀，并经过宰前检疫、宰后检验，确认健康无病的畜禽肉。鲜猪肉皮肤呈乳白色，脂肪洁白且有光泽。肌肉呈均匀红色，表面微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味。
作者：郑鑫; 王玉琳; 杨连玉; 李家奎; 刘国文; 付本懂; 王哲 刊期：2006年第13期
通过饲料中添加铜的饲养试验，检测铜对血液中含铜酶——铜蓝蛋白和铜锌超氧化物歧化酶（CuZn-SOD）的影响，探索铜在促生长过程中发挥抑制氧化还原作用的内在机理。试验结果表明：在饲料中添加一定浓度的铜，能够显著提高血液中铜蓝蛋白的活性；不同铜源和浓度，对CuZn-SOD活性影响不明显；适宜浓度的铜可能通过上调血液中铜蓝蛋白的活性来发挥...
作者：刘强; 黄应祥; 王聪; 董宽虎; 裴华; 刘曦 刊期：2006年第13期
选用4头体重420kg、2．5岁、体况良好、装有永久性瘤胃瘘管的中国西门塔尔阉牛，采用4×4拉丁方设计，研究包被铜（0、8、16和24mg／kg）对瘤胃发酵和尿嘌呤衍生物的影响。结果表明：包被铜对瘤胃pH值、NH3、VFA及玉米秸秆和豆粕营养物质瘤胃有效降解率影响均不显著（P〉0．05）；对尿嘌呤衍生物含量、微生物氮和微生物蛋白质合成量差异不显著（P...
作者：蒋涛; 贾喜涵; 敖长金; 孙玉江 刊期：2006年第13期
试验选择6只健康的、体重相近且安装永久瘤胃瘘管的内蒙古半细毛羯羊为试验动物，采用半体内法研究不同硫源对绵羊纤维物质瘤胃降解率。结果表明，添加不同硫源后，与对照组基础日粮DM、NDF、ADF的有效降解率P值相比，其瘤胃降解模型参数a、b、c和P值发生了显著变化；DM有效降解率Na2SO4组最大为64．11％，差异极显著高于对照组（42．27％）（P...
刊期：2006年第13期
许多饲料及饲料添加剂与防治疾病的某些药物有拮抗作用。用药防治畜禽疾病时，须避免饲喂与之有拮抗作用的饲料。1．大豆：大豆中含有较多的钙、镁等元素，它们与四环素族药物如四环素、土霉素等可结合成不溶于水的络合物，使抗生素药效降低。2．麸皮：麸皮为高磷低钙饲料，在治疗因缺钙引起的软骨病或佝偻病时，应停喂麸皮。另外，磷过多影响铁...
作者：苗雪原 刊期：2006年第13期
《饲料中粗蛋白测定方法》（GB／T6432）采用ISO5932中传统的H2SO4-混合催化剂法分解试样，费时费力，分解时间规定为至少2h，实际操作需2-3．5h。而采用H2O2-H2SO4-混合催化剂法，试样35min以内即可完全分解，极大提高了检验效率，且检验结果准确度及精密度均优于国标要求。该法操作方便，对设备、试剂无特殊要求，在饲料、肥料、食品等领域有...
作者：李林; 刘青涛; 邹艳丽; 王志亮 刊期：2006年第13期
痒病和牛海绵状脑病（疯牛病）都属于传染性海绵状脑病，其病原是蛋白质侵染颗粒——朊毒体（Prion）。痒病是羊的一种比较古老的疾病，而疯牛病是最早在英国出现的一种新病，1987年Weels等正式报道，然后迅速传播到欧洲多个国家和地区，给英国和欧洲的养牛业造成了巨大损失，并影响到相关产业。
作者：贾青; 吴敏; 赵国琦 刊期：2006年第13期
采用紫琅山雏鹅90只，公母各半，随机分成Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ3个组，于不同生长阶段分别饲喂高水平能量、高水平蛋白，中等水平能量、中等水平蛋白，低水平能量、低水平蛋白的3种日粮，测定其生长性能、饲料利用情况和屠宰性能指标。结果表明，①各组鹅只平均体重，0-4周龄的Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组分别为1．18、1．34、1．37kg；5-8周龄分别为2．73、3．02、3...
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