上海畜牧兽医通讯杂志 省级期刊

有机铬调控猪肉品质的研究进展

作者：石新辉; 边连全; 王娜 刊期：2005年第03期

随着生活水平的提高,人们对猪肉品质提出了更高的要求.然而现在多数的培育猪种,抗应激能力较弱,易发生应激反应,引起机体内部平衡紊乱,造成猪肉品质下降,出现劣质肉(主要为PSE肉,其次为DFD肉),降低了猪肉的营养价值和食用价值.有机铬在抗应激及改善猪肉品质方面效果较好,引起了国内外有关学者的广泛重视.

分子免疫学诊断技术在兽医学中的应用

作者：翟新验; 奚增禄; 刘钧; 张立志; 吉鸿武 刊期：2005年第03期

免疫学在兽医中侧重于免疫血清学诊断和免疫防治.在疾病的诊治中更是依靠免疫学诊断技术快速、准确地诊断出传染病病原和传播途径,对于传染病的预防控制尤为重要.免疫学检测即是根据抗原、抗体反应的原理,利用已知的抗原检测未知的抗体,或是利用已知的抗体检测未知的抗原.

维生素E对改善猪肉品质的研究进展

作者：甄艳丽; 边连全 刊期：2005年第03期

近年来,随着人类对动物食品的保健意识的增强,提倡少食用饱和脂肪酸的膳食建议已促使对含有更高水平的不饱和脂肪酸食品需求增长.但是这类肉品脂肪易氧化,易变味,从而对肉品加工者、销售者和肉品科学家提出了新的挑战.

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刊期：2005年第03期

绵羊胚胎体外生产技术研究进展及现状分析

作者：郑小敏; 史远刚 刊期：2005年第03期

体外受精技术(IVF)是继人工授精(AI)技术、胚胎移植(ET)技术之后动物繁殖领域的第三次革命,是胚胎工程的重要研究内容之一.近几年来,一系列高新生物工程的发展,也极大地促进了体外受精技术体系的改进.本文就目前IVF技术的研究进展作一综述,并对现行IVF体系中存在的主要制约因素作了简要分析.

日本血吸虫免疫学研究的进展

作者：杨德君; 毛湘冰; 文扬 刊期：2005年第03期

日本血吸虫病是一种严重危害人体健康的疾病.在血吸虫感染宿主的过程中,虫体在宿主体内各发育阶段,如童虫、成虫和虫卵的抗原成分刺激宿主,诱发宿主一系列免疫应答及产生相应的病理损害,这涉及到体液免疫和细胞免疫等诸多因素复杂的反应及其调节,故认为血吸虫病是一种免疫性疾病[1～4].

中药透皮吸收的研究进展

作者：匡秀华; 苑丽; 司红彬; 胡功政 刊期：2005年第03期

透皮给药制剂(Transdemal Therapeutic System,TTS),指药物以一定的速率通过皮肤,经毛细血管吸收进入循环而产生药效.TTS因具有无首过清除、稳定的血药浓度、维持时间长等优点而日益受到医学界的关注,是第三代药物制剂研发的重点之一.中草药因资源丰富,毒副作用小等优点成为TTS研究的一个重要领域.

IBV小囊膜蛋白基因的原核表达载体构建及序列分析

作者：张芳; 曾祥伟; 魏萍; 祝玉卿; 王琳 刊期：2005年第03期

本研究以IBV M41毒株为材料,克隆该毒株的E蛋白基因,并将其连接到表达载体pGEX-6P-1中,为E蛋白的进一步研究提供条件.分析和比对了多个IBV毒株和各群冠状病毒E蛋白的同源性,发现各株IBV的E蛋白相对比较保守,但与其它的冠状病毒的E蛋白同源性较低,差别较大,和SARS病毒E蛋白一样,独立分型.

犬瘟热油乳剂组织灭活疫苗的研制和应用

作者：刘跃生; 姚宁屏; 费枫 刊期：2005年第03期

犬瘟热(CD)是由犬瘟热病毒(CDV)引起的一种急性或亚急性、发热性传染病.犬科(犬、狐、貂等)、鼬科(水貂、雪貂、黄鼬等)的全部动物及浣熊科中的部分动物易感.犬瘟热常引起大批犬、貂、狐等动物发病、死亡,病死率90%以上.

初生奶公牛采血时间及体重与采血量、血清量等指标的关系

作者：喻婷; 龚余亮; 尹建文; 艾春汉; 高其双; 杨红文; 陈志华; 王春芳; 杜小华 刊期：2005年第03期

莱太F1鹅的繁育与填肥试验

作者：张斌荣; 凌元定; 徐甫明; 陆建英; 许盾超 刊期：2005年第03期

引进国际优良品种莱茵鹅公本与地方优良名种太湖鹅母本杂交,生产莱太F1代二元商品肉鹅,通过对莱茵鹅落户本地的适应性观察,及其与太湖鹅的合群性观察,繁育试验,应用推广,掌握了莱太F1鹅的主要生产性能和饲养管理技术.并对莱太F1代成年鹅进行了填肥性能研究,设计了跟踪对比试验.

豆粕替代品饲喂生长肥育猪效果观察

作者：邢启银; 刘庆华 刊期：2005年第03期

随着我国畜牧业的快速发展,豆粕供求关系日益紧张的矛盾十分突出,开发利用非常规蛋白质饲料资源是解决这一问题的途径之一.本试验的目的是通过在养猪实际生产条件下,了解使用豆粕替代品("替宝100")来替代豆粕饲喂生长肥育猪的生长育肥效果并进行经济效益分析,以探索通过替代常规蛋白质饲料资源达到科学养猪和提高养猪经济效益的新途径.

甘露寡糖对奶牛产奶量及奶品质的影响

作者：王定发; 晏邦富; 黄代勇; 刘晓华; 李邦佑; 阮征; 夏瑜; 王春芳; 宫时玉; 陈橙; 韩艳云; 周木清; 杨永森; 梁勤 刊期：2005年第03期

寡糖(Oligosaccharides)是由2～10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的一类糖.早在20世纪60年代,就有报道指出,寡聚糖可作为免疫增强剂使用.20世纪80年代中后期,人们发现一些寡聚糖能选择性地刺激肠道有益菌的生长繁殖而不能被大部分有害菌利用.

有机镁对肉仔鸡机体组织抗氧化机能及肉品质的影响

作者：李亮; 何永涛; 丛玉艳 刊期：2005年第03期

镁是动物生长发育及维持正常生理机能所必需的常量矿物质元素,参与体内能量代谢,催化或激活多种酶,特别是一系列的ATP酶.据D'Souza(1988)报道,在猪日粮中额外添加天冬氨酸镁,提高了猪抗应激的能力,减少了劣质肉的产生.基于此,本试验旨在研究有机镁对高温条件下肉仔鸡抗氧化机能和肉品质的影响.

犬咳嗽综合征的药敏试验

作者：刘丽丹; 李英; 张胜; 陈莉娴; 唐兆新 刊期：2005年第03期

犬呼吸系统疾病是临床上的常见疾病,一年四季均可能发生,特别是冬春季节,绝大多数都伴有咳嗽症状.针对十例临床上有明显咳嗽、流鼻涕或脓性鼻液、体温升高、人工诱咳阳性的犬,从咽部采集分泌物,进行病原菌的分离培养、药物敏感分析及其耐药谱的初步探讨,以期更好地指导临床药物治疗.