摘要：据英国《每日电讯报》8月11日报道,一项研究显示,黄油、奶油和肉类所含的饱和脂肪不会危及人体健康,真正可能致命的是人造黄油里的反式脂肪。加拿大教授索萨发起的这项研究,在审查了涉及100多万人的50项研究后指出,没有证据表明饱和脂肪对健康不利,它不会增加患中风、心脏病和糖尿病的风险。这项研究呼应了剑桥大学的一大新发现,

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社