摘要：人类进入21世纪，纯天然、无污染的健康食品已经成为人们追求的一种消费时尚。无污染、品质优、高附加值的环保型食品一有机食品正在全球悄然兴起。专家预测，到2005年，全球的主要农产品中至少有1／3是用有机耕作方式生产出来的。有数据表明在今后10年内，全球有机食品市场销售额将从目前的100亿美元增加到1000亿美元。

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