摘要：本课题以硫酸盐漂白蔗渣浆为原料采用C1184纤维素酶粉作为水解酶,探讨了甘蔗渣浆酶法水解的最佳工艺条件,研究了反应时间、酶用量、反应温度、反应体系的pH值,底物粒度等因素对纤维素酶水解糖化甘蔗渣的影响。结果表明,甘蔗渣浆酶法水解的最佳条件为：原料粒度为100目,在pH值为4.5的乙酸—乙酸钠缓冲液存在的体系中,与0.23 g活性为8418 IU/g的C1184纤维素酶在温度为55℃的条件下,在全温振荡器中反应44 h后,用紫外-可见分光光度计分析还原糖含量,在最优化条件下,蔗渣浆酶法水解的总转化率为75.45%。正交分析法表明,影响蔗渣浆纤维素酶解的最主要因素是pH值,其次是酶用量和温度,反应时间的影响最小。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社