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Wine
杂志简介：《葡萄酒》杂志经新闻出版总署批准，自2009年创刊，国内刊号为44-1658/C，是一本综合性较强的科技期刊。该刊是一份月刊，致力于发表科技领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：卷首语、热点、专题、观察、行走、专栏、产区、鸡尾酒
杂志简介：《葡萄酒》杂志经新闻出版总署批准，自2009年创刊，国内刊号为44-1658/C，是一本综合性较强的科技期刊。该刊是一份月刊，致力于发表科技领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：卷首语、热点、专题、观察、行走、专栏、产区、鸡尾酒
作者：蔡金萍 刊期：2019年第03期
还记得2018年春节前后的那一次餐酒涨价潮吗?2017年,欧洲很多著名的葡萄酒产区遭遇气候灾害影响,导致2017年份大规模的减产,一度引发了涨价潮,中高端产品的价格还好,起码有可以消化的空间,但低端酒因为本就薄利多销,以规模取胜,结果不堪重负,引发了涨价潮。
作者：舒越 刊期：2019年第03期
3月16-25日墨尔本美食美酒节Melbourne Food and Wine Festival墨尔本美食美酒节是酒鬼和老饕们流连忘返的天堂,从珍馐美馔到琼浆玉液,从歌舞汇演到赛车竞技、从中心花园到郊外酒庄,可谓万人空巷,为造访墨尔本的国内外游客带来全方位感官享受。
作者：Carmen 刊期：2019年第03期
发榜理由:虽然如今的葡萄酒市场在扩大,但勃艮第葡萄酒的价格继续保持最高。投资勃艮第葡萄酒是否是葡萄酒投资的最优选择呢?这份榜单将是有收藏和投资葡萄酒需求的人士的参考标准之一。
作者：Carmen 刊期：2019年第03期
发榜理由:Liv-ex联合国际权威葡萄酒杂志《The Drinks Business》公布的2018年世界精品酒市场百强葡萄酒品牌名单,其分析数据在业内极具权威性。这份排名体现了各品牌过去一年在全球市场上的贸易表现和影响力,综合实力也显而易见。无论是酒商、消费者还是投资者,通过这些数据都能获相关市场信息。
作者：Carmen 刊期：2019年第03期
01葡萄酒予后生,波特酒惠成人,唯此白兰地,留赠我英雄。—英国诗人塞谬尔·约翰逊曾如此感叹。白兰地很早就已成为英雄的代表,随着时间流逝,白兰地已然成了主流说唱文化炫耀性消费的延伸。其浓郁的香气,古老黄金颜色的酒体,让一瓶好的白兰地成为了财富和地位的象征。
作者：Carmen 刊期：2019年第03期
壹9家西班牙酒庄集体宣布脱离Cava法定产区据多家外媒报道:近日,9家西班牙酒庄已正式脱离卡瓦法定产区(Cava DO),加入了一个新成立的受欧盟认可的法定产区—Corpinnat。这9家生产商的产量占珍藏特酿级卡瓦(Gran Reserva Cava)总产量的30%。之后.
作者：蔡金萍 刊期：2019年第03期
1月16日凌晨,传奇侍酒师和葡萄酒双料大师Gerard Basset逝世,这位当之无愧的世界上最伟大的葡萄酒大师自2017年以来一直与食道癌在作斗争,历经十五个月,于2019年1月16日逝世,享年61岁。一代传奇大师就此魂归天国,所有喜欢和尊敬他的人无不扼腕与致敬。
作者：蔡知谕 刊期：2019年第03期
有没有可能成为未来下一个Penfolds奔富?2018年7月,一家叫'锁唇国际酒业'的公司悄然注册成立。时隔1个月,上海的一场会就抛出一则重磅消息:泸州老窖集团与全球知名的葡萄酒巨头TWE富邑葡萄酒集团(Treasury Wine Estates)达成战略合作.
作者：蔡金萍 刊期：2019年第03期
还记得2017年份全球葡萄酒减产引发的供应短缺吗?欧洲遭受重创,全球几乎每个地区都受到了影响,以致2018年葡萄酒价格普遍出现上涨,尤其是以西班牙和法国为主要来源国的餐酒涨幅尤其高。历经风雨,2018年份北半球的葡萄采收终于迎来了一片欢呼声。这一年的采收早已全部完结,各大著名产区的收成报告也陆续传来。有人说,2018和2015年份相似,也有人说...
作者：梁同正; 视觉中国(图) 刊期：2019年第03期
经历了堪称愁云惨淡的2017年,全法国的葡萄酒生产者终于可以松一口气。尽管天气状况并不算理想,但2018年全法葡萄酒总产量还是达到了46.5亿升,比起2017年增长了近1/3,甚至比起过去五年的平均产量也有小幅度增长。不少酒类外媒在报道时都不约而同地选择了'丰盛'(Generosity)以及'状况各异'(Heterogeneity)两个关键词。那2018年对于法国来说是否又...
作者：张恬熙 刊期：2019年第03期
意大利大部分产区在经历了2017年高温的侵袭后, 2018年已回归正常状态。然而,由于整个国家从北到南跨度广并且产区众多,气候条件也有所不同,所以不同产区仍然面临了大大小小的极端天气影响,尤其是降雨严重。
作者：张恬熙 刊期：2019年第03期
西班牙的酒农们终于可以松一口气了.2017年时,受到严重的冰雹、霜冻、干旱等极端天气的影响,多个产区的葡萄产量大幅度下降。好在2018年采收期的自然气候稳定,不仅主要产区的产量大幅度增加,品质也得到了保障。总的来说,2018年份的西班牙葡萄酒值得期待.
作者：Linn 刊期：2019年第03期
对于德国酒农来说,2018年是欢天喜地的一年。尽管2018年降雨量较少,但葡萄产量惊人,13个产区捷报频传,涨幅从5%、36%到64%不等。据德国葡萄酒协会(German Wine Institute简称DWI)预测,2018年德国葡萄酒总产量约为10.7亿升,比近10年的平均水平(8.8亿升)高出23%,创1999年以来的新高。此外,质量也相当给力,葡萄香气浓郁,其中高残糖含量和新鲜果酸的...
作者：Carmen 刊期：2019年第03期
2017年,美国加州多地被大火肆虐。2018年,葡萄种植者与酿酒师们都很庆幸在采收期前没有大规模山火发生,采收日期相比往年推迟了10-20天。这是一个丰收的年份,品质也相当卓越.
作者：Linn; 天塞酒庄(图) 刊期：2019年第03期
2018年9月之后,中国各产区的2018年采收报告相继出炉,有喜有忧。虽然目前尚无官方数据出炉,无法得知最准确的产量情况,但是对于质量,业内人多少已心中有底。总体上,中国葡萄酒产区的2018年,依然挑战与惊喜并存,大多数人持乐观态度。
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