杂志简介:《葡萄酒》杂志经新闻出版总署批准,自2009年创刊,国内刊号为44-1658/C,是一本综合性较强的科技期刊。该刊是一份月刊,致力于发表科技领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:卷首语、热点、专题、观察、行走、专栏、产区、鸡尾酒
刊期:2018年第12期
转眼又到年终,又要进入一个阶段的总结,以此展望新的一年。2017,在我们葡萄酒圈,在我们南中国,—下迎来了两位大师,一位是有着四分之一中国血统,全球最年轻的葡萄酒大师Sarah Heller,拥有一张让人倍感亲近的亚裔面孔,2018一开年我们就迫不及待地将她的故事讲给你们听。而另一位,是有史以来最纯正血统,完完全全,真正意义上的第一位中国侍酒师大师...
作者:Carmen 刊期:2018年第12期
巴黎贝丹德梭美酒展 巴黎的Grand Tasting是世界上最大的葡萄酒盛会之一,随着采收和准备葡萄酒的工作完成,酿酒师,买家和行业专家齐聚巴黎分享自家美酒。在此期间可以品尝各种不同的葡萄酒,参加来自该国一些顶级品尝者的大师课程,以及法国顶级厨师的烹饪活动。
作者:Carmen 刊期:2018年第12期
发榜理由:从1988年开始,《葡萄酒观察家》每年都会该年度百大葡萄酒的名单。100款葡萄酒由该杂志的资深编辑团队品鉴打分,再综合考虑葡萄酒的品质与价格等因素后挑选。许多酒商都会关注WS的年度百大,因为它是葡萄酒市场的风向标之一,反映了一定程度的市场趋向。如果你想要体验高品质的好酒,这份榜单是必不可少的参考之一!
刊期:2018年第12期
2018年法国葡萄酒产量将回升。--法国农业部称:预计2018年法国葡萄酒总产量为46.1亿升,比2017年增长27%,超出过去5年平均产量达6%。在波尔多,尽管部分酒庄受到冰雹和霜霉病的影响,但预计产量还将达到历史正常水平。
刊期:2018年第12期
张裕“双十一”电商销售额达到2890万元 2018年“双十一”天猫热销店铺排行TOP30榜单里,茅台官方旗舰店继续雄踞榜首,而张裕官方旗舰店则在葡萄酒店铺排名中稳居第一位,实现2分钟突破100万元,1小时18分钟突破1000万元。截至“双十一”当天22时30分,张裕电商销售额达到2890万元,逼近3000万元大关。
作者:梁同正; 凌江婵 刊期:2018年第12期
金樽奖的10年,也是《葡萄酒》杂志创刊的10年。10年间,中国的葡萄酒市场在蜕变成长中。作为这一历史的见证者,从2009年华丽启程,葡萄酒业界的“奥斯卡”一金樽奖走过十年芳华。“我认为(我们的)评委所给出的指导都是诚实可以被信赖,能够对消费者有用的。我希望我们能够像过去两年一样保持(对酒款)稳定的评价标准。我们会让金樽奖被更多人所知,并...
作者:TWE; Carmen(编) 刊期:2018年第12期
10月22日,澳大利亚知名葡萄酒品牌Penfolds奔富于日本东京八芳园(Happo-en)以葛兰许领衔的Penfolds“珍藏系列”新年份葡萄酒。
作者:梁同正 刊期:2018年第12期
2018年11月8日(香港),国泰航空国际美酒品评大赛(HKIWSC)结果公布。大赛十年以来一直被视为反映亚洲葡萄酒市场来年趋势的指引,今年以冷凉气候葡萄酒、“高端化”及气泡酒成为了大赛十周年中表现最亮眼的项目,同时,澳洲、法国和日本囊括所有最重要的奖杯项目。
作者:蔡金萍(Annie); 凌江婵; 梁同正(编) 刊期:2018年第12期
2017年8月20日夜里,吕杨通过侍酒师大师考试的消息从伦敦传来,葡萄酒圈内的媒体播报的速度简直让人惊讶。毕竟,这是我们中国葡萄酒领域第一位真正意义上的殿堂级大师。2017年9月,香港出生长大的混血儿Sarah Heller也摘取了葡萄酒大师的桂冠。
作者:蔡金萍; 张恬熙(编) 刊期:2018年第12期
“有没有算过成为MS以后接了多少活动?”“前一阵算了一下,今年上半年飞了45次。”“这么忙,工作和生活怎么平衡?”“没有平衡!”……就这样,我们一直聊着,直到从店员手上接过咖啡,找了个位置坐了下来,我在示意过后按下录音键,开始了这次一对一的对话。保留下来的录音上显示持续了1小时50分12秒。直到周末把录音整理出来,31978字,整整28页!还没...
作者:蔡金萍; 凌江婵(编) 刊期:2018年第12期
“你是有机会走到顶的!Corinne跟我说……”是的,他是中国葡萄酒圈最早登顶的华人,亦是全球首位华人侍酒师大师。一位真正的大师,绝不可能是一日登顶,一夜成名。在登顶的这条漫漫长路里,有多少人知道这背后的磨砺和坚持?有多少人有机会亲身体验过这个孤独的旅程?而登顶之后的这一年,他又有了什么样的变化?
作者:蔡金萍(Annie); 张恬熙(编) 刊期:2018年第12期
今年杂志6月刊,我们同事采访侍酒师大师戴亚伦Darius Allyn MS,文章《戴亚伦Darius:成为侍酒师大师要尝过多少支酒》在公众号推出后,250万瓶酒的数字让小伙伴们惊呆了,纷纷想要跟我们中国首位自己的侍酒师大师吕杨求证。
作者:梁同正 刊期:2018年第12期
如果说真有“别人家的孩子”的话,那么Sarah绝对算得上是一个。25岁时一不小心就拿了WSET Diploma全球最高分,赶在30岁前就拿下了葡萄酒大师的头衔。哦,别忘了她可是耶鲁大学毕业的设计师,自己还运营一家专门为进口酒商设计包装的工作室。这位新晋的葡萄酒大师,也刚刚“进阶”成为一名母亲。事业家庭双丰收的2018,Sarah又是怎样平衡工作和家庭带...
作者:Linn 刊期:2018年第12期
2018年,当一位位葡萄酒大师、侍酒师大师在行业中发光发热,一群大师“候选人”也在登顶路上不懈努力,在忙碌的工作中继续考试升级,也不断促进行业的发展。但他们似乎不大喜欢“候选人’这个词,而更愿意称自己为大师班“学生”。这一年,这群“学生”经历了什么?收获了什么?这条挑战重重的挑战之路,他们走到了哪里?这篇文章,让我们走近这些登顶路...
作者:张恬熙 刊期:2018年第12期
两次担任金樽奖评审团主席,2017年主讲意大利葡萄酒大师班、2018年主讲新西兰葡萄酒大师班,通过以上活动不少广州的葡萄酒爱好者近距离接触了这位远居新西兰的Wine-Searcher葡萄酒总监、葡萄酒大师大卫·艾伦。回顾2018年,工作上他与同事们一起壮大了Wine-Searcher的葡萄酒专家团队,完成了一系列任务;生活上,他拥有了自己的第一头奶牛,第一次收获...