葡萄酒杂志 省级期刊

年的味道

刊期：2018年第02期

年在你们心里是怎样的记忆或味道？

酒月历

刊期：2018年第02期

还在北半球的寒冬里颤抖？别忘了南半球正值狂欢好季节!新西兰最古老的美食美酒节将在风景如画的布兰卡特酒庄（BrancottVineyard）举行。马尔堡葡萄酒节上除了本土料理、获奖酒款和乐队表演供你畅享一整天外，还可以参观当地的酒厂沿路听听南谷的故事，品品马尔堡颇负盛名的长相思，再乘船悠荡在绝美动人的马尔堡河谷，还有什么理由被困在家里...

发榜

刊期：2018年第02期

酩言

刊期：2018年第02期

我们每年都会来两次中国，中国市场喜欢我们的酒，正因如此，我们会倍加努力在中国推广我们的葡萄酒，并帮助指导联盟内的酒农拓展中国市场。

数字

刊期：2018年第02期

据外媒harpers最新报道，一波尔多酒商涉嫌将50多万瓶冒牌波尔多葡萄酒，出售给多家国际级的葡萄酒经销商，法国海关当局已经对该事件开展了正式调查。据称，涉案的波尔多酒商从朗格多克购进了4200百升桶装葡萄酒，灌装后全部贴上了波尔多标签。且该酒商还精心策划了假电子文件，使这些冒牌酒难以追溯。

2018年逛展攻略

作者：凌江婵 刊期：2018年第02期

近年来国内外大大小小的酒展越来越多，在规模、地域性、专业度、主题等方面各有千秋，良莠不齐。作为酒商，爱好者或葡萄酒小白，该如何从中挑选出最合适自己参加的专业酒展呢？有人走向欧洲，因为它是当之无愧的世界展览业发源地，绝大部分世界性大型和行业顶级展览都是在欧洲举办，葡萄酒世界也不例外，说到底目前世界重量级的酒展大都起源于...

林裕森：“佛系”葡萄酒男神

作者：张想想 刊期：2018年第02期

林裕森是法国食品协会讲师．巴黎十大葡萄酒经济与管理硕士、法国葡萄酒大学专业侍酒师。林裕森原本念的是哲学，后来却一头栽进葡萄酒的世界里。他自喻为“逐美酒佳肴而居”的“游牧型”文字工作者，在地球上迁徙游荡，四处探寻那些在人与土地的交会之下，经过时间的沉积，才淬炼而成的难得美昧。他的主要著作包括：《酒瓶里的风景：勃艮第葡萄...

2018，找回渐行渐远的年味

作者：梁同正 刊期：2018年第02期

年味，是除夕之夜的饭菜香气？还是大年初一清早炮竹燃起的火药味？又或是初二祭祖时候缭绕的烟火气？不，所谓的年昧，是一种期待感。人们越来越抱怨年味变淡，却又说不出为什变淡了。物质丰富的今天，以往只在过年时候才置办的年货现在已经随时可以吃到。那么，我们还能找回以往过年时候的那份期待感吗？希望读完这一期，你会找回以往那让人心...

春节话屠苏，年与酒的风俗变迁 年年最后饮屠苏，不觉年来七十余

作者：梁同正 刊期：2018年第02期

元日的一杯屠苏酒，是古时人们对新一年的期盼以及对家人的祝福。过年，又怎可少得了那一杯醇厚意浓的美酒呢？年与酒不可分割，但随着时代变迁，过年的习俗似乎越来越少了，而春节喝的酒也悄然在变。回顾历史，也许我们还能找回那份让人怀念的年味。

年货正当时，过了腊八，就是年！

作者：梁同正; 凌江婵; 张恬熙 刊期：2018年第02期

对于大多数中国人而言，春节始终是个重要的节日。俗话说“过了腊八就是年”，准备年货可不是一件小事儿。赶早儿起床去北京城的稻香村排队买点心匣子，带盒点心才好去老人家里拜年。江浙地区热乎乎的年糕汤，不来一碗怎么叫过年？福建的福橘在春节刚好新鲜上市，“福”“吉”谐音正是新年的好意头。在广州的花市里挤一挤，抱一盆喜庆洋洋的迎春...

年货与葡萄酒的火花

作者：梁同正 刊期：2018年第02期

春节是中国人情怀最深的一个节日，在民以食为天的中国文化里面，年货是春节必不可少的一环。在物资匮乏的年代，一年到头，最期待的大概是岁末置办年货的时刻吧。平时舍不得买的糕点零食、腊味干货，在岁末总得要置办一些。年夜饭，开年饭这些亲朋聚餐的场合，更是少不得来点小酒助兴。投身葡萄酒这个行当后，才发现原来葡萄酒与我们熟知的年货...

300元以内如何为年夜饭桃酒？

作者：凌江婵; 张恬熙 刊期：2018年第02期

如果说，“年，是经历风尘仆仆后，一年至头期待回家的一种心情”，那么“家”则是打开家门时厨房飘来的一抹香。一年里最值的回味和期待的香，也正是那顿丰盛、热闹的团圆饭馨香。亲人相聚，佳肴满桌．轻松举杯，这场团圆才真正“至味入心”。在这么重要的日子，怎么少得了酒？春节应该如何备葡萄酒才能齐齐举杯欢饮？怎样才能在各种酒水促销活...

春节送礼不尴尬

作者：薛佳敏 刊期：2018年第02期

快要过年啦，你有没有想过，把葡萄酒作为手信送给每一个你关心的人？怎么挑葡萄酒才更能表达我们的心意呢？不用愁，这里已经帮你整理了一份购买清单指南。按着它挑上一瓶合适的葡萄酒送人，绝对是心意满满的!

带一瓶高性价比的葡萄酒，回家过新春！

作者：张恬熙 刊期：2018年第02期

在中国人的习俗里，逢年过节总免不了朋友聚会、走亲访友，或是送礼请客。

一杯美酒，“意烩”情迷

作者：KRIS 刊期：2018年第02期

冬日的温暖是在厨房里捣鼓一顿热腾腾的美食。在砧板上“笃笃笃”地欢快切洋葱、西芹、胡萝卜，还有肉，然后统统放进锅里。在“咕嘟咕嘟”声中，炖得满屋香，这样炖得浓浓郁郁的美昧，直抵人心，温暖可亲。在各式炖菜里，意大利式的分外温馨。