葡萄酒

葡萄酒杂志 省级期刊

Wine

杂志简介:《葡萄酒》杂志经新闻出版总署批准,自2009年创刊,国内刊号为44-1658/C,是一本综合性较强的科技期刊。该刊是一份月刊,致力于发表科技领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:卷首语、热点、专题、观察、行走、专栏、产区、鸡尾酒

主管单位:南方出版传媒股份有限公司
主办单位:广东时代传媒有限公司
国际刊号:1674-5523
国内刊号:44-1658/C
全年订价:¥ 400.00
创刊时间:2009
所属类别:科技类
发行周期:月刊
发行地区:广东
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
总发文量:3042
总被引量:7
H指数:1
  • 一期一会

    作者:林放 刊期:2015年第05期

    这期杂志的专题叫《一期一会》,重点关注今年的期酒市场。欧洲经济不景气,欧元汇率下跌、葡萄酒市场低迷,加之“葡萄酒大帝”帕克宣布退出今年的期酒评分,整个市场确实风云变幻。

  • 酒月历

    刊期:2015年第05期

    5月6-8日,中食展将在上海新国际博览中心再展风姿。中食展由法国高美爱博展览集团和(中国)商业发展中心联合主办,是中国乃至亚洲地区最大最权威的国际食品饮料商贸展。2015年预计将有海内外来自90个国家的2700家企业参展。

  • 惊鸿一瞥之德国南部

    作者:Tesina; Shieh; 谢德兰 刊期:2015年第05期

    当谈及德国葡萄酒,人们首先想起的应该是摩泽尔河或莱茵高地区的优雅雷司令。然而,南部的法尔兹和巴登也有很多值得外界关注和探索的精彩酒款。本期将由我们的特约作者为你分享她受益匪浅的德国南部之旅。

  • 看图识货:葡萄酒的杯与瓶

    作者:张想想 刊期:2015年第05期

    虽说葡萄酒和咖啡、可乐、矿泉水一样,从物理形态上来说没有太大区别,都是喝入口用于解渴的液体而已。但若换一种心情,把它如爱人般认真对待,那么对于所有一切的细节,都不得不重视起来。

  • 南非爆发排外骚乱,或影响葡萄酒产业

    作者:Roger 刊期:2015年第05期

    2015年4月以来,南非持续爆发针对外国人的大规模排外暴力骚乱,已持续数周,而且事态还在不断地扩大,发生骚乱的地区已经由最初的德班附近扩展到了五百公里外的南非第一大城市约翰内斯堡(Johannesburg),许多店铺被砸,在骚乱当中受伤和死亡的人数也在不断增加,截至发稿时间,已经有6人在此次骚乱中丧生。

  • 新闻

    刊期:2015年第05期

    据海外报道,奥斯卡影帝马修·麦康纳(Matthen Mc Conaughey)将加盟索尼影业新片《亿万富翁的醋味酒》(The Billionaire’s Vinegar)并担任主演。而在早期的报道中原定主演为布拉德皮特。

  • 酒志

    刊期:2015年第05期

    2015年4月9日,配备全新客舱的法航航班飞抵广州,这是继上海之后,中国第二个能够受益于新客舱的目的地城市。全新法航商务舱座椅的包围式曲线能营造出完全私密的茧形空间,并且能转换为两米长的睡床,给旅客提供舒适的休息空间。尊尚经济舱座椅配备更柔软的坐垫,以及可随意调节的多方位搁脚板。

  • 酒糟游戏:一场香艳的亲密接触

    作者:Debra; Meiburg; MW; 张想想 刊期:2015年第05期

    酒糟与酒液接触带来的好处如此之多,以至于酿酒师们时常挑起酒桶底部沉睡的酒糟,促使它们与酒液进行更多亲密接触。这种搅拌技术被称作酒糟搅拌,在法语里我们叫“Batonnage”。

  • 那些有趣的本土品种们

    作者:Jane; Skilton; MW; Roger 刊期:2015年第05期

    在3月刊的专栏中,我大概讲了一下新西兰新~个年份的年份报告,没想到刚写完没多久,新西兰就遭遇了热带风暴“帕姆”的侵袭,所幸与“帕姆”正面遭遇的两个产区——霍克湾(Hawke’s Bay)和吉斯本(Gisborne)情况都比想象中要乐观不少。这次风暴也再次提醒着我们,在大自然面前.人类的力量是多么的渺小。

  • 2015年酒业市场见底——本刊总编辑访谈朱思旭

    作者:林放 刊期:2015年第05期

    “我认为2015年酒业市场差不多见底了,有四个见底的特征:一是品牌企业的名牌产品告别暴利时代;二是渠道商进入微利时代;三是消费者进入理性消费时代;四是企业资产进入重组时代。”——朱思旭

  • 菜鸟进口商指南——如何正确地拟定葡萄酒进口合同

    作者:杨敏 刊期:2015年第05期

    在国际贸易中.不管卖方和买方关系多好,葡萄酒进口一定要签订进口合同,这既是购汇付款的必要资料,也是双反的备忘录,还能避免歧义及损失。一个标准的葡萄酒进口合同分为约首、基本条款以及约尾三部分。作者仔细地讲解了合同中有哪些地方是需要格外注意的,以免造成不必要的损失。

  • 一期一会:今年期酒怎么玩?——期酒的由来

    作者:Ricky; Lee 刊期:2015年第05期

    从前农业技术欠发达,收成如何全看天。一群相对富裕的贵族集资,让酒农去酿造葡萄酒.让他们维持生计。尽管葡萄酒这种产品没有统一的标准,但农民能否生存却有。因此,这种“用钱养技术”的基本贸易方式的建立,也是期酒运营的核心理念。

  • 期酒,作为一种金融产品

    作者:Nixy 刊期:2015年第05期

    尽管期酒涉及的酒款绝大多数来自法国,主要的期酒的交易所却在英吉利海峡对面,在作为欧洲金融中心的伦敦。现在法国的名庄酒已经高度金融化,在一级市场上几乎完全以期权的形式交易。

  • 期酒试饮会:波尔多春天的号角

    作者:翁晓蕾 刊期:2015年第05期

    某日和一位电影界的朋友聊天,他说每年最期待的就是法国5月的坎城电影节(Festival de Cannes),因此,他的一年是从5月开始。我说,那我比你早一点,我的一年是从法国3月的期酒试饮会开始。

  • 比2013年要好很多白云机场陈华谈2014年份波尔多期酒

    作者:陈华 刊期:2015年第05期

    每年四月的波尔多期酒品鉴周,广州白云机场的陈华都会带领他的葡萄酒团队前往波尔多。目的就是为客户选择综合性价比最高的名庄酒。今年他们对2014年份的波尔多葡萄酒又有怎样的评价和期望呢。