葡萄酒

葡萄酒杂志 省级期刊

Wine

杂志简介:《葡萄酒》杂志经新闻出版总署批准,自2009年创刊,国内刊号为44-1658/C,是一本综合性较强的科技期刊。该刊是一份月刊,致力于发表科技领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:卷首语、热点、专题、观察、行走、专栏、产区、鸡尾酒

主管单位:南方出版传媒股份有限公司
主办单位:广东时代传媒有限公司
国际刊号:1674-5523
国内刊号:44-1658/C
全年订价:¥ 400.00
创刊时间:2009
所属类别:科技类
发行周期:月刊
发行地区:广东
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
总发文量:3042
总被引量:7
H指数:1
  • 谁是中国最好的精品葡萄酒

    作者:林放 刊期:2015年第02期

    又要过年了,中国人的习惯是要对过往的一年作个总结,对新的一年来个展望,我想这时候对中国国产葡萄酒作个盘点,让读者们知道哪些中国酒最好,哪些中国酒配哪些年夜菜最合适,最好不过,于是便有了本期专题《中国年 中国酒》。

  • 新年寄语

    刊期:2015年第02期

  • 奔富背后的故事,对话酿酒师Peter Gago

    作者:Tersina; Shieh; 谢德兰 刊期:2015年第02期

    奔富(Penfolds)是澳大利亚最受欢迎的一个葡萄酒品牌,旗下的奔富葛兰许(Penfolds Grange)则是世界E最有标志性的葡萄酒之一。自2002年就已晋升奔富第四任首席酿酒师的Peter Gago向本期专栏作家娓娓讲述了奔富品牌和其诸多酒款背后的故事。

  • 新闻

    刊期:2015年第02期

    网球巨星德约科约奇出演杰卡斯葡萄酒系列电影 Djokovic Stars in Jacob' s Creek Film Series 澳大利亚著名酒庄杰卡斯(Jacob's Creek)邀请网球巨星德约科维奇(Novak Djokovic)出演其最新系列电影短片《真诚如我》(Made By),该系列短片已于1月份在墨尔本首映。

  • 2014年葡萄酒界的十大逗比事件

    作者:Emily; XIE 刊期:2015年第02期

    2014年见证了世界葡萄酒业的风起云涌,葡萄酒造假专业户Rudy Kurniawan锒铛入狱;新秀Antoni Galloni合并了老前辈Steven Tanzer,酒评家们忙着瓜分后罗伯特·帕克时代;土豪们不忙着买法国酒了,现在流行买法国酒庄……而在各大新闻头条层出不穷的同时总会穿插着一些让人哑然失笑的逗比事件,今天我们就为读者收集整理了2014年10件和葡萄酒有关...

  • 全球在线

    刊期:2015年第02期

    1月 意大利南部坎帕尼之父 Antonio Mastroberardino 86岁的意大利南部坎帕尼(Campania)之父Antonio Mastroberardino于2014年年初过世,他曾在考古发现的庞贝火山地带种植卡帕尼古代葡萄品种,因而又被称为“古葡萄品种大师”。

  • 全球连线

    刊期:2015年第02期

    齐仲蝉携《勃艮第的酒窝》在穗举行新书会 Chantal CHI Launched Her New Wine Book in Guangzhou 新年伊始,在《葡萄酒》杂志的协助之下,著名葡萄酒作家齐伸蝉女士携其新书《勃艮第的酒窝》在穗举行了新书和勃艮第葡萄酒品鉴会,与读者和葡萄酒爱好者进行了一场面对面的交流品鉴。

  • “明星”巴贝拉

    作者:Debra; Meiburg; MW; Roger 刊期:2015年第02期

    巴贝拉(Barbera),曾一度被认为是一种结构简单的劣质品种而遭到嫌弃。然而,酿酒师们后来意识到,只要选对了地块,加上对葡萄园专心、细致的维护,那就足以将巴贝拉培养成“明星品种”。

  • 尼尔森印象

    作者:Jane; Skilotm; MW; Roger 刊期:2015年第02期

    作为新西兰马尔堡的“邻居”,尼尔森产区似乎一直被低估了,其实当地除了优质的霞多丽与黑品乐,还有其他值得关注的品种,是非常有潜力的一个产区。另外,身在南半球的大师还为我们提前推荐了适合夏天的酒款,大家可以提前“备货”。

  • 中国年,中国酒 66款国产葡萄酒试饮会

    作者:Emily; XIE; 潘裕华 刊期:2015年第02期

    君不见华夏大地葡萄酒之风正盛行,君不见怡园和加贝兰已蜚声海外,君不见国产葡萄酒品牌正悄然改变,中国年搭配中国酒,何乐而不为?为此,让我们为中国葡萄酒的进步共同举杯!

  • 中国酒,中国菜——一次“十全十美”的年夜饭酒食搭配

    刊期:2015年第02期

    中国人过新年,永恒的主题,是一顿传统但美味的年夜饭,广东人也许还会讲究菜式的食材与谐音,但终归到底,团圆才是最重要的主题,年夜饭吃得多了,与葡萄酒搭配也不是新鲜事,但是中国菜与中国的精品葡萄酒搭配,也许能为今天的这顿年夜饭增加不少亮点,更能成为饭桌上的一个新谈资。

  • 三桥杜里夫品鉴会

    作者:吴隅 刊期:2015年第02期

    在风景宜人的南纬34度,有一家三代传承的澳大利亚知名酒庄——卡氏家族(Calabira Family),酒庄的明星酒款三桥杜里夫(Three Bridges Durif)是澳大利亚顶级葡萄酒中的翘楚之一,自2012年以来,新南威尔士州政府主要首脑访华期间多次将该酒作为官方礼品赠送给中央及省市、自治区领导人,这款屡获殊荣的葡萄酒迄今已抱走了22个奖杯和214个国...

  • 葡萄酒是世界的,也是中国的——白云机场陈华谈葡萄酒在中国的历史、现状与趋势

    刊期:2015年第02期

    我们杂志在前几期和陈华先生关于葡萄酒的一些思想进行了碰撞,我们觉得陈华先生的一些想法蛮接地气的。这在所谓“葡萄酒业的冬天”尤为珍贵,所以我们想继续与陈华先生碰撞下去,而这一期我们想与他谈谈关于葡萄酒的民族属性和文化属性。

  • 阿连特茹:葡萄酒国里的桃花源

    作者:赵宝霞 刊期:2015年第02期

    陶渊明的《桃花源记》,是国人耳熟能详的名篇,也是不少人心中的一个情结所在。远在欧洲西南部的葡萄牙.也有一个如“桃花源”般的葡萄酒乡。美食王国——阿连特茹。在这里,你会发现历史书之外。波特酒之外,更加丰满、鲜活的葡萄牙.

  • 醇美加州:悠然把酒踏歌行

    刊期:2015年第02期

    久居华夏大地,早已习惯了万里晴空之中点缀的一丝灰霾;踏上加州的土地,抬头望去,却是满眼灵动透彻的碧蓝,那种纯净的犹如婴儿眼睛的天空,给人以莫名的震撼与安全感。加州的神奇之处还在于这片土地上孕育了地球上最顶级的佳酿,她让世界人民品味到葡萄酒的美国风味。索诺玛和纳帕谷是加州最为知名的两大产区,人们经常将其与波尔多、勃艮第...