杂志简介:《葡萄酒》杂志经新闻出版总署批准,自2009年创刊,国内刊号为44-1658/C,是一本综合性较强的科技期刊。该刊是一份月刊,致力于发表科技领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:卷首语、热点、专题、观察、行走、专栏、产区、鸡尾酒
作者:林放 刊期:2014年第12期
今年11月初在香港由本刊顾问、葡萄酒大师黛布拉·麦格(Debra Meiburg MW)领衔主持的Wine In China会议中,触动传媒(Touch Media)的首席策略官Neil Ducray在谈到国内卖滔的情况时,第一条说的就是“不要开一问实体的葡萄酒零售店”。与这种观点相反,我恰恰认为,一家中等或以上规模的葡萄酒公司,必须开专卖店。
刊期:2014年第12期
11月开始,各种各样的葡萄酒展和巡展接踵而至,这边意大利大红虾“三杯展”刚走,香港美酒展召集令就已到手。好巧不巧,今年上海ProWein酒展和广州科通Interwine酒展的档期撞在了一起,国际大鳄品牌和资质雄厚的本土翘楚又会擦出怎样的火花呢?五城巡展的波尔多列级庄协会(UGCB)很聪明地选择了月底登陆中国,还不忘跟Decanter杂志组织的美酒...
刊期:2014年第12期
12月04日 第十三届上海国际葡萄酒及烈酒展览会 第十三届上海国际葡萄酒及烈酒展览会将于12月4—6日在上海国际展览中心举办。该博览会已在上海成功举办过数届,展出面积累计超过五万平米,积累了数十万家国内外优秀供应商及买家资源。本届展览会的宗旨是“100%专注中国进口酒行业贸易与成交”。
刊期:2014年第12期
随着中国葡萄酒市场的发展,各大葡萄酒比赛也进行的如火如荼,它们有的依托早已有名气的国际赛事而生,有的则是本土概念的产物。那么,这些比赛们真的能为葡萄酒增加什么价值吗?本期我们也来说道说道葡萄酒比赛。
刊期:2014年第12期
2014年11月,一年一度的亚太经济合作组织(简称APEC)会议,继2001年在上海举办后时隔13年重回中国,包含领导人非正式会议、部长级会议、高官会等系列会议。而本着“不谈政治,只谈风月”的态度,广大网民的关注重点显然被11月10日晚的APEC晚宴菜单与酒单所吸引。菜单的“重头戏”自然是压轴主菜北京烤鸭,然而对于酒友们来说,酒单更是让人惊...
刊期:2014年第12期
2014年,继连续三个低产的小年份之后,勃艮第酒商终于盼来了一个令人欢欣的丰收之年。而今年的第154届博纳济贫院拍卖会(Hospicesde Beaune)更是创下了历史新高。本届拍卖成交总额高达8,082,525欧元,刷新了去年6,305,002欧元的记录,同比成交额增长28%。历史悠久的博纳济贫院素有勃艮第葡萄酒风向标之称。今年拍卖会还特意邀请了知名模...
刊期:2014年第12期
又是一年新酒时,2014年11月第三个周四的博若莱新酒节如期而至.新酒于11月21日顺利抵穗,在中国法国工商会(CCIFC)以及中国驻法国领事馆的积极筹备下,南国600多位葡萄酒爱好者共聚一堂,品味中法美酒美食文化.开瓶品味一场盛大的国际庆典。
刊期:2014年第12期
新西兰长相思挑战赛完美收官 11月6日,由新西兰贸易发展局主办的新西兰长相思挑战赛在广州圣丰索菲特酒店完美收官。本次是以消费者为导向的同一葡萄品种选酒活动,主办方特地邀请了亚洲侍酒及教育中心(AWSEC)的葡萄酒讲师刘玲女士担任评审主持。评审团由全国五家大众媒体、五家葡萄酒专业媒体以及侍酒师、酒商代表和葡萄酒爱好者组成,以消...
刊期:2014年第12期
10月26日,力瑞投资有限公司旗下三桥杜里夫旗舰店在广州珠江新城华就路隆重开业。力瑞投资有限公司管理层全体员工和卡氏家族酒庄总经理Michael Calabria、澳洲大型酒业集团董事长Victor Yu共同出席了开业当天的剪彩仪式。卡氏家族(Calabria Family Wines)是澳大利亚新威尔士州的知名酒庄,常年在各大国际葡萄酒比赛中崭露头角,家族酒庄拥有...
刊期:2014年第12期
逢年过节,必然是走亲访友.花钱买酒的好时机,毕竟是自家人喝酒,所以品质很重要。那选酒的时候有哪些注意事项呢?我们可以遵循“WMD”原则.不是大规模杀伤性武器(Weapons of Mass Destruction),而是迎宾(Welcome),佐餐(Meal)以及甜品(Dessert).
刊期:2014年第12期
也许我们大部分人印象中的圣诞节画面都是雪花纷飞,大家在家中的炉火旁边吃圣诞大餐。但在南半球,情况却完全不同,12月正是他们的夏天,如果炎热的圣诞节该怎么过?在新西兰生活的葡萄酒大师简·斯基尔顿(Jane Skilton MW)与我们分享她的经验。
刊期:2014年第12期
今年葡萄酒行业的一个突出现象.就是大大小小的酒展形成的“扎堆”现象,许多酒商疲于奔命,也有许多酒商在其中嗅到了浓浓商机。总的来说,有7年历史香港国际美酒展,依然是今年亚洲区最瞩目的酒展之一。
作者:杨敏 刊期:2014年第12期
尽管行业内对于葡萄酒实体专卖店有着不少悲观的看法与预测,而在国内,由于正值葡萄酒市场转型“洗牌”期,不少店未能存活,葡萄酒专卖店未来之路,究竟在何方?其实,实体专卖店也在不断探索与变化以适应市场需求,那些足够专业的专卖店将会笑到最后,未来的门店应该会往“小”而“美”的方向发展。与此同时,适逢圣诞节、出游季,我们还挑选...
作者:Roger 刊期:2014年第12期
无论在哪个国家,零售业无疑是酒水消费最重要的渠道之一,而中国的葡萄酒消费尤其如此。作为和电商,餐饮三足并立的零售终端.其巨大量体的客流,以及实体化的消费体验无疑使它成为葡萄酒这个行业得以推广和扩张的重要基石。然而时间到了2014年,当大家都在谈论中国的葡萄酒市场有多大多大的时候,当大家预测中国葡萄酒购买力将进一步上涨的时...
作者:Emily 刊期:2014年第12期
在这个专题的后半部分,我们决定跟大家分享一下国外葡萄酒实体专卖店的成功案例.我们选取了8家来自世界各地非常有个性、有特色的店面。开开眼界的同时,也希望能够给国内的葡萄酒实体店能够借鉴他们成功的模式。