葡萄酒

葡萄酒杂志 省级期刊

Wine

杂志简介:《葡萄酒》杂志经新闻出版总署批准,自2009年创刊,国内刊号为44-1658/C,是一本综合性较强的科技期刊。该刊是一份月刊,致力于发表科技领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:卷首语、热点、专题、观察、行走、专栏、产区、鸡尾酒

主管单位:南方出版传媒股份有限公司
主办单位:广东时代传媒有限公司
国际刊号:1674-5523
国内刊号:44-1658/C
全年订价:¥ 400.00
创刊时间:2009
所属类别:科技类
发行周期:月刊
发行地区:广东
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
总发文量:3042
总被引量:7
H指数:1
  • 为什么需要葡萄酒评选

    刊期:2014年第10期

    葡萄酒的世界从来没有像今天那么多样、那么复杂、那么日新月异:一方面传统的产酒国励精图治、推陈出新,新的产酒国披荆斩棘、开疆辟土;另一方面,原有的喝酒人群没有减少,新的喝酒人群不断涌入……太多的选择,让站在酒架前的酒迷们焦虑不已。原本你只是不知道哪款滔好或不好,但现在,你还得多一层焦虑:这酒是真还是假?在一个假货泛滥,...

  • 酒月历

    作者:Miya; GU 刊期:2014年第10期

    苏富比秋拍揭幕 香港苏富比(Sotheby’s)拍行将于10月4日揭幕秋季拍卖,并于秋季拍卖首日在香港会议及展览中心举行名酿拍卖,将在单日内推出778件拍品,总估值3500万-5300万港元。

  • 多才多艺的雷司令

    作者:谢德兰; Miya; GU 刊期:2014年第10期

    雷司令是一个极具多面性的品种,它风格多变,可被酿成起泡酒、干型或甜型葡萄酒;而它也是“一成不变”,雷司令葡萄酒常具有的扎实酸度使之与亚洲菜肴极为相称。本期我们从了解雷司令这一品种的基本特征开始.再探索不同产区的酒款风格到读懂复杂的德国酒标,一起领略雷司令的万种风情吧!

  • 苏格兰:对独立说不!

    作者:Roger 刊期:2014年第10期

    苏格兰政府在当地时间2014年9月18日举行公投,让苏格兰选民决定是否从英国独立。苏格兰公投法案在2013年3月21日被提出,于2013年11月14日在苏格兰议会通过,并且于2013年12月17日获得御准。公投中的问题是由选举委员会提出的,问题只有一个:“苏格兰是否应该成为一个独立的国家?”选民只能回答“是”或“不是”。

  • 纳帕大地震!

    作者:Miya; GU 刊期:2014年第10期

    美国当地时间8月24日清晨,美国加州旧金山北部发生里氏6.0级地震,震中位于纳帕谷以南约10公里处,本次地震是自1989年洛马普列塔地震后,25年来加州遭遇的最大型地震。除了不少历史悠久的建筑受损,同时,当地酒庄的酒桶储存区、酒窖、葡萄酒仓库、生产设备等亦受到不同程度的受损。目前,对于刚经历过强震的纳帕谷来说,正在经历的采收工作...

  • “史密斯夫妇”在法国酒庄举行婚礼

    刊期:2014年第10期

    8月20日,好莱坞影星安吉丽娜·朱莉(Angelina Jolie)与布拉德·皮特(Brad Pitt)在两人共同拥有的法国酒庄低调完婚。现年50岁的布拉德·皮特和39岁的安吉丽娜·朱莉于2005年拍摄电影《史密斯夫妇》时传出恋情。两人相恋十年,共有六个孩子,当中两女一儿为其亲生。

  • 富隆呈献酒界武侠传奇“周伯通”

    刊期:2014年第10期

    也许您是金庸武侠小说的忠实读者,谈及书中人物便是满腔热血武侠情怀,当您耳闻“周伯通”这个名字,眼前立即浮现的是一个不拘小节、乐观向上的人物。

  • 酒点引擎

    刊期:2014年第10期

    中国大酒店第十届广州德国啤酒节 德国啤酒节又称“十月节”,起源于德国慕尼黑,至今已有200多年历史。1810年10月12日,为庆祝路德维格皇储(后来的路德维格国王)与萨克森一希德堡豪森的泰瑞莎公主的婚礼,慕尼黑市民被邀请到城门前的广场一道举行盛大的庆祝活动,渐渐这场全民狂欢的盛典演变成现在的德国啤酒节。

  • 希腊,醉美爱琴海

    作者:Miya; GU 刊期:2014年第10期

    希腊,有着几千年的历史,被誉为西方文明的发源地,是世界四大文明古国之一。在这个古老的国度,葡萄酒一直充当着文明使者的角色,从宗教到哲学,从农业到商贸,从医疗到艺术,其流淌之处,无不承载着智慧、浪漫和感动。

  • 气候:决定性因素

    作者:Steve; Smith; MW; Roger 刊期:2014年第10期

    上一篇专栏中,葡萄酒大师史蒂夫·史密斯(Steve Smith MW)谈到了土壤对葡萄酒的影响。这一次,我将会谈谈离我们更近,闻得到、感受得到的“决定性因素”:气候。

  • 从纳帕地震说起

    刊期:2014年第10期

    今年来,世界上不少葡萄酒产区都不是很太平,遭遇了大大小小的天灾,如纳帕谷的地震,勃艮第的冰雹等等。希望受灾地区的酒庄能够挺过来,以后喝到葡萄酒的时候,也更应该懂得感恩。

  • 国产葡萄酒缺乏规划指引——本刊总编辑对话李德美教援

    作者:林放 刊期:2014年第10期

    近年来,国内葡萄酒市场的发展有了比较明显的下滑趋势.在这样的特殊时期,行业各方面都在思考未来的机遇和挑战。这一期,本刊总编辑继续对话李德美教授,从行业规划和指引的角度,畅谈国内葡萄酒产区与产品的现状,分析其中原因,共同把脉中国葡萄酒的未来。

  • 只选对的,不选贵的2014年度金樽奖——“金樽”6年

    刊期:2014年第10期

    2014年度的金樽奖评选.在人们的热切关注下顺利举行。今年,金樽奖已经六岁了,从当年的“初出茅庐”,到今天的“饱经磨练”.金樽奖在众多业内人士的见证下茁壮成长到现在,一步一个脚印,每一步都是坚实的基础。尽管去年葡萄酒市场的阴霾还未散去.但酒庄和酒商们依旧一如既往地支持与关注金樽奖,让我们感到欣慰。金樽奖的目标定位十分明确...

  • 葡萄酒比赛应向大众消费看齐

    作者:彭程 刊期:2014年第10期

    葡萄酒比赛,在葡萄酒的发展过程中功不可没。首先,比赛对于品质提升的推动显而易见,近几年来,不少优秀的国产精品葡萄酒在国外顶级比赛中的频频亮相,获得的奖项也不少,相应地带动了国产葡萄酒的形象和品质的提升,也让更多酒庄、酒商更直接地意识到品质的重要性。其次,比赛作为一个突破口,对于默默无闻又注重品质的品牌,可以迅速赢得口...

  • 评委眼中的金樽奖

    刊期:2014年第10期

    本届金樽奖、由葡萄酒大师黛布拉·麦格(Debra Meiburg MW)领衔的6人评委团依旧是分量十足,通过分组讨论的形式,确保评选过程尽可能的做到客观。那么,让我们来听听评委们是怎么评价这次金樽奖的吧。