葡萄酒

葡萄酒杂志 省级期刊

Wine

杂志简介:《葡萄酒》杂志经新闻出版总署批准,自2009年创刊,国内刊号为44-1658/C,是一本综合性较强的科技期刊。该刊是一份月刊,致力于发表科技领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:卷首语、热点、专题、观察、行走、专栏、产区、鸡尾酒

主管单位:南方出版传媒股份有限公司
主办单位:广东时代传媒有限公司
国际刊号:1674-5523
国内刊号:44-1658/C
全年订价:¥ 400.00
创刊时间:2009
所属类别:科技类
发行周期:月刊
发行地区:广东
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
总发文量:3042
总被引量:7
H指数:1
  • 广岛之恋

    刊期:2014年第04期

    法国电影大师阿伦·雷乃日前去世,消息传出后,不少影迷在微博、微信中表示哀悼,有的媒体更是打出了“她带走了一个时代的新浪潮”这样的标题,可见阿仑·雷乃在电影史上的地位。

  • 你的葡萄酒

    作者:王薇 刊期:2014年第04期

    这绝对是个疯狂的阳春三月。世界葡萄酒巨头们接连来到中国:罗伯特帕克(Rober Paker),杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson),贝丹德梭,两位葡萄酒评论家Michel Bettane与Thierry Desseauve)。

  • 来自星星的汉尼拔

    作者:Roger 刊期:2014年第04期

    如果你是因为上面那个奇怪的标题而决定往下读的话,那你没有猜错,这的确是一个赤裸裸的“标题党”。

  • 采编花絮

    刊期:2014年第04期

    13月8日.智利名庄桑雅选址羊城香格里拉大酒店举行其20周年晚宴.当晚来宾品鉴了酒庄出品的5个年份酒款.同时.亦品尝了由首位亚裔葡萄酒大师李志延配措的欧陆菜肴。恰逢妇女节.李志延大师以五位国际女星对桑雅的5个年份进行拟人化的比喻。

  • 微问答

    刊期:2014年第04期

    1香槟的潜在酒精度与糖分含量有何区别?

  • 会“过期”的葡萄酒是“中国特色”吗?

    刊期:2014年第04期

    苏州某消费者于2012年12月侣日在某大型超市购买了8瓶法国进口葡萄酒,消费了4144元。后与朋友共饮后,朋友胃部不适被送进了医院。这位消费者事后寻找原因,最终发现所购红酒的灌装日期是2001年11月13日,保质期10年。

  • 奥斯卡“星空下的明星”喝什么?

    刊期:2014年第04期

    “酿酒师是讲故事的人”“葡萄园是剧本,不同品种及年份演绎着不同版本的故事。粗犷有力、令人难忘的酒让人想起‘最佳男女主角’,而各方面表现良好,食物与百塔的酒款则如‘最佳男女配角’。”

  • 沉醉复活节

    刊期:2014年第04期

    拉玛赫侯爵干红葡萄洒2010 拉玛赫(Lamargue)酒庄位于罗讷河谷南部,位处拥有悠久历史和美丽丛林的尼姆海岸地区,当地为典型的地中海气候,葡萄酒的种植技术由古希腊人引入,被罗马人继承,以种植西拉、歌海娜(Grenache)、胡珊(Roussane)和维欧尼(Viognier)为主。

  • 愚人的酒

    刊期:2014年第04期

    以色列巴勒斯坦地区出产葡萄酒的历史已经有千年之久,然而直到上世纪80年代,由拥有波尔多拉菲古堡的埃德蒙德·詹姆斯·罗思柴尔德男爵(Edmond Jamesde Rothschild)建立了卡迈尔(Carmel)酒业,成为以色列酒厂进入现代化的标志,自此以色列的葡萄洒获得关注。

  • 邂逅加州好时光——11款加州美酒试饮

    刊期:2014年第04期

    加州,总要人想到风靡全美的金粉黛,想到电影《杯酒人生》,想到举办1976巴黎盲品的Steven Spurrier……想到加州的自然美景和边绵的阳光,

  • 也谈单宁

    刊期:2014年第04期

    葡萄酒,尤其是红葡萄酒,口感比较复杂,我敢说几乎没有人是第一次喝红葡萄酒就爱上它的。由于单宁会带来的那种涩口的感觉,对大多数人来说,刚开始的确会觉得有点难以适应。但只要耐心地体会并感受酒体的质感,相信你很快便会爱上葡萄酒。

  • 人与风土

    刊期:2014年第04期

    “风土”一词源于法语,含义很广泛,包括了这个地区的土壤、气候、文化以及人类的活动对这片土地的影响,而其中,人是最重要的影响因素,可以说,风土是由人创造出来的。

  • 优秀的酒评家≠MW

    刊期:2014年第04期

    在本刊隆重推出三月专题“谁是中国葡萄酒大师”的同时,“世界上最具影响力的葡萄酒评论家”罗伯特帕克(Robert Parker)及其接任者葡萄酒大师LisaPerrottiBrown来到中国上海。藉此,本刊特约记者与Lisa进行了一次面对面的独家采访。她认为,一个葡萄酒大师,不一定会成为一个优秀的酒评家;而去做一个优秀的酒评家,未必,也不用成为一个葡萄...

  • 投资82拉菲,不过南柯一梦

    刊期:2014年第04期

    直到今天,依然很多人会问,到底拉菲的1982年值不值得投资?本文作者通过自己的亲身经历,告诉我们,别再做拉菲82年的白日梦了!

  • 拍场动态

    刊期:2014年第04期

    香港苏富比Sothebv’s白马庄“领跑”马年春季拍卖 香港苏富比将在4月4—5日推出两场春季拍卖,主题分别为“显赫非凡之波尔多精选窖藏(第二部份)”与“珍稀佳酿: