杂志简介:《葡萄酒》杂志经新闻出版总署批准,自2009年创刊,国内刊号为44-1658/C,是一本综合性较强的科技期刊。该刊是一份月刊,致力于发表科技领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:卷首语、热点、专题、观察、行走、专栏、产区、鸡尾酒
刊期:2013年第01期
前阵子去了趟智利,那可真是个艰难的旅程——去的时候,因为大雾,飞机在巴黎戴高乐机场上空反复兜圈,最后改降荷兰阿姆斯特丹,看来是撞上水鬼了。漫长的等待之后飞回巴黎,再转飞智利圣地亚哥,整个行程超过40个小时。回的时候更悲催,
刊期:2013年第01期
《葡萄酒》杂志是中国最专业、权威的葡萄酒生活读本,致力于建立具有中国特色的葡萄酒品评体系,开创中国特色的葡萄酒饮食文化,引领属于中国人的葡萄酒生活方式,让更多的中国人成为葡萄酒饮家。
刊期:2013年第01期
“葡萄酒编辑的工作真好,经常就是吃喝玩乐。”每次听到这样艳羡的话语时,我都会犹举酒杯半遮面地说:“没有没有,这是世人对我们的误解。”围墙外的人对撰写饮食生活的文字工作总有种莫名的向往,误以为不就是记录自己味游人生的点滴嘛。其实不然,
刊期:2013年第01期
人生的奇妙,在于你永远无法预测它的轨迹,所有的计划在突如其来的变化面前都变得不堪一击。三个月之前,即使让我猜上一百遍,
刊期:2013年第01期
在《微问答》的栏目中我们将邀请到国内外的葡萄酒专家与行家解答网友们提出所有有关葡萄酒的问题。而在《微论坛》每一期都会针对一个微博热议的有关葡萄酒的话题,摘取读者及网友们的评论刊登在杂志上。
刊期:2013年第01期
2012年儿月中旬,酒鬼酒被爆出塑化剂超标260%,随后股价暴跌,一石激起千层浪,白酒行业塑化剂超标话题甚嚣尘上。一直受阻于白酒文化的葡萄酒,是否正好趁机“上位”?对于这个话题,酒友们又有哪些见解呢?
刊期:2013年第01期
获得过17次大满贯冠军的网坛巨星罗杰·费德勒(Roger Federer)出任酩悦香槟形象代言人,他出演的广告大片将于2013年3月正式上映。酩悦首席执行官斯特凡·巴斯基拉(Stephone Baschiera)表示“酩悦吞槟是胜利与成就的香槟,始终鼎力支持全世界众多知名网球赛事。邀请费德勒作为品牌形象大使令我们倍感自豪,我们将以酩悦式的热情与礼遇欢迎费德...
刊期:2013年第01期
12月是收成总结、举杯欢庆的季节,在那边,位于北纬40°东经12°的意大利,有大约70万公顷的葡萄园在沉睡;而在这边,位处北纬20°东经114°的中国南大门,一场探索葡萄酒王国的旅途启程。为期半年由深圳葡萄酒城主办的葡萄酒文化环球之旅驶入航道的尾段,来到这个古老的葡萄酒王国:意大利。
刊期:2013年第01期
酒标由当地著名女画家特希塔(Trersita Terrerlo)绘制,设计灵感取自皮埃蒙特大区(Piemonte)爱酒人士的传统,就是每当喝到一瓶好酒时,会在空瓶子里插上玫瑰以示纪念。
刊期:2013年第01期
对黑品乐(Pinot Noir)情有独钟的人,是否很难对布根地(Burgundy)以外的黑品乐提起兴趣?俄勒冈州北面接壤华盛顿州,南面衔接加州,威廉姆特谷气候凉爽,葡萄收获季节降雨多,生性挑剔的葡萄皇后黑品乐也甘愿在此安一片家。
作者:MonIaue; Lee 刊期:2013年第01期
又到了新年派对的高峰期,各种聚会走起。资深的葡萄酒达人瞳得如何应付各种性质的聚会,无论是公司的年会、朋友的派对,还是女朋友的约会、家庭聚会,达人们都能淡定地从酒柜里挑出一瓶能够hold住场面的美酒,让气氛高潮迭起。想知道如伺挑选一款适合聚会饮用的美酒吗?以下的建议也许会让大家对你刮目相看。
作者:Debra; Meiburg; MW 刊期:2013年第01期
读懂酒标,你就能在第一时间明确你手里这瓶酒的种类、产地、年份,还有它的质量和等级。
作者:李晴(译); Michel; Bettane 刊期:2013年第01期
很多酒评都不会描写口感并将其与不同的产地、年份联系在一起,这样酒评即使写出来也是白写.因为它不服务于人,也就没有任伺意义。
作者:林裕森 刊期:2013年第01期
带着一份随意与懒惰酿成的雪利酒常能胜过许多酿酒者精心努力的成果。
作者:陈耀明 刊期:2013年第01期
均值并不能准确地反映一款葡萄酒的真实水平,甚至还会掩盖部分真相。