葡萄酒

葡萄酒杂志 省级期刊

Wine

杂志简介:《葡萄酒》杂志经新闻出版总署批准,自2009年创刊,国内刊号为44-1658/C,是一本综合性较强的科技期刊。该刊是一份月刊,致力于发表科技领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:卷首语、热点、专题、观察、行走、专栏、产区、鸡尾酒

主管单位:南方出版传媒股份有限公司
主办单位:广东时代传媒有限公司
国际刊号:1674-5523
国内刊号:44-1658/C
全年订价:¥ 400.00
创刊时间:2009
所属类别:科技类
发行周期:月刊
发行地区:广东
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
总发文量:3042
总被引量:7
H指数:1
  • 深渊

    刊期:2012年第06期

    安妮是我一个朋友的朋友,日本美女.家世殷厚,矜贵有礼。不过,一旦打开葡萄酒的瓶盖.她的两只大眼睛就开始无辜地扑闪,说出的话也由涓涓细水慢慢变成滔滔江水……有一天,她突然变得很认真、很严肃,因为她要描绘她的世界。她说,一般人的世界就像一个湖,湖里有各种各样的人.湖中央是一座小岛,上面住着自己的爱人、家人和朋友,但她自己...

  • 酒魂

    刊期:2012年第06期

    对我而言,所有的酒都可以归类为两种.感动我的与不能感动我的。用感动与否来归纳葡萄酒,似乎不够客观,但品葡萄酒本来就是主观的。一瓶酒,从老天爷决定收成的那一刻,到酿酒师将自己或家族个性“陈放”到木桶中,再到消费者们以不同的心情拿起那杯酒时,就融合了许多的主观因素在里面。可那么多的主观因素,到底是哪一个影响了一瓶酒的最后...

  • 依着巨人品杯酒

    刊期:2012年第06期

    这里说的葡萄酒巨人,不仅是指本期专题中提到世界知名葡萄酒顾问的杰拉西欧伯爵(Gelasio Gaetani dAragona lovatelli )在行业中的显赫地位,同样也是指其教父般的形象和”海拔”的离挑。我们不是经常把葡萄酒比喻成女性么?不是经常感叹意大利男士对女性那种取悦能力是伴随基因而生的么?在两次的见面交流过程,

  • 微问答

    刊期:2012年第06期

    《微论坛》中在每一期都会针对一个微博热议有关葡萄酒的话题,摘取网友们的评论刊登在杂志上。

  • 微论坛

    刊期:2012年第06期

    2011年波尔多期酒的专家评论与价格陆续公布,引起酒友们的热烈讨论,不妨让我们来听听微博上的各方声音吧。

  • 微酒闻

    刊期:2012年第06期

    @中国葡萄酒咨讯网微博:法国留学:葡萄酒专业逐渐成为“热门”:我国已经成为国际葡萄酒消费大国,

  • 新闻

    刊期:2012年第06期

    布拉德·皮特将出演《亿万富翁的"醋"》;瑞纳明镜冰桶

  • 深圳首届世界葡萄酒高峰论坛成功举办

    刊期:2012年第06期

    5月16日,深圳2012首届世界葡萄酒高峰论坛在深圳成功举办,论坛得到了政府领导高度重视,汇聚了各国领事、海内外知名专家学者,更吸引了业内酒家、酒庄庄园主及媒体记者等近200名嘉宾与会。

  • 舌尖上的葡萄酒

    作者:安尼 刊期:2012年第06期

    最近,某电视台在热播一部有关饮食的纪录片.说的是来自我们祖国各地的美食,拍摄得美轮美奂.让一众“吃货“垂涎三尺。试想一下.如果能为这些美食配以一款美酒.那不就是锦上添花了吗?

  • 波尔多干白淹没盛夏的炎热

    作者:Manlque; Beafrice(图) 刊期:2012年第06期

    唱一口冰凉的干白葡萄酒,口腔里充盈着柠檬、柑橘的气息,冰凉的酸度让人整个清醒起来,再喝一口,我们就站在波尔多格拉夫(Graves)产区一棵橡耐下,清晨的一阵微风走过,头顶的树叶也抖动起来,将林子里白色小花、树木的气息聚拢到我们的身边——深深吸一口这微凉的,

  • 冰桶:嘘寒问暖的侍酒师

    作者:Annie; Wang(编); Debra; Melburg; MW 刊期:2012年第06期

    冰箱可以使酒缓慢轻柔地冷却,可装满冰的桶能让酒更快地达到制冷效果。年前,我去参加一个聚会。有趣的主人将冰块装满抽水马桶,临时制作了一个”大冰桶”用来冰酒。这种“厕所制冷技术”虽然相对有效,但无论是对于葡萄酒自身或是喝酒的人来说,

  • 澳门往事

    作者:Annle; wang(编); 陈耀明 刊期:2012年第06期

    澳门作为西洋葡萄酒文化进入中国的桥头堡,还有一件重要的历史物证,即由美国传教士卫三畏(Samuel Wells Williams)编撰的一部英汉词典,涉及到洋酒的单词、词组和短句有20多条。

  • Prosecchiamo!来喝Prosecco起泡酒吧!

    刊期:2012年第06期

    在蔓天微热的上午,一杯冰凉清爽的普罗塞克人口,会让人精神为之一振,随着酒精带来的轻度兴奋感开始一天的行程,自然会驱散长途旅行中偶尔会有的疲惫。

  • 偏见的滋味

    刊期:2012年第06期

    有所偏好也许才是人心之常态,经常让我们与许多唾手可得的美好事物擦身而过,当然,也包括许多美味的葡萄酒。如果说客观是努力的目标,那么,有所偏好也许才是人心之常态,经常让我们与许多唾手可得的美好事物擦身而过,当然,也包括许多美味的葡萄酒。

  • 揭开期酒面纱

    作者:王薇 刊期:2012年第06期

    酒庄不参与期酒品尝是很愚蠢的。公众需要信息,媒体需要盈,再加上顶级名庄通过期酒销售这一模式的根深蒂固。正因为如此,我们比以往任何时候都更需要严格规定品尝期酒及公布分数的规则。