摘要：栽培平菇、鸡腿菇、双孢菇等食用菌时，培养料都要进行堆制、发酵工艺。在高温季节，气温高，堆料易升温：而在低温季节，尤其是北方的冬天，料温会迟迟达不到要求，是令栽培者很头疼的事。笔者现介绍如下方法，可使问题迎刃而解，大大缩短发酵时间，保征栽培成功，供菇农朋友参考：
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